品牌连锁是什么意思?连锁品牌最重要的是什么?

品牌连锁:指的是以连锁店的形式开店,且大部分为品牌直营;

连锁经营是一种商业组织形式和经营制度,是指经营同类商品或服务的若干个企业,以一定的形式组成一个联合体,在整体规划下进行专业化分工,并在分工基础上实施集中化管理,把独立的经营活动组合成整体的规模经营,从而实现规模效益。是一种经营模式。

我们经常会说,人最怕的不是不懂,而是你根本没有发现自己哪里有问题?

企业也是一样的,想要将企业做大做强,最为本质的除了职位人员的选择,还有就是内部是否有一套体系去进行支撑,也就是标准化。

我们最经常讲的就是,做连锁就是要做复制,做复制的前提就是要做好标准化,企业如何发展,最根本的无外乎多开店、开的店都盈利,那如何保证门店的开的即多又盈利呢,做企业的可能不太清楚,最为根本的就是要输出一套可盈利可复制的标准化。

那可能会有人说,我已经在企业内部建立了标准化呀,但是还是不能很好地让企业去发展呀,这也就是我们要说的,为什么要正确的发现问题。

企业和人一样,都有一个发展周期,就和人生长到不同阶段一样,需要的技能也是不一样的,企业也是如此。


企业生命周期——启动期

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企业刚刚发展的时候,是处于启动期,在这个阶段的企业内部结构很简单,所以我们不需要一下子配备很多人员,这个时候我们企业处于职能型,可能简单到只需要几个人就可以了,一部分进行基础活动,一般处于支持活动

基础活动一般是对外进行的

支持活动一般是对内进行的

例如我们现在有几家店,门店下的店员所给予的企业的作用就是基础活动,是对外的,例如采购、物流等就属于支持部门的。

所以尚处于0~10家门店的企业不建议一下子就对标大型企业弄一堆的职位,先把企业做大很重要。

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企业生命周期——扩张期

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当企业发展的越来越大,超过十家之后,我们会考虑跨区域,也就是不单单只在一个小区域内进行扩张,也就是处于发展期,那这个阶段我们同样也是需要按照情况去进行分析,一个对内一个对外的职能,只是这个情况下的企业不会像原先一样只需要几个人就可以了,他开始需要总部去进行运营赋能等,例如由总部进行统一的配送等

这个时候就需要有统一的财务部、人力资源(人事部)、采购部、督导部等等,以及对门店的人才需求会更多,需要同一个职位的更多人员等等

总部进行统一的培训和考核之后,开始进行门店琐事及发展门店、且也需要有一个区域负责人,进行区域统筹等。

发展连锁最为重要的板块是什么?建立标准化

这种情况下的企业比起原先,就更需要完善总部给予门店的赋能、支持等等,需要总部进行标准化的输出、流程规范等


企业生命周期——整合期

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当企业发展到一定程度的时候,会发现这个时候只有一个区域负责人已经远远达不到企业发展的步伐了,跨区域之下还需要进行标准化等升级已经建立分公司等等,才可以更好地匹配企业发展速度,延伸而出就是混合型发展,也就是跨区域+职能型企业。

这个时候,需要的标准化也就不像原先那么简单,只有简单的职位梳理,对人才的需求和条件更多更高、内部晋升机制等有一个更加进一步的提升。

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那么我们一般来说,标准化需要梳理哪些板块呢?

从三个方向去讲解:

1.企业情况

2.企业的关键岗位分别有什么?

3.如何匹配?

企业情况

企业是处于连锁发展的哪一个阶段?是启动期、发展期还是扩展期?

一般来说0~10家是属于启动期的一个阶段

10~50家是扩张期

50及以上则处于快速整合阶段

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企业的关键岗位一般来说有哪些?

以最为常见的餐饮门店为例,其关键岗位一般指店长、收银、导购,会员服务等,具体需要梳理的板块如下图:

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总部的关键岗位则有采购、物流、运营负责人等,具体需要梳理的板块如下图:

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如何匹配

有一句话叫做发展要看配位,即没到这个程度不要去做这件事情,到现在自然而然你就会有这个需求,这就是配位,不要一下子想着我要干完所有的事情,而是想着做好战略部署,思考如何更好的发展去匹配企业的发展。

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