猪油渣应该是很多朋友的童年回忆,在那个物资匮乏的年代,人们吃的油大多都是利用猪肉熬制出来的,熬制出来的猪油储存起来,用来炒菜做饭,而剩下的猪油渣就成了不可多得的美味。
猪油渣包子
材料:白菜,粉丝,猪油渣,葱
1、白菜切碎,加盐出水;粉丝泡热水,切碎;猪油渣切碎,葱切碎
2、把准备好的材料全部混合,加酱油,鸡粉,胡椒,糖少许调味,做成馅料
3、中筋面粉加少许猪油,水,酵母,少许糖,揉成光滑面团,醒发2个小时
4、面团分成剂子,擀开,中间厚,四周薄,包上馅料,盖上湿布,醒发半个小时,大火蒸15分钟即可
结语:大家在平时吃过猪油渣吗?你们觉得吃猪油渣对身体好还是坏?如果大家对此还有别的看法和观点,不妨在下方评论区分享出来吧。
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