断碳水一般是指不吃谷物类、薯类、饮料、部分蔬菜和水果、奶制品等食物。谷物类包括米、面、粗粮等，薯类主要指红薯、番薯、芋头等，部分蔬菜一般是指百合、莲藕等，饮料包括咖啡、麦酒等。断碳水是指哪些食物碳水全称为碳水化合物，一般是指由碳、氢、氧三种
