这些小小的批发店，老板们都掌握着丰富的客源
「电商在线」认为，冰淇淋消费升级，或许会体现在雪糕整体价格的部分上涨，但这将会是个很长期的过程，很难一蹴而就养成高端消费的习惯。在此之前，新品牌们仍然需要耕耘中低端产品。这或许也是为什么钟薛高会在2019年推出子品牌“李大橘”的原因。这个子品牌主打6-10元的雪糕品类，并在线上线下全渠道发售。换句话说，李大橘是钟薛高可以用来覆盖线下渠道，面向大众消费品转型的新品牌。
传统的雪糕品牌们都着急转型，要做高端的产品，拿更高的利润。对它们来说的问题在于，迅速打出新爆款，重新赢得年轻人的心；互联网崛起的新品牌们则有别的烦恼，要突破限制，迎战本土品牌们，从目前走访的情况来看，脱离了网红雪糕的名头，李大橘也难在盘根错节的线下批发网点里占到优势。
不管怎么说，对于吃货们而言，涨价已经难以避免。5元就能买到的雪糕或许会越来越少。好处是，消费者的选择也会更多，既好吃又好看的雪糕将会源源不断地加速奔向你。
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