各位网友们好，相信很多人对四角粽都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于四角粽以及端午节的演变历程的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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三角粽子和四角粽子象征什么？四角粽子的具体做法是什么？
我国有很多传统节日，端午节就是其中之一，也是即将到来的一个节日，端午节的习俗就是吃粽子，我国地域辽阔，不同地区的粽子包装也不尽相同，你知道三角粽和四角粽的象征是什么？我们一起来看看。
粽子之所以被做成三角形，是 古代人们对动物的崇拜。三角形象征着牛，这是对牛角的一种模仿。牛角是古人用于祭祀的神器，其意义在于赋予了粽子以祭祀的功能。因此，三角形的粽子和动物的角一样，成为与人和神沟通的灵物。而粽子的四个角是方形的，而且是青色的肉白，象征着官员要端庄、清秀，也寓意着 的品德的顺利。
从形状上可以看出。三角粽子它顾名思义就是三个角，就像我们平时看到的三角形一样。而四个角的簧片会比三角形的簧片更有棱有角，所以形状有点像我们平时看到的长方形。所以从外观上看，它们的区别很好，可以很简单地分辨出到底是三角形还是四角形芦苇。用一根绳子缠住，这样的三角形就出来了，就是一个很简单的三角粽子。四角形芦苇的包法就比较复杂了：把两片叶子放在上面，底部稍微宽一点，然后折成一个圆锥形。然后在放馅料的时候，再往下折一点。
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四角粽子的做法
食材明细
糯米1kg
豆馅450g
五彩豆100g
粽叶半斤
甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
四角粽子的做法步骤
1
糯米1kg，粽叶半斤，豆馅450g，五彩豆100g。
2
糯米和豆子洗净，加入干净清水，浸泡两个小时以上。水要 些，糯米的吸水量很大（图2为未泡开的五彩豆）。
3
糯米滤干水分。
4
加入五彩豆（我泡的豆量少些了，怕会影响糯米的粘性，事实证明，还是可以 些佐料的）。
5
粽叶的处理：把头部剪整齐。
6
把尾部尖细部分剪掉。
7
用清水洗干净（图7中有两种叶子：上面窄而绿的，下面是深绿宽的）。
8
叶子放入锅内水煮10分钟左右（听说是为了让叶子更加坚固，不易折断）煮的时候粽叶的清香非常浓郁。
9
煮好的叶子，比煮前翠绿了不少。
10
把叶子浸泡到冷水中，备用。
11
包粽子的方法：两片正面朝上粽叶交替排好，两手捏好，不要让叶子滑动。
12
捏住两头，环成一个圆锥形，第一个角形成（正面在里，反面在外）。
13
左手捏紧四片叶子的交接处。
14
先放少许糯米。
15
再放豆馅和豆子。
16
最后盖上糯米，用勺子压实。
17
左手握住锥筒，拇指和食指掐紧前端成角状。
18
右手把上面的叶子折下，盖在糯米上。
19
上片的叶子要盖紧。
20
把上面多余的叶子往下折，第二个角形成（如图20）。
21
第三个角形成（如图21）。
22
固定住两个角，把第四个角捏出来。
23
多余的叶子折到一边。
24
用左手 固定好，圆锥上面是个三角形（如图24）。
25
捆上线绳，为了更结实，我用牙齿咬住一头，右手拽紧。
26
系个活扣。
27
27—28：剪去多余的粽叶。
28
检查一下四个角都包要严，无漏米现象。
29
一个粽子包好啦。。
30
包好的粽子，一共包了62个。
31
高压锅下面防水，上面放上篦子，把粽子码上，盖上锅盖和气阀。从气阀喷气算起，蒸15分钟关火（喷气后开中小火）。
32
粽子出锅喽，又烫又软（还好没漏米，吼吼~）。
33
把热粽子泡在冷水里（据说作用是让糯米更加紧密 ，而且还不容易变质呢，当然要常换水哦~）。
小窍门
1.鉴别粽叶反正面的方法：正面是平滑的，形状略向里凹；反面摸上去发涩且有小绒毛，形状向外凸。
2.可能开始会手忙脚乱，坚持包几个就有规律了。
3.不要贪图个大放很多米，那样容易包不严，还容易把粽叶挤裂，还是学我包小点好。
4.注意个角都要包严实哦。
5.觉得用高压锅蒸粽子很棒，速度快，营养不流失，口感也不错。
