[ 扬帆导读 ] 6月的17日至18日，2019第五届许家弟子厨艺交流会在广州举行。湘菜泰斗许菊云携一众弟子，身着传统服饰，向厨祖行礼；弟子代表向师父许菊云敬茶……活动在中国烹饪协会名人堂许菊云尊师师徒传承见证盛典中拉开序幕。
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活动邀请到中国烹饪协会名人堂秘书长李春详、湖南省餐饮行业协会会长刘国初、湖南省人民政府驻广州办事处副巡视员郑水利、深圳市烹饪协会会长黄平、河南省餐饮与饭店行业协会常务副会长李志顺、北京市中华厨艺研究会会长唐习鹏、湖南省餐饮行业协会常务副会长任伟政、秘书长韦巍、广东省湖南商会湘菜专业委员会会长雷伟忠、秘书长肖遥、湖南省商业技师学院副院长孙学玲、长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院院长谢军、湖南省商业技师学院烹饪学院院长盛金鹏、《湘菜》杂志执行总编刘科以及来自广东省、深圳市、河南省等行业领导出席活动，来自北京、上海、广州、深圳、云南、湖南等地区的400名许家弟子参与其中。
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本次活动主赞助商名师家具董事长周望与师父许菊云
本次许家弟子交流会是第一次走出湖南省，走进广州。作为粤菜为主的广州地区，湘菜如今的发展势头越来越好，市场占有率和行业影响力也与日剧增，这与背后湘菜人的努力离不开关系。作为全国厨师中唯一的人大代表许菊云，在看到徒子徒孙们团结一致，为湘菜的发展共同献力时，倍感欣慰，“湘菜要走出国门，走向世界，要做到有人的地方就有湘菜，这是我们所有人的湘菜梦！”一席话，鼓舞人心。
除了为湘菜事业努力之外，多年以来，许菊云携其弟子还为帮助社会弱势人群付出了不少心血。帮助孤寡老人、资助留守儿童、为环卫工人送爱心餐等等一系列活动，让许家弟子们心中充满温情。而就在这一次的交流会上，由许菊云发起的许家弟子慈善基金正式成立，并授予周望、胡建波、许璨、刘晟等许家弟子“慈善爱心大使”的称号，
交流会上，湖南省商业技师学院的学生们表演精湛刀功
而作为活动的重要部分，第二天的厨艺交流会也是备受关注。百余道菜品，色香味俱全。有刀功精细、摆盘精美的技术之作，亦有色泽艳丽、香味扑鼻的热卖佳肴。
湘菜人的自信，来源于不断的交流和学习，许家弟子也将在许菊云的带领下，更加团结。下一站许家弟子交流会，将来到株洲，期待不一样的精彩！
湖南省商业技师学院副院长孙学玲接过许家弟子交流会大旗
菜品展示：
剁椒鱼头王 制作人：许菊云
酸辣鱿鱼卷 制作人：秦振强
火龙虾球 制作人：段辉煌
祖庵豆腐 制作人：马守诚
金汤养生秋葵 制作人：金少华
香辣鳝丝 制作人：郭克
桃李满天下 制作人：柳利
霸王牛鞭 制作人：李灿
腊味双拼 制作人：常广洪
秋菊傲霜 制作人：罗磊
大内盐烤鱼 制作人：龙修良
