以前，在肯德基，炸鸡腿不是炸鸡腿，而是让人假装在美国的魔法扫帚;在麦当劳，汉堡也不是汉堡，而是美国精神附体的圣餐。然则现在呢?等“甩卖”传闻尘埃落定，到时候，再次走进肯德基、麦当劳，一切能够将有所不同。
肯麦都将再也不姓洋了?谁能猜中这结局
肯德基
4月19日，彭博报道称，我国主权财产基金中投公司支持的财团表达了购置百胜我国业务大多数股权的动向，对百胜我国的估值在70亿-80亿美元。这与去年10月，百胜集团打算分拆我国区业务不无关系，拆分后，百胜集团将由“百胜我国”和“全球百胜餐饮集团”两家独立的上市公司组成。
双双被“甩卖”：麦肯已沦为沙县小吃？
以上购置意味着，分拆出售后的百胜我国，完全能够成为一家中资公司。放在10年前，恐怕没有人猜得出这一结果。
麦当劳
无特有偶，肯德基的好基友麦当劳，也宣布了类似消息。
4月14日，路透社消息称，麦当劳将出售涵盖我国内地、香港和韩国等东北亚部分地域业务，涉及2800家分店。潜在买家涵盖贝恩资本、MBK等私募基金，和近年在餐饮零售业扩张的央企华润集团。麦当劳以特许管理办法出让这些分店的主要权益。这其实也是“全体甩卖”的节奏。
尽管百胜集团、麦当劳方面和中投公司、华润集团均表示不作评论，但麦当劳、百胜集团我国区的业务调整已是势所定然。等到所有这些交易尘埃落地，这两个曾在几代我国人脑海里留下深刻印象的洋快餐品牌，将实现一次重大转身。到时候，当人们再次走进肯德基、麦当劳，一切能够将有所不同。
华丽丽的入华史：曾是婚礼举行地
肯德基、麦当劳进入我国内地，迄今已二十多年。我国内地头家餐厅在北京前门正式开业。光华楼开出其在我国内地的头家餐厅。
许多人并不晓得，肯德基进入我国之初，就与中资有互助关系。据懂得，北京市畜牧局是其 早的中方股东。缘故是，“你这个是做鸡的，那你要有鸡啊，好，畜牧局!”随后，北京市游览局、我国银行也陆续成为肯德基的中方股东。但这并不影响人们的热忱。尽管当时一块原味鸡售价2.5元，属于高级购置，到肯德基吃一餐的人仍络绎不绝。有趣的是，人们更愿意挑选在店里就餐，而不是打包带走。人们把肯德基、麦当劳当作一种知名购置形式，期望在店里好好感受一番。
何为知名购置形式?说白了就是西方购置文明。这就像现在已然“烂大街”的星巴克，在很长一段时间被白领青年当作小资场所，又像现在在便利店有售的哈根达斯，曾被文艺青年当作考验爱情的地方同样。
乃至，从肯德基在内地开出头家店，就有人在那里举行婚礼。
衰弱或者回归?三个趋向不能够阻挡
1、购置观念之变
实际情况上，在洋快餐举行婚礼的传统至今仍有延续。香港的麦当劳前些年乃至还专门推出麦当劳婚礼效劳。但其文明意义已然发生完全变更。
曩昔人们这么做，更多是出于一种炫耀心理。而现在，有些人是为了节省用度，有些人是为了显示本身的特立独行，另有些人则是由于在快餐店里结下不解之缘。但所有这些，都已和“高大上”无关。
网上有一个相关的段子：
问一美国伙伴：“你们美国人会给你们的孩子在肯德基过生日么?”美国伙伴反问：“你们我国人会给你们的孩子在沙县小吃过生日?”
英国《逐日邮报》对在快餐店结婚的神评论是：这对情侣得有多么热爱快餐啊!
不管承认与否，麦当劳、肯德基在我国内地的文明地位已然今非昔比，或说被打回原形，恢复了原来的面目。
2、正在失去中产阶级
洋快餐市场的萎靡不振，首先表现在购置观念的转变，进而表现在管理成就上。
去年5月，英国《金融时报》发表一篇题为《肯德基：在华黄金岁月已逝?》的报道，其中有机构阐发师表示：“我不得不说，肯德基在我国更好的日子很能够已然曩昔了。它眼下面临许多不利趋向。”这些挑战涵盖：劳动力本钱和租金连续上涨，人工短缺，食客口味改变，竞争日益加剧。
在这篇报道之前，已有投资者提倡百胜餐饮集团斟酌剥离我国业务，理由是百胜我国旗下餐厅本该接待的是那些有能力攀爬社会阶梯的中产阶级食客，“但这些餐厅很能够坐满了节俭的我国大妈”。
这话击中了要害之处。中产阶级正在抛弃麦当劳、肯德基等洋快餐，是一个很不妙的信号。
麦当劳、肯德基仍是值得尊敬的企业，好比他们更拥有社会责随意识，为市民给予免费厕所，愿意接纳无家可归的流浪汉的短暂停留，另有任由店里的餐桌被学生占领，用来写作业。
然则，一旦中产阶级再也不把这里当用处餐的优先挑选，则意味着他们将失去 有后劲的宏大购置人群。中产阶级再也不把购置优越感设立在洋快餐品牌上，能够让跨国公司的投资者感受到痛心疾首。
3、中式快餐的突起
对洋快餐形成 后一击的，是中式快餐的突起。
中式快餐在很长一段时间内一点都不成气候，与洋快餐不能够相提并论。管理理念落伍，制造流程非标准化，配送环节跟不上，这些都是软肋。
可一旦这些异样获得办理，中式快餐就开始显示其愈加符合我国人饮食习惯的优势。近年来在线外卖平台的兴起，为中式快餐给予了爆发式增长、逆袭洋快餐的大好时机。
麦肯将变成什么?
不管是肯德基的智能餐厅(相关阅读：KFC画风突变，一切餐饮圈都不淡定了……)，或者麦当劳的概念店，从洋快餐近期的频频动作中，咱们已嗅到改变的气息。
让食客感慨和担忧的，并不止这两家跨国餐饮集团的股权构造变更，还在于当其摇身一变成为中资公司后会有什么变更。
有人担忧食品安全异样会不会日后长驱直入，地沟油惊现麦当劳、肯德基;也有人担忧洋快餐以后会不会变得洋不洋土不土;另有人关心麦当劳、肯德基的免费厕所会不会就此消失……
