我就是做早餐的，现在经营3家早餐店，我给你的第一个忠告就是别去加盟，别去加盟，别去加盟。
这是我的亲身经历，花了好多钱的经验教训，有加盟的钱还不如去找个有特色的实体店学习一下，自己学个手艺回来。
还有就是我不明白为什么那么多人说做早餐要半夜起来的，我的几家店都是4点上班，6.30开餐刚刚好。门面也都不大20－40平米，每个小店出去员工工资年收入12万以上
每个店就两个人，也不是很忙，营业额也就1000多块钱，我觉得做早餐是最好的，风险低，收入比较稳定。
早餐的种类
可以根据当地的消费习惯来决定，比如八宝粥，包子，油条，豆浆，豆腐脑等。我前几篇文章都有讲到，但是建议还是找个师傅好好学习下。
开店的位置选择
早餐店的定位比较好找一点，首选位置社区集中得地方。特别是几个小区扎堆的地方。而且社区位置的房租相对比较便宜。
其他问题
店面不要选择太大，主要以外带为主节省人员成本。
没有经验的建议主要以小店为主。投资不要太大，现在的经济大店难做。
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