三文鱼片
材料：三文鱼肉、猕猴桃、绿芥末酱、生抽酱油。
1. 三文鱼肉洗净，切片，摆在盘子中间；猕猴桃洗净，去皮，切片，摆在盘子四周。
2. 取一小碗，放入绿芥末酱、生抽酱油搅匀，做成调味汁，搭配三文鱼片食用即可。
三文鱼刺身
材料：三文鱼肉、黄瓜、白萝卜、芥末酱、特鲜酱油。
1. 白萝卜洗净，切细丝；黄瓜洗净，切片；三文鱼肉洗净，一般切厚片，一般切薄片。
2. 取一大盘，一侧放入白萝卜丝，一侧放入黄瓜片，每片黄瓜上挤入适量的芥末酱；三文鱼肉厚片摆在盘中间，薄片在厚片周围摆成花形。
3. 取一小碗，倒入特鲜酱油、芥末酱，搅匀成蘸汁，食用鱼肉时蘸取即可。
三文鱼洋葱沙拉
材料：三文鱼肉、面包丁、大蒜、洋葱、法香菜、橄榄油、黑胡椒粉、鸡尾酒。
1. 三文鱼洗净切丁。大蒜、洋葱去皮，洗净切碎。橄榄油入锅烧热，放入蒜末、洋葱末爆香，放入三文鱼丁，撒黑胡椒粉煎2分钟，取出装盘，撒上面包丁，淋上鸡尾酒即可。
三文鱼蔬果沙拉
材料：三文鱼、黄瓜、胡萝卜、芥末油、碎冰。
1.黄瓜、胡萝卜洗净切细条。三文鱼片铺平，放入黄瓜条、胡萝卜条卷起，淋上碎冰，蘸芥末油食用即可。
如果想好看有情调，可以像餐厅摆一特色大拼。配点红酒、蜡烛、别说还挺浪漫、挺有新意的。
