各位网友们好，相信很多人对头伏为啥要吃饺子都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于头伏为啥要吃饺子以及头伏是吃饺子吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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头伏为什么要吃饺子
头伏吃饺子的寓意是什么
头伏吃饺子的寓意是“元宝藏福”。
头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
另外，头伏吃饺子，寓意“元宝藏福”。汉代东方朔在给《郊祀记》注释时说：“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得开，故为臧伏，因名伏日也。”也就是说，过了夏至，天气一天比一天短，阴气放射，因为太阳余威还没有过去，压制着阴气，所以天气还很炎热。“夏日三庚数头伏”。庚属金，庚日避伏，饺子形似元宝，元宝属金，金宝长伏，“伏”与“福”谐音，因此，头伏吃饺子的谐意就是“元宝藏福”。
头伏饺子馅：
1、黄瓜馅饺子
黄瓜是夏季经常食用的瓜蔬之一，若吃腻了炒黄瓜或凉拌，不妨尝试一下新鲜的吃法：黄瓜馅饺子。不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。
做馅时，要将黄瓜擦成细丝，再略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入鸡精、葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。
2、马齿苋馅饺子
马齿苋又叫长寿菜，可消炎、清凉、解毒，有预防痢疾的作用，并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有疗效。将马齿苋剁馅之后包饺子，做出来的饺子别具风味，受到很多人的喜欢。
将新鲜的马齿苋洗干净，然后放入开水中焯一下，去除清水中过一遍，弄干净十分之后切碎备用。将马齿苋和其他的饺子馅搅拌均匀，就可以包饺子了。
3、香菇馅饺子
香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”的美称，对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》记载：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气”。
准备好包菜一颗、香菇适量、十三香适量、食盐适量、生抽两勺、熟食用油适量、鸡精一勺。包菜切碎;香菇洗净切碎;加入适量熟食用油;加入十三香粉;加适量食盐;加少量鸡精。滴入少量生抽搅拌均匀，包菜香菇馅就做好了。
4、角瓜鸭肉虾仁馅水饺
对于老年人，以滋补肾气和滋阴养颜为主，往年这个季节老年人会出现阴虚、火旺等症状，在选择饺子馅上，以清淡为主，白菜、芹菜、角瓜、冬瓜都是不错的选择。他为老年人推荐一款鸭肉虾仁角瓜馅的水饺，有助于老年人提高免疫力，补充蛋白质和锌等元素，但注意一点，角瓜馅的饺子，不用蘸醋和酱油，应该蘸姜汁。
5、鸡蛋鱼肉西兰花水饺
针对暑假里天热、容易造成儿童缺铁缺锌，炒熟的鸡蛋黄配上鱼肉、少许西兰花作为馅料，能补充钙和卵磷脂，能提高孩子注意力。
另外，冯权提醒市民，很多人都把喝饺子汤和吃饺子的顺序弄反了，其实应该是吃饺子前先喝饺子汤。潮湿闷热的伏天里，佐饺子的小菜也尽量选爽口不油腻的，比如蒜泥蒸茄子、芝麻酱拌穿心莲。
头伏为什么吃饺子
头伏吃饺子是因为：饺子类似元宝，饺子在我们的 中一直有“元宝藏福”的含义。
俗话说：“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，头伏之所以要吃饺子，是因为饺子类似元宝，饺子在我们的 中一直有“元宝藏福”的含义。另外“伏”与“福”谐音，所以头伏吃饺子是为了讨个好彩头，希望吃了饺子能够壮身体平安度夏。
头伏的推算：
初伏是关于日历法的一种说法，指夏至后的第三个庚日，是三伏中头伏的第一天，通常也指从夏至后的第三个庚日起至第四个庚日前一天的一段时间。
按中国的日历法来说，是真正暑天的开始。初伏固定为10天，初伏从夏至日后第三个庚日始（称入伏）。
