国庆节4天了蹲在家里有点发霉了，准备出去逛逛。一出门这大太阳37度高温，像极海南岛游，哪里有点秋天的意思。不过广州只有两个季节，夏天和冬天也习惯了。身上的霉味晒掉还是赶紧回家吧。两个人也不知道吃点啥？你会不会也有时这种时刻挠秃头。最后孩子说吃煲仔饭吧。腊肉香肠都木有冰箱找到一块鸡，还是中秋节做鸡汤剩下的，那就冬菇滑鸡煲仔饭吧。
冬菇滑鸡煲仔饭
来点丝苗米先用温水泡上，接着来腌鸡。鸡肉姜丝，盐，生抽，黄酒横不浪一起捞均腌上。砂锅底部刷上油，这是做出锅巴的关键，把泡好的米倒入中火开煲。一锅好的煲仔饭是需要时间慢慢的耐心等待。
等听到孤独的冒泡声时，这时开盖放入冬菇鸡肉，盖上盖子继续煲。还要360度不停的转动煲仔，让每个地方都受热均匀，煲出一个360度的锅巴。这时煲仔里散发出一阵一阵的香气，有米的焦香味，冬菇的香味，鸡肉的香味，配合着滋滋声，人生已经达到了巅峰。所谓人间烟火不就这吗？它治愈着你的饥饿，抚慰你孤独的心灵。还出什么门旅什么游，看人山人海，数人头。哎，别跟我一般没见识，没有钱的人就是喜欢穷瞎BB！有经济条件还是应该去饱览祖国的大好河山，吸收天地的日月精华！
好了，开动了，来看看金黄的锅巴吧。是不是很诱人，想不想来上一口。
诱人的锅巴
哎，我这渣渣的摄技术，剁手。
摆拍下，虽然只是咖喱游，也假装下。哦，这个隔热垫减分！散了吧，这个做精。
