电饼铛是很方便的厨房家电，有了它，可以让你的饮食生活更加的丰富多彩，烹饪起来也更加美味。但是，大家在购买电饼铛的时候有哪些选购的技巧呢？使用时需要注意哪些问题呢？小编接下来简单地给大家介绍一下。
功能
很多人一听到电饼铛都认为是专门做烙饼的工具，其实不是。电饼铛的功能很多，除了能做各种饼以外，还能用来煎鸡蛋，做烧烤，铁板烧、煎鱼，做鸡翅。现在电饼铛所搭载的功能都比较多，所以选择多功能的可以让自己在以后的烹饪中有更多的选择。
另外，电饼铛能否对食物精准控温关系到食物的口感问题。所以在购买时建议选择自动恒温控制得比较好，因为其温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。
构造
建议是选择悬浮式，悬浮式是指电饼铛上盘是活动的，它能依据烤饼厚度而调整自身的高度，不管烤饼的厚度为多少，两个加热器都可以较好地与饼接触。另外也可以任意调节它的角度，在使用时就比较方便，避免上盘离手太近，而出现烫到手的情况，展开成180度，两边还能同时煎炸。
还有一点就是，上下盘最好采用一体式的结构，整体都比较封闭，也能防止油漏在内部的零件上。
功率
目前市场电饼铛的功率在1000W-2000W之间，功率大火力足，煎炸快速，但相对的用电量也大，建议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免出现事故。一般来说，三口之家选择1500W足够用。
安全性
电饼铛作为一件大功率的厨房电器，在购买时一定要选择有3C认证标志的产品，有3C认证标志的在质量上更有保证。此外还要注意电饼铛的电线与排线是否暴露在外以及底座有没有防滑套，防止在使用过程中移动电饼铛会烫伤自己。
价格售后
电饼铛作为厨房电器中的后起之秀，它的价格也是在二三百元到六七百元之间不等。选择价格高一点的也更保险一点，价格高的电饼铛在质量和功能上都会好很多。
另外，购买时一定要选择品牌价值高的产品，大品牌的电饼铛无论是在产品质量还是售后服务方面都更加有保障！
电饼铛使用过程要注意的问题
- 第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，然后在上下发热盘擦上少量食用油。
- 不要让未满十八岁的少年儿童贴近工作中的电饼铛，不然容易造成烫伤。
- 不要在易燃易爆的物件周边或湿冷的场地使用电饼铛，不然容易发生危险。
- 应尽量避免干烧，长时间使用应适当的断电停歇。
- 清洗时要特别注意不能用钢丝球或铁铲直接接触烤盘涂层，以免刮花脱落。
- 尽量不要用冷水直接冲洗，待到发热盘冷却了清洗干净，擦干水分后再收放。
以上就是小编对于电饼铛的选购和电饼铛使用需要注意的问题总结。
