“妈妈乡”冒菜店常见问题解析
一、什么叫冒菜？
所谓冒菜，就是将各种菜品统一装在一个篓子里在汤料锅中煮熟，然后将煮熟的菜再用各种拌菜料拌匀装入容器（纸碗、瓷碗等）中，舀入一定量的底汤交与食客食用的菜，就叫冒菜。因地方不同，叫法也不一样：有的地方叫麻辣烫，有的地方叫冒菜，也有的称之为土豆粉等等。但不论如何，它就是川味火锅、麻辣串，甚至是大烩菜的延伸与变异，是把火锅快餐化，麻辣烫时尚化，烩菜精细化。
二、妈妈乡冒菜口味的特点是什么？
妈妈乡冒菜以精准的火候在其特有的汤料中冒制而成,加入秘制的拌菜料、油料等。制做出的冒菜具有鲜香麻辣,口感特有,百吃不厌的特点。我们创新推出碗装冒菜、砂锅冒菜、串签冒菜、沸腾冒菜、团聚冒菜五种就餐方式。
三、做冒菜生意赚钱吗？
冒菜是一种流传于四川地区的一种草根美食，在都市里流行也不过才一两年。冒菜具有麻辣鲜香、菜品多样、经济实惠，就餐及售卖形式灵活多样的特点，深受都市里文员、白领、店员、过往旅客及大专院校师生等时尚一簇的欢迎，也广为资金不多、无技术特长而又苦寻致富之路之创业者的热捧！冒菜目前仅在成都、西安等城市有售卖，并且处在规模小、不规范、口味不丰富，个店单打独斗的初期阶段，全国大部分地区仍然是空白。如果谁在空白点上先机独占、连锁经营，一定会受到消费者所追捧，自己为自己打开一扇快速创业致富的“阿里巴巴”大门！
四、哪些人适合做冒菜生意？
下岗工人、复退军人、创业大学生、进城务工人员，凡是自有资金在1～5万元，具有创业激情、吃苦耐劳、不辞辛苦、有较强上进心和坚韧不拔毅力的实在人都可以开冒菜店。
五、没有做过餐饮的人可以开冒菜店吗？
可以。
1、菜品制作以生菜为主，不论是片状、块状，对制作的要求都不高。一般家庭主妇都可以做到，不需要请厨师和专业墩工。
2、底汤料、拌菜料等组合料由我公司统一制作、配送，标准包装、统一规范操作模式。因此，没做过餐饮的人照样可以开一个很好的冒菜店。
六、我只有两三万元钱，可以开冒菜店吗？
没问题。
以10平方米的冒菜店进行计算，装修（简装）1500～2000元；设备购置3000元；加盟费12800元（创业店）；其他不可预见费、办证费等2000元；预计2-3万即可开一家不错的冒菜店了。（房租等应纳入当月经营成本，不作为投资进行测算。）
七、我们凭什么要加盟妈妈乡冒菜？
妈妈乡冒菜是一个投资少、见效快、易操作、零风险的新卖场形式，加盟妈妈乡也就开始了你的创业之路，打开你的财富之门，有了钱，你什么都不怕了。这就是你加盟妈妈乡冒菜的理由。
八、做妈妈乡冒菜店面积有要求吗？
面积可在8～100平方米左右。在闹市区、车站、码头，因房租高，人流量大，面积控制在8～20平方米为好；校园店因房租相对便宜及爆发式上客，面积可大一些，一般为15～40平方米；也可以不开店，直接向写字楼、网吧送外卖，当然还可以采取流动车售卖的形式，不过，一定要遵循当地的城管规定。
九、开一个冒菜店需要多少资金？
上面我们已经提到开一个10平方米的冒菜店 多3万元就够了，不过冒菜店可大可小，有经济实力的或是具备相当经验的人冒菜店可开大一些，经营的品种可多一些，但更好以100平方米以下为好，资金投放量不会超过10万元。
十、冒菜店适合开在什么地方？
冒菜是一个类似于快餐形式的就餐方式，中午生意更好，早、晚要差一些，这就决定了店址应选在人口稠密、流动人口多、商业繁华的地段。
1、闹市区。大城市或中等城市的市中心、步行街、美食街（广场）；2、超市。大型超市的餐饮、小吃区域；3、学校附近。大专院校、带住宿的初高中学校附近；
4、车站码头。距车站码头出站口800米以内；5、住宅小区。交通便利、发达的住宅小区外部；6、大城市的商务区可采用不开店，直接送外卖的形式，如送往写字楼、网吧等。
十一、如果我加盟，你们应提供哪些服务？
1、全套VI形象系统手册；2、全套操作手册；3、店堂、店面、店招设计；4、操作培训；5、物料配送；6、督导服务；7、经营诊断。
十二、如果我决定开店，那么你们是否来人帮我们建店？
首先，你到我们的样板店或是当地已加盟的妈妈乡冒菜店去考察、参观，得到 印象，如何建店已经有一个基本的感觉；其次，我们要向你提供有关建店的影视资料光盘，你可以根据光盘里的内容，确定你应该建店的思路；第三，我们可以免费为你设计冒菜店的装修平面图，根据图纸你可以确定建店的大方向。如果一定要总部派人指导建店，我们可相互协商并认真考虑的。
十三、我加盟后 个店赚了钱，再开第二家、第三家加盟店可以吗？
我们鼓励赚了钱的店主多开店。如果要开第二、第三个店，我们将优惠取加盟费。
十四、我如果开好了店，可以在本市（本地区）做代理吗？
可以。我们欢迎开业成功的店主在所在地做代理，与我们分享成功的喜悦，同时达到双赢和多赢的目的。
十五、我不想开店，但我看好这个项目，可以做代理吗？
可以。但有一定的要求：
1、具有较强的资金实力和较强的市场运作能力；2、遵纪守法，遵循游戏规则，有良好的商业道德；3、广泛的人际关系和很强的社会活动能力；4、所在的省会城市必须有一个成功经营的冒菜单店。
十六、如何进行市场保护？
新的加盟商如要在同一个城市开第二个加盟店，其新的店址应距头家店距离1公里以外，以保证相互有效的商业间距，避免同一品牌之间的恶性竞争。如违反这一原则，我们将不会与此签订合同的。
十八、如果加盟，需要哪些程序？
1、电话咨询；2、实地考察品尝；3、签订合同；4、实作培训；5、提供全套资料及相关物品；6、提供装修平面图；7、装修；
8、办理开店手续；9、物流配送；10、招聘工作人员；11、开业；
十九、开业前应办理哪些开店手续？
办理卫生许可证；办理环保手续；办理消防手续；办理工商执照；办理税务登记证；值得一提的是，国家和政府鼓励下岗工人、复退军人、应届大学生、进城务工人员自主择业，自主创业，并且提供了很多办理各种证照、税收的优惠政策，我们应该用足和用好这些政策，使我们的创业道路更宽广、更迅达。
