丝瓜炖鸡肉没有毒。丝瓜炖鸡肉是一种咸鲜味食物，由丝瓜和鸡肉为主料，放入调味品炖制而成。丝瓜的味道清甜，与鸡肉炖煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料。丝瓜炖鸡肉有毒吗烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝
