“自家渔塘”为大聚八方品牌管理有限公司重点打造及推广的鱼火锅品牌连锁。自家渔塘底料由成都著名“冷锅鱼创始人”蒋正权师傅亲自料理！自家渔塘创始人蒋正权出生于成都，一个美食云涌的饮食江湖，被评为 烹饪大师。在很多人眼里自家渔塘创始人是“冷锅鱼教父”，不断为他人打造餐饮品牌。看上去事业版图稳步拓展，但自家渔塘创始人时常在想“我的人生下一步会是什么？”四十而不惑的年龄段，毅然决定遵从内心的呼唤，开一家属于自己店。
郭沫若有诗云“二人之金口内，软玉披红霞，醇酿换宿醉，冷锅鱼，巴国 味。”自家渔塘锅底均使用一次性清油锅底，味道鲜辣、酥麻、醇香，让您与食材之间有一次奇妙的邂逅。自家渔塘目前就餐有自助和称重自选两种形式，菜品丰富，其中有：黄辣丁、梭边鱼、江团、黑鱼、青鱼、三角峰、红沙现杀现煮，川香鸡脯、椒麻里脊、土家熏肉、雪花培根，毛肚，雪蟹腿，梭子蟹，精美凉菜、白酒，啤酒，饮料，自制酸梅汁，小吃、水果，糕点等上百种菜品，是朋友聚会、生日PARTY、各类大型团体自助餐完美的选择。目前自家渔塘拥有多家直营店和加盟，经营状况均良好。预借助大聚八方公司总部的力量，走向全国，让更多的人享受自家渔塘鱼火锅的美味。
自家渔塘原生态川式鱼火锅项目优势
一、自家渔塘原生态川式鱼火锅稳定性高
1、鱼火锅是四川特色，有上千年历史可究。鱼肉鲜美、爽口嫩滑，符合现代人的生活习惯和饮食需求，是稳定的餐饮业态。
2、自家渔塘鱼火锅正宗的口味，让消费者正真体验舌尖上的味道，还可以用美食特有的搭配，多种菜品供食客随意选择，在这里你可以完全满足自己的美食主张，根据你的喜欢来决定食材完全自主搭配，黄辣丁、三角峰江团鱼、梭边鱼等多种鱼类品种，应有尽有。
二、自家渔塘原生态川式鱼火锅项目风险小
1、自家渔塘鱼火锅主推大众化的定价策略及时尚舒适的就餐环境，具有投资不高、收入稳定、现金流快、风险低回报高等特点，经营不受季节影响，开店不受域限制，无淡旺季之分独占市场。
2、以煮为主要工序，天然、健康、深受消费者追捧；而就地取材、操作简单、节约人工成本，是小本高效的创业项目。
三、产品标准化操作
按照“自家渔塘鱼火锅”产品量化制作标准，结合系统化的理论培训和实际操作培训，能够快速掌握比例标准、操作流程和控制要点，且能长期保持产品的稳定。
自家渔塘原生态川式鱼火锅加盟优势
一、完善的后续加盟支持服务
大聚八方公司为自家渔塘鱼火锅加盟商提供门面寻找、市场调查、装修指导、开业支持、后续人力储备等全程公司人员支持。公司实行月度督导服务，有效解决加盟店运营问题，保证新品推广、管理提升随时保持与公司总部一致，不再为后续服务担忧。
二、产品持续更新
公司总部拥有强大的研发能力，会定期研发特色菜品，具有创新思维，并结合区域门店实际情况，开发本地特色菜品。符合市场并引领市场潮流。菜品种类划分科学、营养搭配均衡。
三、完善的管理体系
大聚八方经营管理模式知名，强调标准化的管理、标准化营运和生产。经过多年商业实践总结出了一套餐厅实用管理体系，从选址开店到员工培训、菜品制作、后期营运、市场营销中将会遇到的种种问题都做出了相应的解决方案。
四、知名的品牌营销模式
大聚八方有统一的专业品牌策划团队，公司网络部借用互联网工具开展全网营销，大数据挖掘与分析，公司为加盟店建立独享的更具竞争力产品结构方案和营销策划方案。
五、强大的培训体系
不害怕您不会，就害怕没有人教您。大聚八方为加盟商量身定制了，多种形式的培训：技术传授、区域分享、实习、
授课、品牌商学院深造等等。
六、跟我们在一起您的选择会更多
加盟了自家渔塘鱼火锅，就等于加盟了大聚八方公司的餐饮体系。大聚八方目前拥有“师徒情人民食堂、
万杰贤合庄火锅、嘎嘎鸭脑壳、自家渔塘、让签签飞”等众多项目品牌。高中低档次的项目品牌搭配，您有更多的选择！
七、跟我们在一起您会走的更远
大聚八方为旗下的每一个品牌项目的加盟商都设计了良好的晋升支持体系。您有更多的上升空间，
成为市级代理，成为省级代理，成为我们的股东，未来和我们一起上市。
