“酒”和“洒”字今字只有一笔之别酒没有三点水念什么，其实最初没有那么简单，特别是“洒”字，意义和字形的变化都比较复杂。下面我们分别讨论二字。
“酒”字为会意兼形声字甲骨文从水从酉，酉为酒坛，为会意字，酉也兼表声。其甲骨文字形如下：
至金文又以“酉”为“酒”字，字形如下：
后来，古文字形开始整齐化，至篆书就不那么象形了，隶变后写作“酒”字。《说文·酉部》：“酒，就也，所以就人性之善恶。从水，从酉，酉亦声。”
许慎这里对“酒”做了发挥解释，认为“酒”是用来迁就人性的善良和丑恶的一种饮料。此说很有意思，耐人寻味。
“洒”：一个较为复杂的字“洒”字今常用义为：把水均地散布在地上、散落等意义。那么，我们知道了意义看一下“洒”字的古文字字形：
通过字形我们可以发现，“洒”今文和古文字皆从“西”，其实这正是问题的所在，从西为什么读sǎ呢？
“洒”其实为“洗”的本字“洒”甲骨文从水，西声。隶变之后才作“洒”形，该字本义为“洗涤”之意，为“洗”的本字。因此，“洒”最初与洒水之意并无关系。
《说文·水部》：“洒，涤也。从水，西声。”如，《左传·襄公二十一年》：“在上位者洒濯其心……而后可以治人。”此“洒”即为“洗涤”之意。
现在“洒”为“灑”之简体字“洒”字的洗涤之意为“洗”来表示以后，便作了“灑”的简化字，至此“洒”才有洒水之意。“灑”字篆书如下：
《说文·水部》：“灑，汛也。从水，麗声。”本义为把水泼散开。如，《通俗文》：“以水捡尘曰灑”《礼记·内则》：“灑扫室堂及四庭。”“灑”即为散水之意。
因此，我们说“洒”最初并不是表示散水、散开之意，而是表示“洗”之意。
“洒”字还有其他的读音，不像我们想象的那么简单“洒”字刚才我们已经说了，读xǐ、sǎ，其实还有四个读音。
1.xi
ǎn。为整齐；肃敬；陡峭之意。如，《礼记·玉藻》：“君子之饮酒也，受一爵而色洒如也。”此处“洒”便是肃敬之意。《尔雅·释丘》：“望厓洒而高。”此“洒”便为陡峭之意。
2.sen
（三声）其义为“惊恐的样子”。如《庄子》：“庚桑子之始来，吾洒然异之。”“洒”便是此意。
3.cui
（三声）其义为高峻的样子。《诗·邶风·新台》：“新台有洒，河水浼浼”。“洒”为高峻之意。
4.读“汛”，也作“汛”此与“灑”通。大概后来“灑”字的简化字根据也当是从此处来。
结语“酒”与“洒”看似只是一笔之差，其实二者并无关系，“酒”为会意兼形声。“洒”字本义为“洗涤”，与撒水、散开并无关系，后来“洒”本义为“洗”所取代后，便成为“灑”的简化字。“洒”字读音有六个之多，但常用的读音现在只有“sǎ”音。
