西方人爱喝红酒，日本人爱喝清酒，而中国人独爱白酒。无论亲友聚会还是饭局应酬，白酒在日常生活中不可或缺，高端白酒也常被当做礼品相送，其中39度的衡水老白干十八酒坊甲等15与52度剑南春水晶剑以400-500元的实惠价格和出色的酒水品质备受酒友的青睐。前者是低度数老白干香型的开创者，后者是高度数浓香型白酒典范，那么这二者在同级白酒品鉴的比拼中谁会更胜一筹呢？
酿酒原料PK
衡水老白干十八酒坊甲等15选用东北优质红高粮为主要原料，要求红高粮颗粒饱满，无霉变，杂质低于3%，含水量不得高于14%。衡水老白干十八酒坊甲等15生产用水为地下500米深层无硬度地下水，水质清澈透明。入口微甜。
剑南春水晶剑以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，严格采取传统工艺酿造而成。用水则取自中国名泉“玉妃泉”，此水常年清澈透明，无污染，富含微量元素，是酿酒的上品。
衡水老白干十八酒坊甲等15和剑南春水晶剑在酿酒原料筛选方面，都是优质粮食原料辅以当地优质水源，层层把关严格监控，二者实力难分伯仲。
酿造历史PK
衡水老白干最早的历史文字记录可追溯至汉代，成名于唐，定名于明。明嘉靖年间，衡水城内有名酒坊十八家，上至达官贵人下至贩夫走卒皆赞老白干“开坛十里香，飞芳千家醉”。1946年衡水老白干酒厂成立，这也是新中国第一家国营白酒企业，1949年开国大典前夜老白干荣登晚宴菜单，一时风光无两。
剑南春产于四川绵竹，这里已有四千千多年的酿酒历史，战国时期的精美酒器，东汉年代的酿酒画像等出土文物诉说着剑南春酒发展的时代脉动。唐代武德年间“剑南春”就被载入绵竹县志，相传李白为饮此酒竟然把皮袄卖掉留下“士解金貂、解貂赎酒”的佳话。1951年国营绵竹县酒厂成立，这个厂就是今天“四川省绵竹剑南春酒厂”的前身。
从历史层面来说，这两款酒都是历经千余年的历史名酒。
口感PK
爱酒之人最注重的还是饮用口感和喝完后的感受如何。衡水老白干十八酒坊甲等15属于醇柔并济，入口柔顺净爽，酒味醇厚丰满，具有多层次的风格特点。在中国白酒中独树一帜，为众多白酒业内专家称道。
剑南春水晶剑酒香浓郁又不显张扬，味道沉香，而且粮香和独有的曲香让整个酒体显得厚重，饮之口感醇厚，酒香中还带有一点绵甜回味，酒的香气在入口的一瞬间绽放，随后又回甘，这也让饮用者感觉更为舒适。
从饮用感受方面无法客观的PK，因为每个人的偏好，身体状况都不同，对每款白酒都有属于自己的切身感受，只能说是“仁者见仁，智者见智”。
经过一系列的对比，衡水老白干十八酒坊甲等15在原料、历史和口感等方面对比剑南春水晶剑各有千秋，这两款酒的定位和售价也算物有所值，在重要场合宴请宾朋，你会选择哪款酒呢？
