稻香海鲜火锅世酒家是稻香集团由1991年成立，已建立了坐拥超过100间餐厅的庞大网络，分别在香港及华南地区拥有逾80间及超过20间餐厅。这些餐厅均位於黄金地段，人流畅旺，吸引了大量生活丰裕的中档市场顾客。
二零零七年六月，稻香於香港联合交易所有限公司主机板成功上市，上市编号：573。集团成功采用多元化品牌的策略，在「稻香集团」旗下设有14个品牌。各品牌自有不同的饮食风格，针对个别顾客群或喜好，因此不同品牌的餐厅不仅能在同一饮食旺区共存，而且均能表现理想。此外，不同餐厅品牌的风味和装潢，如员工制服、餐具和室内装修等也各具特色。集团坚持“好食、抵食”宗旨，以“优质出品、优质服务、优质环境”为理念，于顾客群树立良好口碑。
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2、3个人运营，稻香海鲜火锅酒家做到经营费用低。
3、无须厨师，10天培训，可标准化操作。稻香海鲜火锅酒家做到用人门槛低。
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5、一小时保温，外送味道不打折，稻香海鲜火锅酒家做到市场大。
6、百年 秘方，稻香海鲜火锅酒家做到核心竞争力高。
7、专业标准化运营管理，稻香海鲜火锅酒家做到全国统一；
