煮完茶叶蛋的水还能再用吗(泡茶叶蛋的水能用几次)

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茶叶蛋的水要换。茶叶蛋的水虽然可反复用,但使用的次数过多,水中会带有较重的苦涩味,制作出来的茶叶蛋味道也不够香,这些苦涩味主要来源于茶叶和香料,故尽量一天换一次水,或在使用过5、6次后重新制作。茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾、游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。

茶叶蛋:

茶叶蛋是中国著名小吃之一,在中国北方常简称茶蛋,是一种拥有悠久传统的蛋类加工品,是一种在中国流传甚广的小吃,中国名产之一。在烫煮过程中,加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四溢,色泽均匀,卖相极佳。

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