本文介绍：鸡头米的营养价值，以及鸡头米的营养价值功效对应的知识点记得收藏.
本文目录一览：
- 1、鸡头米是什么东西
- 2、鸡头米的功效与作用
- 3、鸡头米的营养价值
鸡头米是什么东西
鸡头米即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。七八个鸡斧头才出一斤鸡头米，而一斤鸡头米光剥就要一个小时。七八个鸡斧头才够出一斤鸡头米。
芡实，又叫鸡头米、鸡头荷、鸡头莲、刺莲藕、假莲藕、湖南根。睡莲科、芡属一年生大型水生草本。茎长达一丈余，中间也有孔有丝，嫩对剥皮可食。五六月开紫花，花开时面向阳光结苞，苞上有青刺。花在苞顶，也如鸡喙。
鸡头米又称苏芡，是芡实的一种，水八仙之一，原产地在苏州的芡实称为苏芡，睡莲科水生草本植物芡的种仁，分新鲜和干米两种成品，又称水鸡头、鸡头苞、鸡嘴莲、刺莲蓬实。鸡头米的生长环境需要水深和水质清澈的水域。
鸡头米是芡实，俗称为鸡头，属于一种睡莲科被子植物，鸡头米呈圆球状，颜色偏淡黄，新鲜鸡头米存放时需要放入清水中，然后放入冰箱冷藏区保存，鸡头米属于不易消化食物，腹胀者或者便秘人群应该尽量少食。
鸡头米的功效与作用
功效利水渗湿，补脾止泄，固肾涩精。治着痹，痢疾，小便不禁，带下，泄泻，淋浊，遗精。作用缓解疼痛缓解风湿性关节疼痛、膝肘腰背疼痛风湿性关节疼痛是生活中常听到，常见到的疾病，反复发作容易使心脏受到牵连。
固肾涩精：炒芡实性平，味甘、涩，无毒；归脾、肾经，其中含有大量的维生素、纤维素以及钾、钠、磷等成分物质，女性适量食用具有一定固肾益精的作用，对于男性梦遗滑精、遗尿尿频、脾虚久泻等具有一定治疗作用。
功效、作用：1：补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
鸡头米的营养价值
鸡头米的营养价值有哪些呢？从文中可以看出鸡头米被合理食用能够起到滋补强壮的作用，而且它的补中益气效用也是比较好的。它还能够起到开胃的功效。
鸡头米就是新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用。鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，在苏州有“南塘鸡头大塘藕”的美誉。
“鸡头米”就是芡实。芡实是睡莲科植物“芡”的种子。新鲜的芡实生长在池沼湖泊中，是一种营养较高的东西。
