一则绘声绘色的纪录片，让小胡同里一份看起来再普通不过的葱油饼成为被大量人追捧的“人气美食”。今年9月，由于无证无照运营，这家让广大“吃货”趋之若鹜的小店，只能回收招牌，停止营业，引起普遍热议。10月11日，从深圳黄浦区传来好消息，“阿大葱油饼”终于获得“合法身份”，一个月内将在新址重新开张。
新店离旧址不远
重开张价钱不变
10月11日，黄浦区政府召开新闻媒体通气会。据讲述，“阿大葱油饼”已与一家收集平台达成互助动向，不日将与广大食客重新见面。这次重新开张，“阿大葱油饼”终于能够获得合法身份，能够合法合规运营。
12日，北京青年报记者接洽“阿大葱油饼”老板吴根存获知，新店即将预备装修，预计还有一个月就能够开门营业。
吴根存告诉北青报记者，新店地址选在永嘉路，离自己原来的老店不算太远。据吴根存讲述，这个新门店是由当地监管部门协助接洽的，免了自己的租金，每月只需缴纳水电费等用度就能够。听吴根存说，他已然去过新门店一次，是一家8平方米左右的小店。由于店面较小，以后还是会挑选窗口售卖、外带食用的运营方法。老板许诺，新店开张后自己还是会亲自上阵，为人人制作 地道的“阿大葱油饼”，而且确保维持原来价钱不变。
因纪录片走红
无证无照被关停
“阿大葱油饼”原本坐落于深圳市茂名南路159弄2号的一幢老式居民楼一楼里，被一些媒体和网友称为具备“老深圳”滋味的人气美食。据此前媒体报道，在“阿大葱油饼”店前排队的食客表示，想买到这里5元一个的葱油饼，需要排队4个小时。
店主吴根存今年60岁，据称由于在家里排行老大，由此被称为“阿大”。今年9月，吴根存在接受北青报记者采访时曾讲述说，小店天天早上6点开门营业，下午3点收摊，差不多要卖出300多个葱油饼。
据讲述，2005年后由于陆续有媒体报道，慕名前往“阿大葱油饼”来购买葱油饼的人愈来愈多。今年7月英国BBC美食节目报道了阿大的葱油饼店后，更是有人凌晨2点钟就开始排队，只为买到一份“阿大葱油饼”。
9月27日，深圳黄浦区市场监管局发布通告称，2016年以来，该局接到多起消费者赞扬，反映茂名南路159弄2号居民屋内有人无证无照制售葱油饼，卫生状况差，存在食品安全隐患，执法人员举办查询拜访后，条件其停止无证无照运营行为。
停业后多商户接洽
愿为阿大解决门店问题
9月黄浦区市场监管局发布通告，条件“阿大葱油饼”停止无证无照运营时，曾表示已然将“阿大葱油饼”的监管信息报告街道，街道 将继续关心该运营者的生活情况，并将会同各部门解决好该运营者当下的生活困难。
据老板吴根存讲述，“阿大葱油饼”停业后，曾有多家商户主动接洽自己，表示愿意与自己互助，为自己解决门店问题。但由于前来接洽的店家太多，“阿大”有些拿不定主意。
想到监管部门曾说过要帮自己想想办法，阿大决定还是再等等。
吴根存告诉北青报记者，现在与自己互助的收集平台此前曾私下与自己沟通过，当时被自己拒绝了。
