对于在外打工的人来说，大部分人都很熟悉榨菜的味道，也应该知道涪陵榨菜，不管是喝粥还是下面条，放上一点味道都很好。
而对于有些天天炒股的人来说，涪陵榨菜也不陌生，因为它是唯一的一个上市榨菜公司，也是一个股价持续上涨的公司。
在超市的货架上，榨菜的品类非常多，如果仔细观察，经常会发现新的牌子出现，但涪陵榨菜的位置却从未变过。
中国人做了这么多年的榨菜，也做了这么多种榨菜，为何都比不上涪陵榨菜，这一切，都要从它的老板周斌全说起。
前老板的错误是最好的经验
有人说，一个人最大的财富就是他的工作经历，对周斌全来说也是如此。
他在调入涪陵榨菜厂以前，是重庆另一家上市公司朝华科技的投资银行部经理，同时兼任副总经理，他看着朝华科技于1997年在深圳挂牌上市，又看着公司不断被证监局列为ST股（对有财务状况的公司股票进行的特别处理）。
朝华科技的工作经历，让他认识了资本的力量，也明白了资本市场的险恶。
2000年，他受命接任涪陵榨菜厂厂长。当时的涪陵榨菜厂还是国有企业，领导正是看着他有上市公司的工作经历派他去的，目的就是让他把这个厂做上市。当然，他自己一开始也有这个目标。
只是，当他到了这个厂以后，才知道完成这个目标有多艰巨，估计厂里的任何人都会认为这是痴人说梦。
整个厂就是由一个个作坊组成，车间设在低矮的瓦房里，墙壁上都是黑乎乎的，所以很多人都说涪陵榨菜“看得吃不得”。
不仅如此，厂里还欠着500万外债，员工200万工资没发，更奇怪的是，公司账本却写着某些人欠了公司850万没还。
周斌全到任的时候是元月，已经快到农历春节了，他去银行贷款，银行直接拒绝了，要说心里不失落，那是假的，但是已经到任了，就得做出点样子来。
讲到这里，大家可能要说，这样一个破烂厂，上级领导为何还想让它上市，这不是强人所难吗？并非如此，领导希望这个厂上市，是因为涪陵榨菜的历史很悠久。
据说，涪陵榨菜起源于清朝道光年间，当时重庆忠州（现在的忠县）有一富商叫邱正福，天天山珍海味，吃多了食欲渐渐下降，身体也一天天瘦了下来。
某一天，他做了一个梦，一个鹤发童颜的老头告诉他，涪州包包菜泡的菜可以治好他的病，醒来之后他就去了涪州，在一个寺庙里吃了这道泡菜，果然食欲大增，于是把家搬到了涪州，靠着这口泡菜活到了93岁。
时间长了，涪州人都做起了泡茶，涪陵榨菜就成了涪陵的名片。1910年，涪陵榨菜就销售到了南洋地区，1915年，在巴拿马万国商品博览会，涪陵榨菜是唯一的腌制菜。
有这样的历史，重庆的领导当然认为涪陵榨菜可以上市。
周斌全本以为有领导的帮忙，银行会贷款，谁知这个计划落空了。他开始从内部整起，那年春节还没有到，他召开了员工大会，当面勒令欠款的几位副厂长限期还款。
一位副厂长看他个头不高、白白净净的一副书生样，料想他不会做出格的事情，于是当面拒绝了他，没想到，周斌全当场就撤了他的职。
就这样，厂里的欠款慢慢收回来了，工人的工资发下去了，大家干活有劲头了。那一年，涪陵榨菜厂不仅还了500万外债，还赚了200万利润。
万里长征终于迈开了第一步，但是离上市还很远很远。周斌全仔细考虑了下，要想上市，就得两手抓，一手抓生产，实行现代化，一手抓销售，让榨菜远销海外。
擅长的事情是最好的赛道
但是，想法很好，实施起来却很难，首先，让榨菜生产现代化，设备不知道在哪里。销售就不用说，渠道的建立前期都要钱。
就在周斌全苦思冥想之际，一笔天外横财飞到了涪陵榨菜厂，国家要建设三峡大坝，所有的厂房要搬迁，厂里一下得了1.4亿的拆迁款。
1.4亿在那个年代是什么概念呢？当时贵州茅台的净利润只有2.5亿元。
有了这么一笔巨款，厂里一下沸腾了，很多领导主张，用这笔钱去做点赚钱的事情，要么做互联网，要么做手机，总之做啥都比做榨菜好，也比做榨菜来钱。
说实话，大家当时有这些想法很正常，因为那时候互联网刚刚兴起，山寨手机也很火，这些行业是属于当时来钱快的行业。
但是，周斌全却对这些不感兴趣，他坚定地对大家说，我们谁也不懂互联网，也没有人懂手机的技术，更不要说销售。
他觉得，我们只懂榨菜，就花钱买设备，做出世界上最好的榨菜。随后，他不顾众人反对，开始寻思买榨菜自动化设备。
最初，他在国内找了四个机器厂，要求对方从榨菜的腌制、淘洗到装箱入库等程序全部做成流水线，结果四个老板都认为无法实现。
他不死心，带着领导班子飞美国，去日本，最后看了韩国的泡菜工业化流程。回国后就开始招标，最后花1200万在德国买到了这个设备。
实现自动化后，榨菜的年产量一下从2.4万吨上升到6.1万吨，年销售量一下提到了2.2亿元，涪陵榨菜厂终于彻底翻身了。
紧接着，周斌全又作出了一个大胆的决定，到央视打广告，虽然当时央视打广告很火，但是听说一包榨菜还要去央视打广告，很多人依然觉得不妥。
但此刻的周斌全度榨菜胸有充足，他坚信只要好好做，榨菜同样可以做成大企业，他不顾众人反对砸下1400万，签下了央视广告。从此，中央新闻联播后有了皇上吃榨菜的画面。
用差异化巩固品牌形象
可是，广告打响了以后，又出现了一个问题，涪陵当地有很多小型榨菜厂，当涪陵榨菜火了以后，他们纷纷打着涪陵榨菜的旗号，用低价抢生意。
这种现象，不仅影响了他们的销量，也影响了他们的声誉，小作坊的东西跟生产线的东西肯定不能比，但又没法跟消费者解释清楚，打假也不好实施。
面对这种情况，周斌全想到了一个办法，他开发了一个新的品种叫乌江榨菜，然后把广告词改为“中国榨菜数涪陵，涪陵榨菜数乌江”，并且在包装上表明，乌江榨菜产自涪陵。
与其它榨菜相比，乌江榨菜经过了三次清洗，三次腌榨，成色看起来如暖玉，吃起来更脆更鲜，但这个复杂的工艺，小作坊做不到，也无法造假，
自此，消费者就知道买乌江榨菜没有假货，这种用差异化打假的方式，除了周斌全很少有人做过。
除了这一点，在价格上，他们也是别具一格。
2008年，中国发生了千年雪灾，一下让榨菜的原料上涨了30%，涪陵整个系列的产品顺理成章涨了20%，2007年超市的榨菜是1元1包，2008年就涨到了1.2元。
随后，周斌全每年把榨菜提价10%，由于榨菜的价格只有一块多，所以提价10%消费者感觉不到，但是他们连着几年提价，最后提高到了2元，销售利润也随着不断上涨。
在销售价格提升时，经销商的价格也在提高，只是提高的幅度小于消费者的提价，这样一来，经销商赚钱就更多了，队伍就越来越大了，涪陵榨菜因此把渠道铺到了很多偏远的乡镇县。
同时，周斌全不断精简生产线，把几十种不赚钱的品种全部砍掉，只留下了20多种主力产品，这样的精简，又从另一方面提高了公司利润。
凭着对主业的坚守，加上一系列差异化的营销和管理，涪陵榨菜在腌制品中的地位越来越高，周斌全感觉上市的机会已经成熟了。
资本助力拓展海外
2008年3月，周斌全将涪陵榨菜厂改成股份制公司，开始为上市做准备，他先在内部以5.45元一股的价格进行了股权激励，获得团队认可后，他走进了证监会的办公大厅。
周斌全一生都不会忘记那一天，2010年10月14日，证监会的大厅内，很多领导对榨菜上市并不看好，认为榨菜没啥技术含量，不可能做到很大。
但周斌全不这么认为，他觉得榨菜是中国几百年的传统行业，同样可以创新，并且可以借助资本把中国口味的腌菜行销全世界。
经过两轮评委的审核，周斌全的上市梦终于实现了，2010年11月，涪陵榨菜在深圳证券交易所挂牌上市，集资5.238亿元，有了资本的助力，周斌全开始向外扩张了。
从2013年开始，周斌全先后考察了郫县豆瓣、橄榄菜、海带等相关产业，时刻寻找并购机会，或许是因为始终记得以前在朝华科技的经历，他对扩展特别谨慎。
经过两年的准备，涪陵榨菜于2015年收购了四川省惠通食业有限责任，这次并购让公司又多了一个泡茶品种，成功迈出了扩展的第一步。
如今，涪陵榨菜的一级经销商有1500多家，产品远销欧美和日本，在国外，涪陵榨菜和法国的腌黄瓜、德国的甜酸甘蓝并称为世界三大名腌菜，而且，涪陵榨菜的销售稳居第一，从这个意义上讲，涪陵榨菜也是走出中国的老字号。
如今的周斌全，已经是闻名的榨菜大王，不管说什么都离不开榨菜，有一次，记者采访他的时候，问他保持年轻的秘诀。
他马上答道，天天吃乌江榨菜啊，因为里面含有10多种微量元素，17种氨基酸，营养丰富，吃了自然年轻。
听了很多美容广告，第一次听说吃榨菜可以让人年轻。
2021年2月，涪陵榨菜再次换届选举，58岁的周斌全继续任董事长，这个身价3.8亿的男人，看来要把榨菜吃到底了。
