阿胶是一味比较常见的中药，是用去毛的驴皮，经过特殊的处理熬制后得到的胶块。因为最初产地在东阿，所以称之为阿胶。而阿胶糕，是用阿胶配上其他一些增加阿胶的香甜或者是药用价值的材料，比如黑芝麻、黄酒、红枣、核桃仁、冰糖、海参、人参，混合而成的的一种保健品。
阿胶的药用价值在古代就已经得到了肯定，在很多著名的医书，比如《本草纲目》、《别录》、《千金食治》里面都有它的身影。
那要吃多少的阿胶糕才会有效果呢？
要确保我们吃的阿胶糕是真的，如果吃到了假的，吃多少都不会有效果。那什么样的阿胶糕才是真的阿胶糕呢？
首先，要确定吃的阿胶糕是由驴皮熬制而成的。如今很多商家为了牟取更高的利润，而使用马匹甚至死猪皮来熬胶，并谎称它是阿胶糕，如果吃到这种“阿胶”，当然是不会有效果的。
其次，要确定阿胶糕的品质。传统的阿胶按品质分为三种，一种是晶莹清澈，薄如纸片的，这一种是用来作书画用的。第二种是浑浊发黑的，这一种品质最为下乘，不能食用，只能当做一般的胶来使用。第三种，又厚又清澈的，才是我们平常所说的用来食用的阿胶糕。只有吃了第三种阿胶糕，才会真的有效果。
不同病症的人需要服用阿胶的量各不相同
如果是在大量失血，比如献血以后，想要通过吃阿胶糕来补血，这时候所需要的阿胶的量就比较大了。一天要吃30克的阿胶，并坚持十天，这能使红细胞含量迅速恢复。其实最正确的做法是服用30克的阿胶溶液，这在医学上称为阿胶溶液灌胃，但如果不想去医院的话，阿胶糕的效果也足矣了。服用的阿胶糕，也建议选择一些搭配了红枣、桂圆等补血的药材的。
如果只是平日里把阿胶糕当做保健品服用的话，则一次不需要服用太多。一天服用一到两片也就是大约10到15克的阿胶糕就足够了。还可以根据自己的身体状况，选择不同口味的阿胶糕，来达到不同的调理目的。
不管一次吃多少阿胶糕，想要他有效果，就一定要坚持服用，效果在一段时间后就会体现出来，如果只是三天打鱼两天晒网，吃一天不吃一天的，那一次吃多少都会觉得阿胶糕的效果不大的。
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