零售

“我们要做这个城市*性价比的超市”——5.99元/斤的猪前尖肉、18.9元/斤的榴莲、8.9元一块的意式比萨、9.8元一个的鸡腿汉堡……这是前不久京东折扣超市北京首店西山荟店在门头沟开业时的场景。而两个月前，美团的社区超市快乐猴也在北京门头沟开了一家门店，首次进入北京市场。时间再往前推两个月，阿里旗

如果把最近的零售圈按事件归类，“换帅”会是一个高频词。从主打硬折扣的奥乐齐，到会员制仓储店代表山姆，再到正处在“胖改”深水区的永辉，这三家业态、体量各不相同的公司，在数月内先后完成了最高管理者的交接。表面看，这是三起互不相关的人事调整。往下看，则指向同一道题，在增速放缓、竞争加剧、消费者预期全面重写

1折扣店里的“人间清醒”涿州的一个周日下午，阳光不算热闹，街角的一家折扣超市门口已经排起了短队。队伍里有抱着婴儿的年轻妈妈、有拿着菜篮子的中年阿姨，也有三两位背着背包的白领，他们从门口出来，手里拎着的是一袋袋杂货：蜂蜜促销装、二合一洗发水、半价休闲零食、一包写着“尾货出清”的方便面……还有的顾客拎着

如今在商场里面，“最贵”的不一定是奢侈品，而是炒货和蜜饯。被网友调侃为“薛记珠宝店”的薛记炒货，百元大钞仅能购得一份270克的蘑菇脆与不足200克的腰果；香港蜜饯品牌“么凤士多”更为*，其“贡品级”话梅单颗售价竟达70元，网友不禁反问：“封建帝国早都亡了，何来‘贡品’之说？”人们猛然发现，曾经触手可

狂飙突进不过两三年时间，量贩零食行业就已经进入上市关口。9 月 23 日，国内量贩零食巨头之一万辰集团在港递交上市申请。这家福建公司最早以食用菌业务起家，2022 年才正式进入量贩零食行业。但仅仅 3 年时间，它就已拥有超过 1.5 万家线下门店，去年门店 GMV 总额达 426 亿元，年营收超 3

调改祛魅“一年前，去那家新开的永辉，感觉自己不是在购物，而是在赶一场热门展览。”张晨回忆起*次探访“胖改”门店的情景，语速不自觉地加快了：“人潮推着你往前走，空气里混合着好奇和燥热。你不是去买东西的，你是去‘见证’的，见证一个神话如何被搬运到这里。”他记得很清楚：自己和朋友在拥挤的货架间挤来挤去，兴

1传统零食利润熄火近期发布的零食行业半年报揭示的，并非仅仅是业绩波动，而是一曲行业性的“哀歌”。财务数据哀鸿遍野，良品铺子上半年营收锐减27.21%至28.29亿元，归母净利润由盈转亏，录得约-0.94亿元的亏损，同比下降491.59%；来伊份同样出现亏损，归母净利润约为-0.51亿元；三只松鼠营收

不久前落幕的上海书展，以一组颇具说服力的数据，宣告着线下阅读从未退潮：接待市民读者超38.2万人次，同比增长28.4%；图书销售总码洋6472.7万元，同比增长31.6%；文创产品销售收入达到1017万元，同比增长100.1%。然而，书展的热闹，难掩实体书店的日常冷清。近期，成都仁恒置地广场的茑屋书

2025年，包装饮用水赛道仍暗潮涌动。近日，两大饮用水企业龙头农夫山泉和华润饮料相继发布2025年中期业绩。期内，农夫山泉（09633.HK）收入256.22亿元，同比增长15.6%，毛利154.56亿元，毛利率达到60.32%；净利润约为76.22亿元，同比增长22.1%，净利率逼近30%。其中，

连续两年收入下降后，上海老牌零食企业重回增长通道。8月26日晚间，来伊份（603777.SH）发布2025年半年度报告。数据显示，上半年，来伊份实现营业收入将近19.40亿元，较去年同期增加1.47亿元，同比涨幅达8.21%。针对营收增长的原因，来伊份指出，主要是公司拓展新业务渠道及新模式业务收入增

便宜是零售业永远的必杀器。中国零售业正在迎来一场前所未有的“折扣大战”。当京东在涿州率先开出5000平折扣超市大店，美团“快乐猴”也蓄势待发。物美连开六家“超值店”躬身入局，打响北京硬折扣第 一枪。悄然布局市场多年的乐尔乐则以超8000家的门店（直营＋加盟）规模持续深耕。从互联网巨头跨界出击，到传统

行业在扩张，门店却在失血，便利店正陷入结构性困局。1旺季不旺“本来是暑假旺季，但却一点也没有旺季的样子。”张莹（化名）对《灵兽》感叹。她称，现在很多同行跟自己店里的情况一样，暑期已经接近尾声了，但营业额却很不理想。“在同行群里跟大家交流时，大家又开始将希望寄托到接下来的中秋节和国庆节了。”张莹一边说

在零售业的版图中，永辉超市曾是当之无愧的巨头，凭借生鲜供应链的先发优势，一路攻城略地，构筑起庞大的线下商超网络。但在2025年上半年，永辉交出了一份令人咋舌的成绩单，8月20日，永辉超市发布了上半年财报，财报显示，上半年营收299.48亿元，同比暴跌20.73%；归母净利润亏损2.41亿元，去年同期

1即时零售围剿商超王鹏，一位在山东三线城市经营着三家连锁超市的“老零售”，最近的焦虑感越来越强。“客流明显在掉，尤其是年轻人，下班顺路买菜的场景几乎快消失了。”他向《灵兽》表示。与超市门店的冷清形成对比，社区里的美团、饿了么骑手却越来越活跃。“这一个月即时零售打得厉害，尤其外卖平台各种补贴，一点外卖

最近几年，精品书店越来越成为各大城市的网红打卡点，从鸢屋书店到诚品书店，从言几又到西西弗斯，各家精品书店都是文艺青年的最 爱，然而就在最近又一家鸢屋书店即将歇业的消息传来，精品书店的未来到底在哪里？一、又一家鸢屋书店即将歇业？据界面新闻的报道，TSUTAYA BOOKSTOR（茑屋书店）成都仁恒置地