o2o兴起，无疑已成为这几年的打拼 热的热点。看了些更近的商业方案书，发现许多打拼者大谈o2o，意想成o2o就是本身的关键竞争力。其实不然，o2o只是一切互联网大生态下沉中，很多行业所必须经历的一个过程。所有行业被在互联网的潮汐逐步浸没，这个过程就是o2o，由此o2o没什么稀奇，迟早都要被浸没，只是有些行业快一些，有些行业慢一些而已。在互联网下沉的过程，时下的时间点可谓是更佳的风口，一方面，移动互联网技巧突飞猛进，互联网打拼热情高涨，另一方面，正如罗振宇讲的：90后才是互联网的原住民。生齿红利为互联网生态这次下沉给予了纯正的不需教化的用户。
餐饮行业是互联网下沉 早被带动的行业之一，也是 容易被o2o化的行业。餐饮行业其体量充足的大，细分行业足够广，为打拼者给予一个很好打拼生态，相对其他行业更容易入手，也更容易被投资人所看懂，由此该行业不停被投资人所青眼。但o2o打拼切入点很重要，一个好的切点如一把刀的刀尖，是撕开市场的**的开始。以下是我以个人观点整理的餐饮o2o打拼分类，仅做参考：
类，点评类， 早一波以本地餐饮信息分类切入的互联网企业，在o2o蓬勃成长的本日，以成老大哥级别。首屈一指当属民众点评，今年年初更是获得腾讯4亿美金入股，可见其在o2o领域当中的重量级地位。民众点评已从 初餐饮点评，渗透到o2o各个细分领域。当年，杭州也曾冒出原本能够民众点评抗衡的企业——口碑网，也是阿里出手投资的 个名目，然后并入雅虎我国，然后就再也没有然后了，错过了一个成为o2o领域的巨头时机。国外典范点评类代表Yelp，Yelp是当下美国更大点评类网站，创始人杰里米·斯多普尔曼来自于知名的PayPal黑帮，Yelp以前收到Google购置邀约，苹果的乔帮主曾致力其放弃Google购置邀约，成就了2012年3月Yelp胜利IPO，当下市值优于50亿美金。
第二类，团购类，以餐饮团购为切入点。2010年团购兴起，随之而来是“百团大战”，团购网站遍地开花，可 后锋芒毕露屈指可数。2011年，阿里5000美金领头的美团，现在成长 为迅猛，像美团如斯的团体拉出去卖保险，也能做一个牛逼企业。而当年估值曾高达11亿美金的拉手网，更近被民企三胞集团购置， 终沦为传统企业转型o2o的工具。国外典范代表为团购鼻祖Groupon，2011年11月上市，当下市值为40亿美金。
第三类，点餐效劳类，以网上点餐切入点，为用户给予线上点餐效劳，商家自行配送。不同于点评类与团购类渗透电影、游览、美容等o2o各个细分领域，而是只聚焦于餐饮，以饿了么、淘点点为代表。该领域打拼时机丛生，今年民众点评8000万美金领投订餐平台饿了么，奠定饿了么行业老大地位。此外，阿里深入布局餐饮o2o，据称阿里将往餐厅派驻店人员，职责就是推行淘点点手机应用，该类打拼企业的竞争将会愈来愈激烈。国外典范代表GrubHubSeamless，由GrubHub和Seamless两家外卖配送效劳商在2013年合并而成，2021年上市，当下市值29亿美金，2013年有600万美金的盈利。
第四类，第三方配送效劳，切入点外卖配送。自有配送切入，扮演搬运工角色，为餐厅增长效劳半径，节省人力本钱。这个形式是餐饮o2o打拼中形式 重的一种，需要大量资金和人力逐个城镇来拓展。当下做的很好的是，拿到B轮的点我吧外卖网和拿到D轮的到家美食汇。该领域已然开始深度垂直化，涵盖了只做老外餐厅配送——Sherpas，和更近天使投资人薛蛮子出手投资的可靠火锅外卖配送——挑食。此外，这类名目拥有“ 后一公里配送”的概念，更是给了将来餐饮外卖以外拓展的想象空间。国外典范代表是日本出前馆，日本更大范围的外送订购网站之一，配送品类已不限于餐饮。
第五类，预定效劳类，以订餐、订台等效劳为切入点，给予便捷的到店效劳，实则为商家给予客户关系管控办理方案。易淘食、大嘴巴为代表，为商户给予SaaS应用，将本身餐饮管控系统与餐饮商户ERP系统有效整合，让商家能够举行客户关系管控，举行预定管控、 营销、会员管控、菜单管控等。易淘食已在9月活动B轮融资，大嘴巴阿里系黄金团体打拼，更是获得民众点评5月战略性投资。国外典范代表OpenTable，今年6月，在线游览巨头Priceline亿24.4亿美金的价钱对其举行购置，2013年实现3300万美金的净利，同时英国今年上市公司JustEat，市值14.7英镑，净利1410英镑。
第六类，社交类，以美食分享和交友切入。这类名目涉及到社交，必须有趣、有料。例如，饭本，一个基于社交关系找餐馆的应用，通过好友和大人为你办理用饭异样；美食美刻，一个美食图片分享平台，兴趣社交平台；食遇，一个美食社交约会应用，帮助用户办理“找吃难”、“和谁吃”的异样。此类打拼名目，将会是接来下打拼热门，和投资热点。找到行业痛点，激发餐饮社交需要，会涌现一批优秀名目。
第七类，菜谱类，以餐饮中的菜谱切入。较为典范的事好豆网和下厨房，他们专注于家庭烹饪，给予海量的菜谱做法。当下好豆网有优于3000万的用户，下厨房优于1300万用户，这类名目接下里势必往“offline”这一端开始尝试，开始挖掘即有用户代价。
第八类，康健塑身类，以减肥和康健切入。互联网时代，生活节奏加快，赚女性用户的钱永远是更好的挑选，以减肥切入，绝对是刚需亮眼的。如Yota美食，专为女性给予减肥瘦身餐、养颜餐、工作餐、素食餐、孕期餐等，由可靠营养师与医师团体为轻体力劳动人士量身定制，热量值低、营养均衡的套餐，很容易受到女性爱好。此外另有个叫HeyJuice名目，迷信配比的冷压鲜榨果蔬汁，用果蔬汁完全替代三餐，做到断食，让女性疯狂不已。不久将来，基于减肥和康健需要此类打拼名目将层出不穷。
第九类，新型品牌类电商，借助互联网思维和传播，迅速打造互联网特色品牌。在互联网时代，总有一些技能是传统企业学不会的，借助互联网玩转传播，迅速设立品牌。例如，叫个鸭子，另辟蹊径，用新配方新做法做鸭子，以好玩的心态做产品，借助伙伴圈病毒式传播，迅速设立品牌。
第十类，连锁品牌类，基于已有品牌的影响力和门店数，举行o2o转型优化。俏江南、小南国、老娘舅、KFC、麦当劳、必胜客等，此类名目，大部分都是尝试性线下往线上走，对自身的优化和业务拓展的尝试，会走的艰难些，不像新型品牌类电商没有很多包袱，需要拖着宏大“身躯”。
餐饮o2o跟着一切互联网生态的下沉，迎来更好的打拼时间段，简单列举了10类关于餐饮o2o的大致方向，能够看出此类打拼选对切入点很重要。一个好的切入点，决定一个名目标成败，固然选对了切入点，还需要一个优秀的团体，餐饮o2o当中优秀的打拼团体有着同一个共同点，强大的地推能力和高效执行力。此外，餐饮o2o深度垂直化是其成长的趋向，将来各类奇葩名目连续涌现。
