大蒜只是发芽，没有出现霉变、腐烂等情况时，可以继续食用。但是大蒜在发芽的同时还出现变色、发霉、腐烂等情况，则不可以继续食用。大蒜之所以出现发霉、变色后不能吃，是因为大蒜的表面很可能已经滋生了大量细菌，才会出现发霉的现象。大蒜发芽是否能吃看具
