我是一个江南小女子，去过十几次新疆。我一直以为，我千里迢迢飞去了那么多次，春夏秋冬，南疆北疆。我以为自己是因为喜欢那里的人文，喜欢那里的美景。
有一天，我突然发现，关于新疆，心底最怀念的，是三五朋友，夺命大乌苏配烤肉的夜晚。乌鲁木齐的夜晚，总是来的很迟，基本上是晚上九点以后才吃晚饭。因为晚上十一点，天才黑。夜宵？那是十二点以后点事。
每次飞机落地乌鲁木齐，总会先找一家烧烤店吃一顿。好友小坏总会在那家熟悉的烧烤店等我，有时顺路买上一个馕，有时买上一只椒麻鸡。她从不来机场接我，也从不去机场送我，似乎也成了习惯。
椒麻鸡是每次去新疆必吃的，手撕的鸡肉，里面配料是洋葱。麻中带辣，非常丰富的口感，麻的上唇颤抖，喝上一口“夺命大乌苏”，那种熟悉的感觉，总让人欲罢不能。
“夺命大乌苏”是新疆当地的一种啤酒，经常喝的有两种：红乌苏和绿乌苏。绿乌苏3.5元一瓶，红乌苏4.5一瓶，个人更喜欢红乌苏。为什么叫“夺命大乌苏”？你把啤酒喝完，瓶口向下倒过来，便是nsnm，“弄死你们”这不，夺命了？
喝“夺命大乌苏”，是一定要配肉的。新疆的羊肉太好吃，一点也没有膻味。每当想起来，总觉得，嗯，当时吃少了。这是一种架子肉，是挂在一个圆形的架子上烤的。吃架子肉，必须要上手吃，一口肉，一口啤酒。
架子肉是论公斤卖的，大约120元一公斤。在新疆，什么都是论公斤卖的，从不说一斤。你说买一斤肉，一听就是个游客。 羊肉串也是必须要点的，否则似乎少了点什么。大概5块钱一串，我最多能吃三串。
在新疆，饭店桌上都有一盘新鲜的蒜，吃面、吃羊肉抓饭，都得来一颗蒜。只是江南的我，一直没有吃蒜的习惯。烧烤店有一种烤大蒜，也只有在新疆能够吃到，你可以试试。
“夺命大乌苏”口感很好。夏日的凌晨，三五朋友，几句打诨笑闹，几瓶酒、几斤肉，变成了乌鲁木齐给我最深刻的记忆。但如果你平时什么“青岛”“喜力”“百威”能喝四瓶，这“夺命大乌苏”最多喝二瓶，劲儿可大了。
那一次小坏放弃了我们一直去的那家小烧烤店，开车带我们去了一家乌鲁木齐的网红烧烤店：楼兰密烤。乖乖，还要排队。院子里挤挤攘攘，都是本地的年轻人。乌苏还是原来的味道，但肉烤的不够好。
“夺命大乌苏”＋架子肉＋羊肉串，绝配。大概是太念旧，总觉得没有原来那家小店的感觉好。此刻我在江南的深夜，写下这些，饿的咕咕叫。你喝过“夺命大乌苏”么？能喝几个？嗨，我是@若有所思CS，喜欢摄影和旅行，可以关注我哦！
