鸡爪怎么卤才好吃(超级好吃的卤鸡爪做法)

鸡爪 脂肪低 ,吃起来有劲道,适合所有人群,味道也很鲜香,特别是小孩的最爱,方法简单易做,喜欢的试试做吧。

卤鸡爪这样做软烂鲜香,易 脱骨

1.鸡爪2斤, 去指甲 后用小苏打水泡10去腥味。然后再洗几遍备用。

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2.冷水下锅焯水,加料酒生姜蒜去腥,沸腾后一分钟捞出洗干净备用。

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3.备姜蒜,八角.小茴香 .花椒.干红辣椒。(不要放料太多,会影响味道)

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4.起锅烧油,用备料炸锅,炒香后加生抽半小碗,老抽一小勺,耗油一小勺.白糖一小勺,加食用盐一小勺,鸡精半小勺.味精少许,加开水一壶。

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5.沸腾后把鸡爪倒入锅里,中火炖半小时。

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6.半小时后捞出,装盘开吃。软烂适中,易脱骨 ,放心卫生,低脂营养,解馋可口,大人小孩都特别爱吃,

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