知了花一般常用来煲汤喝，但是汤渣不能吃，汤做好就可以将知了花丢掉了，切不可咀嚼后吞食。最常见的搭配就是知了花猪肉汤、知了花排骨汤、知了花老鸭汤、知了花土鸡汤。知了花的吃法知了花又叫蝉花亏冲前，俗称大虫草，是一种虫生真菌
