随着外卖店的高速发展，各种店铺百花齐放，消费者也看的眼花缭乱，想要众多餐饮店中脱颖而出，关键3点需要掌握！
新手必学三点小技巧
一、曝光率
曝光率是决定可以让多少消费者看到你的店铺。
这就好比实体店铺的地段一样，地段、位置越好，周边的人流量就越大，看到店铺的人也越多。但是地段好、位置佳的商铺一是租金高、二是很少会有转让的。但是线上平台的曝光率就不一样了，与位置、地段无关，店铺在平台的权重越高，给的曝光就越大，怎么提升我们店铺在平台的权重呢？先卖个关子，接着往下看。
二、下单率
下单率是所有店铺都想要的，消费者看到我们的店铺了，怎么去提升我们的下单转化率呢？
细节方面要做好
① 菜品图片
消费者点进你的店铺，首先看到的就是菜品图片，如果图片模糊、色彩暗淡，看起来没有食欲的话，就很少会有人下单。
这家奇跡日式烧肉饭的菜品图片，全部采用高清照相机拍摄，打上品牌独有的水印，再加上丰富的菜品搭配、点缀，让人粗略一看就很有食欲
② 优惠的折扣活动
想要吸引消费者下单，图片只是第一步，如果没有合适的价格，你的图片再好看、再有食欲都白搭，所以这个活动怎么设置是个关键，活动力度大了，商家不挣钱，活动力度小了，对消费者来说没有什么吸引力。
优惠活动有：满减、优惠券、折扣产品，有些是可以叠加使用，有些是相斥的，我们要合理去利用好这些活动，来提高更多的转化率。
③ 店铺评价
店铺评价很关键，很多时候我们在作为消费者点单的时候，都会去看一下店铺的好评和差评，还有菜品的实拍图，如果差评都是口味不好，或者卫生不到位之类的，那肯定会影响我们的转化率，但是如果差评大部分是送餐迟、或者包装破损、没给餐具之类的，那相对来说影响要小一点。
所以在针对于评论方面，我们也会采取一系列的措施，比如好评卡、赠送小吃之类的，去提高我们的好评率。
三、复购率
老客复购是决定一个店铺能不能长久运营下去的根本，如果一昧的专注于曝光率和下单率，而忽视复购率，那这个外卖店的单量始终不会太高。
针对于复购率，我们会用粉丝群时不时做些优惠活动，或者集赞活动、赠送小礼品等等方式去增加我们和老客之间的粘性。
所以我们才会有这么多的回头客。
当然，想要做好一个外卖店，只做好这些是远远不够，更多的都是藏在我们看不见的细节上，如果是餐饮新手的话，建议考虑品牌的合作方式，这样会更加轻松一点。
一个外卖店如果前一两个月没有做起来的话，后期也很难做起来了，关键就是前期。
