大闸蟹热量不高，是一种低卡路里、高蛋白质的食物。每100克可食部分的大闸蟹肉质中约含热量60大卡，碳水化合物1克、脂肪1克、蛋白质12克、胆固醇65毫克。大闸蟹的热量和石榴差不多。大闸蟹大闸蟹是河蟹的一种，学名为中华绒螯蟹，在我国北起辽河南
