在中国各地都有不同的面条做法，比如宜宾的燃面、成都的担担面、重庆的小面、山西的刀削面、陕西的臊子面。面条的做法多多，不管食客怎样刁钻的口味都能得到满足。尤其是面食的特殊性，让它不仅是一种单一的早餐吃食，还能是午餐、晚餐。既能是主食又能是下午小食，午夜夜宵。一家好吃的面馆受欢迎程度超过一家饭馆。
宜宾新东方烹饪学校专门的面条创业班：
1.面馆创业全能班。传授高汤配方及熬制技术、各种口味的臊子面系列、燃面系列、炸酱面系列、飘香面馆系列、炒面系列、凉面系列。还有抄手系列、炒饭系列、盖浇饭系列和粉类系列。不管是汤面、拌面、炒面、凉面，在面馆创业全能班都能学到。并且传授挑面和甩面技术，面馆的创业指导等，让你成功的开一家火爆的面馆。
2.飘香面馆系列。飘香面馆系列传授骨汤制作配方、各种汤配方、多种口味烧法配方，并且教学红烧牛肉面、辣鸡面、姜鸭面、排骨面、豌杂面、肥肠面、口菇面和炖鸡面，八大经典爆款口味。可以让你轻轻松松开一家小面馆。
3.还有面馆创业精品班、宜宾燃面班、炸酱面班和抄手系列班。是想开一家简单小型的面馆早餐店，还是开一家早中晚餐综合，种类丰富的面馆，只要你想开、想学，我校都有相应的班级。
在城市人流集中处开一家面馆，或者在城边工业区开一家流动小面摊都是大有可为。对于现代生活中忙碌的都市人来说，上班前或者下班后能有一碗热气腾腾、味道好的面条也是一种心灵慰藉。
