最近很多的创业者们都对快餐店这个项目很关注，那么开一家13元自助快餐店赚钱吗？这篇文章就跟大家聊聊这个话题。
自助快餐也不是完全自助，13块钱一个人的快餐是这样的，一个荤菜三个素菜一个汤一碗饭，米饭和汤不限量，荤菜是炸肉排、炸肉丸子、红烧鸡腿、卤鸭腿、炒肉丝或者炒肉片，荤菜定量一个人只能领一次并且只有一样。
素菜就是两种纯素菜，比如炒绿豆芽、炒韭菜、白菜烧豆腐、青椒炒豆腐干、炒土豆丝这些，还一个素菜是凉拌小菜，比如拍黄瓜、凉拌海带丝、拌拉皮儿、各种小咸菜。素菜吃完可以再打，由饭馆的人打菜。饭馆也有各种单独卖的小份菜和各种小炒，不过来这里吃饭的人绝大多数还是吃自助快餐，因为便宜。
13元的自助盒饭以其新颖的商业模式和美味的口味，吸引了大量消费者前来就餐，为其奠定了良好稳定的客户基础。虽然我们一份13元的自助盒饭利润并不高，但是只要我们能够吸引更多人前来消费，也能通过薄利多销的方式，来赚到钱。特别是当我们销售额大幅度提高后，我们可以通过销售数量的优势来弥补单一产品利润的不足。更何况，我们经营过程中，也可以根据食材来改变套餐，甚至是售卖一些小吃和饮品，也能够为我们门店获利。
从事过餐饮行业的人可能都知道，餐饮行业的平均毛利率是很高的。就单纯从食材成本而言并不是特别高，即便是一份有肉有汤又菜的快餐，毛利也能在售价的50%甚至往上，成本大头就是在于房租以及人力、水电方面，控制不好的话往往就会因此亏本。所以对这类店铺而言，成本一定要严格控制。
综合以上信息，其实快餐店的话，利润是非常高的，甚至能达到百分之五十以上，希望这篇文章能给大家带来帮助，感兴趣的投资者们一定要多多的了解和学习！
