养肝最好的四种食物
肝脏是非常重要的器官，主要合成分泌胆汁，储存糖原，参与蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢，另外还有着解毒凝血和造血的功能。红枣有补气补血的功效，可以泡水喝也可以直接食用。
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对肝好的食物有很多。黑芝麻有补益肾精肝血作用，是既可补肝血，又可以补肝阴的常用食物，可以治疗肝血不足或肝阴不足导致的头发早白。
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养肝的首选食物为谷类，如糯米、黑米、高粱，其次为红枣、桂圆、核桃、栗子，还有鱼肉类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等对肝也有保护作用。对肝脏好的食物有富含维生素的水果，如猕猴桃、苹果、鸭梨、西柚等，丰富的维生素有助于肝脏合成各种酶学及蛋白质，能帮助肝脏解毒。梨子本身就能够保护肝脏，在临床上更是可以达到辅助治疗肝炎，或治疗肝硬化的效果。2019-03-0622:03。这些食物当中，含有大量的维生素C。尤其是对于常年饮酒的患者，可能有酒精性肝炎、肝硬化的发生，应该远离烟酒的环境，平时多吃些新鲜的蔬菜和水果。此类食物性温味甘，可以清解里热，保肝健脾，除湿养胃。体现在食物上主要是高蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋；还有的少胆固醇、少脂肪的肉类，比如鱼肉、鸡、鸭肉；高维生素、高微量元素主要推荐的绿色蔬菜还有水果；对于含高糖的和饱和脂肪的食物尽量的少食用。可以降低血压，降低胆固醇，还可以提高机体的免疫能力。14甲鱼。坚果，例如核桃、花生及芝麻等，这些食物内含有丰富的不饱和脂肪酸，对于肝脏有较多益处。
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养肝护肝的食物：1.草莓，草莓性凉、偏酸甜，是去肝火的高手，此外草莓富含维生素C，有助于人体吸收铁质。
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有酸味的食物或者药物可以养肝，在日常饮食中，可以适当的吃一些山楂、橘子、葡萄、柠檬、西红柿、猕猴桃、橘子等。尤其是对于常年饮酒的患者，可能有酒精性肝炎、肝硬化的发生，应该远离烟酒的环境，平时多吃些新鲜的蔬菜和水果。
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要想养肝护肝，在日常饮食中就要做好三大营养素的分配，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物。体现在食物上主要是高蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋；还有的少胆固醇、少脂肪的肉类，比如鱼肉、鸡、鸭肉；高维生素、高微量元素主要推荐的绿色蔬菜还有水果；对于含高糖的和饱和脂肪的食物尽量的少食用。
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肝血不足一般是由脾胃虚弱导致气血生化无源、慢性病久治不愈，或各种出血导致，临床可见头晕耳鸣、面色无华、指甲苍白、失眠多梦、视力减退，或肢体麻木、肝阴不足，一般是有肝郁化火，或热病后期损伤肝阴导致，临床可见头晕耳鸣、两目干涩、胁肋胀痛、五心烦热。14甲鱼。
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许多食物具有养肝的作用，优质蛋白，例如新鲜鱼肉、虾肉，这些食物内含有丰富的优质蛋白，同时胆固醇、脂肪含量低，不会加重肝脏的负担，还有助于身体健康。坚果，例如核桃、花生及芝麻等，这些食物内含有丰富的不饱和脂肪酸，对于肝脏有较多益处。
