十大含硒高的食物
硒是人体所必需的微量元素，它广泛存在于人体的组织与细胞中，具有一定的抗氧化作用，可辅助维持心肌健康等功效。需要注意的是，硒对身体虽然有一定好处，但只是一种普通的微量元素，各类疾病还需遵医嘱积极治疗。含硒多的第二类的食物就是海产品，比如像牡蛎、扇贝、鲍鱼，这些海产品当中，也能够为机体提供丰富的硒元素。用餐前适当活动或使用少许开胃、助消化的食物如山楂、鸭肫、麦芽、萝卜、山药、酸奶等。
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含硒多的第一类食物是动物的内脏，比如像猪肝、鸡肝、羊肝、牛肝，在动物的内脏当中往往富含有丰富的硒。选用味道较浓的食品，如：香菇、洋葱等。增加蔬菜和水果的摄入量，含钾高的蔬菜有莴笋、韭菜、菠菜、油菜、芹菜、香菜等。选用味道较浓的食品，如：香菇、洋葱等。糖或柠檬可加强甜味及酸味，烹调时可多采用。
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含硒多的第一类食物是动物的内脏，比如像猪肝、鸡肝、羊肝、牛肝，在动物的内脏当中往往富含有丰富的硒。避免食用苦味较强的食物，如芥菜等。饿死肿瘤有一定的理论依据，但不是单纯不进食或少进食，而是特定的营养膳食配比。肺癌化疗期间的副作用膳食指导食欲不振。腹泻严重暂时禁食。无营养风险的患者，不推荐营养治疗保持乐观，良好的积极向上的心态；维持标准体重或适量增加体重；合理营养为基础，平衡膳食为原则，每日的饮食内容应包括：(1)满足能量需要的70࿰以上，维持体重不下降，能量主要来源为谷类食品；适量的油脂类和富含丰富维生素、矿物质的新鲜水果和蔬菜以及适量的膳食纤维；(2)满足100࿰蛋白质需要，每公斤体重2至5克，摄取富含优质蛋白质的蛋、奶、鱼、肉、大豆类；(3)把一日三餐合理搭配好，每餐饮食品种要丰富；(4)可吃一些防癌抗癌食品，如：鲜芦笋、香菇、洋葱、蒜头、番茄、大豆及其制品、胡萝卜、蒜苗、绿叶蔬菜、海带、多脂鱼(鲑鱼、金枪鱼、鳟鱼、鲱鱼、鲭鱼)、山药、香蕉、橙、柚、紫色提子、等，海藻类中含硒最高，它可使机体免疫得到改善，硒和维生素E可对加强免疫起协同作用，麦胚油、豆油、玉米油等维生素E最为丰富；(5)还可经常饮红茶、绿茶，它可使血清中的抗氧化能力明显提高。因此，营养物质在肿瘤的治疗过程中承担着很大的作用。恶心、呕吐。因此，可以认为，营养物质在体内的代谢异常与肿瘤的发生有一定的关系。必要时可利用吸管吸吮液体食物。“发物”指加重或诱发一些过敏性疾病(哮喘、荨麻疹、急症或肝炎)的食物，如果不是过敏体质，没有上述疾病，是可以吃的。例如牡蛎、虾米、虾皮、墨鱼、海参、龙虾等，鱼类以及贝壳类水产品。食含有粗纤维少的蔬菜如冬瓜、去皮西红柿、煮熟的生菜、土豆等并辅以焦米粥、蛋黄米汤等食物。否则不仅不能起到相应效果，还容易延误疾病的治疗，不利于人体健康。玉米：其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。评估后，如何进行营养治疗？首先排除一些营养误区饿死肿瘤：肿瘤是饿不死的，患者在饥饿的状态下肿瘤依然从身体获得养分，营养不良的情况下，患者本身的免疫力会下降，抗肿瘤的能力也是下降的。避免酸味强的或粗硬生硬食物。绿茶：据国内外广泛研究，认为茶叶，尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。评价消化道功能，选择营养干预手段，看专业的营养师或医师。避免食用会加重腹泻的高纤维食品，如坚果、瓜子、全谷物、豆类(大豆和豌豆)、干果、生的水果和蔬菜。“发物”指加重或诱发一些过敏性疾病(哮喘、荨麻疹、急症或肝炎)的食物，如果不是过敏体质，没有上述疾病，是可以吃的。海带：海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。
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恶性肿瘤的病因尚未完全明确，目前已研究发现癌症细胞的十大特征之一就是细胞能量的代谢异常，癌细胞能量代谢异常和代谢方式的改变，可影响体内基因组的稳定性及癌细胞微环境的改变。
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含硒高的蔬菜较多，主要有干蘑菇、干珍珠白蘑、扁豆、大蒜、芦笋、菠菜、洋葱、毛豆、香菇、南瓜、红菜心、菜心、鲜龙牙豆、小白菜等。例如牡蛎、虾米、虾皮、墨鱼、海参、龙虾等，鱼类以及贝壳类水产品。食含有粗纤维少的蔬菜如冬瓜、去皮西红柿、煮熟的生菜、土豆等并辅以焦米粥、蛋黄米汤等食物。否则不仅不能起到相应效果，还容易延误疾病的治疗，不利于人体健康。
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癌症已经成为威胁人类健康的一大杀手，目前我们是“谈癌色变”。评估后，如何进行营养治疗？首先排除一些营养误区饿死肿瘤：肿瘤是饿不死的，患者在饥饿的状态下肿瘤依然从身体获得养分，营养不良的情况下，患者本身的免疫力会下降，抗肿瘤的能力也是下降的。避免酸味强的或粗硬生硬食物。绿茶：据国内外广泛研究，认为茶叶，尤其是绿茶具有非常明显的防癌作用。
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硒能够提高人体免疫能力，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。避免食用会加重腹泻的高纤维食品，如坚果、瓜子、全谷物、豆类(大豆和豌豆)、干果、生的水果和蔬菜。
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含硒量最高的蔬菜是干的松茸，每100克硒含量高达98.44微克。海带：海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。
