石榴是非常好吃的水果，性味甘、酸涩、温，具有杀虫、涩肠、止痢等功效。其果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出几倍。今天，石榴君教大家怎么挑选优质石榴，以及如何快速剥石榴。
一：挑选方法：
有棱的比圆的好：很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实,外观比较圆的石榴,皮都比较厚。反而外观果棱显现的,才是皮薄完全成熟的石榴,这样的石榴更甜。
手感重的水分多：一般同样大小的两个石榴，手感重的相对水分大、汁液多，籽粒饱满。
皮肉紧绷的才新鲜：表皮光亮，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的。另外，表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜。
二：剥皮小技巧：
先用刀轻轻朝着石榴上横切一圈。注意不要切到果肉只需切皮就行。
用手掰成两半。
准备好勺子和装石榴的碗。
左手扶着石榴，果肉朝下，果皮朝上，右手拿勺子，开始用勺子敲打石榴。敲打的时候不能只敲一个位置，要换位置，看到果肉在哪个位置还没下来就拍哪里。
很快石榴籽都掉落下来了，颗颗分明，全程不用手碰到石榴籽，不用担心小手变得黏乎乎的或是脏兮兮的。
今天这两个小方法就分享到这里了，如果您觉得这个妙招不错的话，那就赶快分享给你的家人和朋友们吧，还要记得关注石榴君，并在下方点赞留言哦，我们下期再见！拜拜！
