大麦青汁最近很火，传说它能排毒、减肥、美容、通便，甚至还有预防和治疗高血压、糖尿病、癌症等各种神奇的功效。
然而，2018年10月31日，在大麦青汁的起源地日本，消费者厅以缺乏科学依据为由，对东京涩谷一家cher网络销售公司所宣传的“喝大麦青汁可以减肥”广告，开出了史上最高金额的罚单，约合618万人民币。
那么，大麦青汁究竟是一种什么样的食品呢？它是真的有奇效，还是只是个营销骗局？
大麦青汁哪里来
所谓大麦青汁，也称为大麦若叶、麦草汁等等，是由长到20~30公分时的大麦幼苗所打成的汁，在网络上贩卖时常干燥成粉，再冲水服用。
大麦青汁在日本迅速火起来很可能和它的饮食环境有关，日本蔬菜种类少且贵，对于含有膳食纤维、维生素、矿物质，价格也算亲民的大麦青汁，是除了一日三餐外补充营养素的不错选择。
但在中国，蔬菜种类丰富，价格亲民，补充各种营养素绰绰有余。而喝大麦青汁的成本，远远高于直接吃新鲜蔬菜。
只要平日饮食中营养素均衡，没必要额外喝青汁。对于没有条件食用足够水果蔬菜的人，选择青汁的确可以补充所缺的维生素等营养，但不要指望这小小麦苗能帮你实现排毒、减肥、美容、通便、治病、抗癌等种种美好心愿哦。
