河南本土茶饮品牌“蜜雪冰城”迅速出圈，开店速度一直领跑茶饮圈，有数据显示，截止到今年7月初，蜜雪冰城在全国的门店数量已经达到1.3万多家。奈雪的茶也于今年上半年登陆港交所，成为奶茶界第一股。喜茶也被传出，估值从去年的160亿元飙升至今年的600亿元。
茶饮市场规模迅速扩张，但是也有数据显示，去年一整年全国范围内奶茶店的关店数量高达10万家，茶饮创业也成为了最具风险的餐饮创业项目之一。
国内的茶饮市场几近饱和，于是有头脑的创业者便想到国外闯一闯。而东南亚地区近些年来一直都是投资者热衷的投资地，不少投资者在那里开创了属于自己的市场，也赚到了人生中的“第一桶金”。
创业者张晓峰就讲述了自己在东南亚做茶饮的经历：国内的茶饮市场已经饱和，生意难做、利润有限。越南的市场几乎是空白的，开拓越南的空白市场就成为了我最大的愿望。
张晓峰来到越南之后，选择了一间60平米左右的店铺，简单的装修之后，就开业了。他多年的餐饮经验告诉他，开店门头一定要大，于是消费者在100米开外的位置都能看到张晓峰的“蜜雪冰城”。
蜜雪冰城刚到越南的时候，张晓峰为宣传新店，一周之内举办了“买三送一”的限时促销活动，没想到尝到新鲜的消费者开始欲罢不能。原本准备了一个月的原材料，7天就被用光了。
原材料不足，导致店铺被迫关停3天。后来原材料补齐之后，门店的生意依旧异常火爆，一天卖出1000杯是很平常的，如果遇到节假日，一天做到营业额上万也是很轻松的一件事。
张晓峰为确保门店安全，晚上会在店里过夜，但是每天还没开门，早上6点钟就会被顾客的敲门声吵醒，夜里甚至要到凌晨2点才打烊。
越南的“蜜雪冰城”不仅人气火爆，而且利润极高。就拿最普通的柠檬茶来说，在国内一杯柠檬茶成本在2元左右，售价在4元左右，但是在越南，柠檬茶的成本在1元左右，售价却在7元左右，也就是说在越南卖出一杯柠檬水，相当于在国内卖出3杯。
除了原材料成本较低之外，店铺的房租相比国内来说也是比较低的，一番对比下来，在国内做20万的营业额，利润大概在3万元左右，但是在越南，20万的营业额利润少说也要有8万元，利润是在国内的3倍左右。
虽说我国有14亿的人口，消费市场广阔，但是马路上随处可见的餐饮店，也预示着我国的餐饮行业几近饱，想要在国内餐饮行业杀出一条“血路”，还是相当困难的。
于是不少生意人便开始寻求海外市场，不少餐饮企业也纷纷在东南亚地区开设分店，据说东南亚地区最受欢迎的中餐品类是火锅和奶茶。可以说东南亚的中餐市场比较空白，竞争相对来说也没有那么大，是个相对来说较好的机会。
在越南的朋友应该也有注意到当地比较火爆的“蜜雪冰城”店铺，不知道大家对于东南亚地区开奶茶店是怎么看的？欢迎大家积极发表自己的看法。
