膳食纤维食物一览表
膳食纤维丰富的第一类食物，是谷物，尤其是一些粗粮，比如小米、玉米、荞麦、大麦、燕麦，这样的谷物的麸皮和全谷粒当中，含有的膳食纤维的量会更加的丰富一些。其次就是红薯，红薯是一种属于高淀粉的食物，但是含纤维量也是比较多的，吃以后可以防止便秘，热量也比较少。膳食纤维含量丰富的第三类食物，就是一些水果，比如苹果、香蕉、桔子、桃里面含有的膳食纤维也会更加的丰富一些。
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富含膳食纤维的食物：第一、谷类中的粗粮，比如玉米、小米、燕麦、大麦，谷物粗粮中麸皮里面含有的膳食纤维非常的丰富。膳食纤维可以增加饱腹感、降低消化率、影响葡萄糖的吸收和利用、还能降低人体对膳食中胆固醇的吸收、促进排便。膳食纤维含量高的食物有很多，例如谷类食物，不但能供给人体细胞活动必需的热量和部分蛋白质，而且还含有纤维素，可促进结肠蠕动。五谷杂粮：尤其是含麸皮的谷物，纤维素更加丰富，如小麦、高粱、大麦、燕麦、荞麦、玉米等；蔬菜类：蔬菜含有的纤维素较多，如竹笋、芹菜、韭菜、菠菜、小白菜、油麦菜、菜花、油菜等；水果类：其中果皮中纤维素的含量比果肉高，果皮中的纤维素属于不溶性纤维素，果肉中的纤维素属于可溶性纤维素，如苹果、香蕉、猕猴桃、橘子、柚子、桑椹、樱桃、枣、石榴、梨、桃子等；菌菇类：纤维素含量较高，如松蕈、香菇、银耳、木耳、金针菇、杏鲍菇等；其他食物：包括豆类以及豆制品，如豆腐、黄豆、黑豆等，以及薯类食物，如白薯、芋头等，均含有一定量的纤维素，可以适当代替主食食用。
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膳食纤维是人体不可缺少的营养物质。高膳食纤维的第三类食物是水果，比如苹果的皮就是不溶性的纤维素，苹果的肉就是可溶性的纤维素，还有经常吃到的香蕉、猕猴桃、橘子里面含有的纤维素也都是非常丰富。如：马铃薯，空心菜，豌豆，芸豆，青蒜，魔芋，山药，辣椒，蕨菜，茄子，鱼腥草，黄花菜，芥兰，菜花等都含有丰富的膳食纤维。含有膳食纤维的水果：柑橘类的水果，比如柠檬、柚子、橙子，在这些柑橘类水果的果肉当中含有丰富的膳食纤维。建议日常均衡饮食，多吃新鲜的水果、蔬菜，保持营养均衡。这些食物在日常生活中都比较常见，适合各类人群食用。但需注意，糖尿病患者应注意避免大量摄入含糖量高的水果，为有效补充膳食纤维，果皮可以食用的水果尽量清洗后带皮食用；菌类：如金针菇、香菇、银耳、木耳等，适当食用对身体有益；藻类：如海带、紫菜，富含多种营养物质，粗纤维含量较高，建议适当补充此类食物；坚果类：如芝麻、松子、杏仁、核桃、榛子、葵瓜子、花生等，粗纤维含量较高，适当食用有助于机体健康。经常有便秘情况的患者更需要吃含有膳食纤维素的食物。膳食纤维能促进人体的胃肠蠕动，对改善人体的便秘具有较好的作用，还能有利于人体清除体内毒素，有利于人体保持健康的状态。日常生活中要注重膳食均衡，合理搭配饮食，除富含膳食纤维素的食物外，也要适当进食富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶，富含矿物质的食物，如海带、裙带菜。富含膳食纤维高的食物在水果中就像香蕉、苹果，它的膳食纤维的量也是比较丰富的。薯类食物，包括山芋、芋头、山药。另外，粮食中的藜麦、燕麦、荞麦、筱麦、玉米、全麦粉、高粱，以及一些中药中的茯苓、山楂、罗汉果、甘草等，其膳食纤维素的含量都很高。摄入富含膳食纤维的食物，可以促进胃肠道蠕动，增加粪便的体积，有利于改善便秘。另外，像枸杞子和无花果的膳食纤维含量也很高。还有土豆等蔬菜，火龙果等水果以及深海鱼，还有无糖的酸奶或者燕麦、无花果、蘑菇等都低热量高纤维的东西，特别是在减肥期间选择是比较好的。蔬菜类食物，金针菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬笋等。谷类粗粮：谷物的麸皮、全谷粒中含有大量的纤维素、半纤维素或木质素，日常生活以小米、小麦、玉米、燕麦等粗粮较常见；豆类：豆类食物如黄豆、绿豆、扁豆、干豌豆等，也含有大量的纤维素、半纤维素以及木质素；蔬菜：大部分的蔬菜中都含有丰富的纤维素，如芹菜、地瓜、木耳、香菇以及常见的白菜、卷心菜等；水果：柑橘、菠萝、香蕉、山楂、樱桃等水果中含有较多的果胶。
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高膳食纤维食物，第一类就是谷物中的粗粮，比如大麦、燕麦、荞麦、小米、玉米，在这些谷物当中的麸皮里面含有的纤维素会更加的丰富。
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膳食纤维比较丰富的食物，主要是一些粗粮和一些新鲜的蔬菜水果，膳食纤维的主要功效是吸附肠道的水分，促进肠胃的健康，促进肠道的蠕动，预防便秘，比较丰富的有土豆，南瓜红薯，火龙果，雪莲果，柠檬，蜂蜜，西红柿胡萝卜，葡萄，樱桃等，平常尽量多吃一些粗粮，避免暴饮暴食，适当的运动，促进肠胃蠕动，不要长时间久坐，少食辛辣，油腻性的食物。日常生活中要注重膳食均衡，合理搭配饮食，除富含膳食纤维素的食物外，也要适当进食富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶，富含矿物质的食物，如海带、裙带菜。富含膳食纤维高的食物在水果中就像香蕉、苹果，它的膳食纤维的量也是比较丰富的。
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膳食纤维食物又称高纤维食物，能量值低，其特点是小肠酶不能分解利用，在肠道菌的作用下可发酵产生短链脂肪酸，能促进益生菌发挥作用，保护肠道健康，增强消化功能，清洁保护肠壁，预防结肠癌。另外，粮食中的藜麦、燕麦、荞麦、筱麦、玉米、全麦粉、高粱，以及一些中药中的茯苓、山楂、罗汉果、甘草等，其膳食纤维素的含量都很高。摄入富含膳食纤维的食物，可以促进胃肠道蠕动，增加粪便的体积，有利于改善便秘。
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纤维食物一般是指富含膳食纤维的食物，膳食纤维包括可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，前者包括纤维素、半纤维素、树脂、木质素等；后者包括果胶等物质，是人体健康所必需的物质。还有土豆等蔬菜，火龙果等水果以及深海鱼，还有无糖的酸奶或者燕麦、无花果、蘑菇等都低热量高纤维的东西，特别是在减肥期间选择是比较好的。
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膳食纤维指不易被消化的食物营养素，在消化系统中有吸收水份的作用。谷类粗粮：谷物的麸皮、全谷粒中含有大量的纤维素、半纤维素或木质素，日常生活以小米、小麦、玉米、燕麦等粗粮较常见；豆类：豆类食物如黄豆、绿豆、扁豆、干豌豆等，也含有大量的纤维素、半纤维素以及木质素；蔬菜：大部分的蔬菜中都含有丰富的纤维素，如芹菜、地瓜、木耳、香菇以及常见的白菜、卷心菜等；水果：柑橘、菠萝、香蕉、山楂、樱桃等水果中含有较多的果胶。
