时代的发展、人们生活饮食习惯的改变，现在很多投资者看中了烘培行业的广阔市场前景，纷纷投资加盟烘培店来致富。可是面对当下强手如林的竞争市场，如何才能让自己的面包店立于不败之地呢？以下几个方面还需注意：
第一，加强店面的基本技能培训。加盟烘培店总部一般都会有技术指导，这样虽然不需要再请专门的糕点师傅，但是也需要自己本身店员对总部培养的基本技能的熟练掌握。加盟店应该根据自身情况对店员进行技能上的加强。
第二，许多面包店都面临一个问题，就是人员的流失造成了技术经验的薄弱。许多面包店的人员流动性相对来说比较大，技术好的员工一旦离职就会造成店面的暂时无法正常运营，导致利润的流失。为了避免这样的情况出现，投资者应该建立全面的技术指导课程，充分利用人力资源，让店面里所有的员工都起到一定的作用，不要有闲置人员的出现。尽量让所有的员工都能熟练的掌握技能。
第三，投资者应该规范操作流程，定期设定活动策划方案，不要等着顾客进店消费，能够在节假日举行各种促销或者试吃活动，吸引更多顾客的关注。这样能扩展更多的消费群体。另外烘培店在对产品的创新中，店面应该有自己的创新，最好是有自己的特色，才能令顾客念念不忘，不断创新，积累经验是成功的关键。
社会在进步，各行各业也在不断的创新发展，所以在当今大的社会潮流的驱动下，想要经营好一家烘培店，还需经营者只有不断加强自身的技能，规范管理，以便能在激烈的竞争中获得长足的发展。
