先拿我亲戚的一个便利店营业额数据，给大家看看：
亲戚加盟的是美宜佳。
美宜佳，在广东这边到处都有。
根据美宜佳官方的数据，现在一共2万多家店，去年全国百强连锁第33名。
上图的数据来自美宜佳的系统，做不了假。
但是，亲戚这家店的营业额的实际数据，要比图中显示的数据要大很多，至少是图中数据的1.5倍。
为什么？
他私下进货了。
美宜佳的政策是，只能从美宜佳那边进货。
他等于违反了美宜佳那边的政策，这是非正规做法，不足取，我们仅参看一下他的数据即可。
因为他的房租比较低，位置也特别好，而且又是自己在做，所以还是可以挣到不少钱的。
老实说，便利店是一个非常非常传统的行业。
非常传统的行业的利润率，都是公开的数据。
一般而言，毛利25%，部分商品高一些，部分商品低一些。
有些头脑特别灵活的，增加一些增值服务，比如速食快餐，可以把毛利率做得更高。
自营快餐的毛利率50%。
当然你会问：
尽管如此，一家普通的便利店也挣不了太多钱，那么，为什么有人放弃年薪20万的工作去开便利店呢？
如果，有人辞去年薪20万的工作，而且是非常稳定的一份工作，去开便利店，那么他很可能不止开了一家便利店。
很多人加盟品牌连锁便利店，做成功一家店之后，又可以继续找店面，再加盟，做第2家……
便利店的成功率还是挺高的，特别是很多夫妻店，他们都不算自己的人工成本的。
另外便利店，卖的是便利，解决的是最后100米，受到电商的冲击相对比较小。
这是为什么淘宝会做天猫小店，京东会做京东便利店的原因了。
他们也认为，电商没法取代便利店。
所以他们选择与线下的那么多便利店合作，对他们进行赋能，并用自己的品牌开店。
总而言之：
便利店的毛利润为25%，这个数据可供你参考。
因为便利店受电商影响比较小，开店成功率比较高，招人、人员的管理相对比较简单，所以比较容易复制，可以同时开多个店。
这就是为什么有些人工资还不错，辞职去开便利店的原因了。
请所有想投资零售行业的朋友一定要明白一个道理：
大卖场、小超市，便利店，看着挺像，背后的商业逻辑是完全不一样的！
如果你觉得他们都不过是超市而已，那就大错特错了！
那么，便利店背后的商业逻辑是什么呢？
全家、711 是披着便利店外衣的快餐店！！！
全家、711 是披着便利店外衣的快餐店！！！
全家、711 是披着便利店外衣的快餐店！！！
重要的话说三遍。更重要的是，文章已更新！「疫情」特殊时期如何保证便利店良好地生存下去？更新内容在文末。
好，接下来我开始详细介绍我的经验和观点：
首先你要明白便利店的目标客户是谁？
是隐形贫困人口——都市白领，以及一些服务业人员。
其次，你要明白便利店靠卖什么赚钱？
吃的、喝的。
请你去看看你小区门口夫妻老婆店，这种店是不是都是老板老板娘自己收银的？老板只要哪怕雇一个人，就不赚钱了，说明这种店只能养活一两个人，老板开店赚的就是自己的工资。
而一家全家 24 小时便利店，满编人数多达 8 人，如果像做传统小卖部一样思路去做便利店，别说利润了，你一个月所有流水加起来还不够发工资的，房租就更不用想了。
为什么中间会出现这么大的差异呢？这就说明，两者的定位就不一样，盈利逻辑也不一样，因此便利店和小卖部从选址到产品选择上都会有很大的区别。
那么请大家再想一想，现在能吸纳这么多就业人员的实体店是什么店？当然是餐馆了。
我开的店是餐厅和便利店开在一起的那种，其中便利店是京东便利店，而便利店的选址本质上也是一样的，都是以开在商务区为主。
