打听一下保加利亚，可能人们的印象都停留在保加利亚妖王的身上，但是，这个在欧洲巴尔干半岛的国家是世界上第二个承认新中国的国家。又是一个古老而睿智，友好而谦逊的国家，它的玫瑰飘香“全世界”，它的宽容与快乐令人尊重。下面来闲谈保加利亚的奇特之处。
1，说道保加利亚人的饮食习惯，他们是不怎么爱吃米饭，一般情况下，米饭只是调剂食品。像咱西北地区一样，他们的主食以面为主，面包和烤饼是一天中不可缺少的主食。 保加利亚人重视午餐。早晚餐则很简单，但这两个餐点必须有汤。与咱们北方人一样喜欢辣味菜，早餐喜喝酸牛奶，晚餐爱喝红茶。保加利亚人一般都以西餐为主，对中国菜也有浓厚的兴趣。
2，有人说保加利亚人的思想很开放，甚至把女性被当成“商品”售卖，当然，别想歪了，售卖女性跟传统的售卖女性是不同，这只不过是种婚嫁嫁娶制度。不过，在保加利亚的女人眼中，想要让自己变得值钱，纯洁少不了，辅助的要素之一是要长得好看。据悉，如果被检查的人是不纯洁的，以后嫁人可能受一定的影响。在这里，你可以把它解释成对圣洁的向往，或是告诫人们注意妇道。保加利亚的女性其实价格并不贵，两到3万块钱就能买一个了。相对于咱们大部分地区的天价彩礼，可谓是公道的“价格”。
3，保加利亚是世界上最著名的玫瑰产地，其中知名度最高的就是淡粉色和粉红色玫瑰。而且，作为世界上 最大的玫瑰产地，保加利亚的玫瑰种植主要集中在以卡赞利克为中心 的“玫瑰谷” 年产玫瑰油1200千克，居世界首位。要知道，玫瑰油可以用来做香水、化妆品、药品等等，所以，我们现在用的一些知名的香水，也许用的是保加利亚的玫瑰油而制成。
4，说说保加利亚的医疗保险，据说保加利亚医疗保险一年一共大约交 60 欧元。而且在保加利亚，如果住院动手术，那么医疗费是全免的。当然，需要支付一天两欧元左右的床位费。如果一个家庭的母亲交了医疗保险，其未成年的子女可同时享受免费医疗，免费接种预防针。此外，大部分慢性病药物医院都是完全免费领取的，比如糖尿病病人，胰岛素是免费领取的。5，保加利亚实行自由市场经济，是欧盟、世贸组织、欧安组织以及黑海经合组织等多个国际组织的成员国。保加利亚常被誉为巴尔干地区最具活力的市场之一。由于国家大力进行基础设施建设、放松商业管制，又占据了通往欧盟、地中海地区和西亚等地市场的优越地理位置，核心产业发展迅猛。6，保加利亚有个节日叫“宽容日”，这个节日的特别之处在于消除人们多疑善妒恶性，在那一天，人们会寻求别人的宽恕，来消除无意中对别人的冒犯。仪式很简单，年轻人拜会长者，然后道出简单的问候后，接着礼貌地寻求宽容，一般说：请你原谅我的过失。然后长者也答复说：我原谅你了，也请你原谅我！
这么一来，可以一笑泯恩仇，也可以争取彼此之间的理解与宽容。
7，保加利亚有600处温泉，仅在数量方面位居世界第二，仅次于冰岛。值得一提的是，水温在20至100摄氏度之间温泉超过80%，可以说，在健康水疗与美容方面保加利亚发展潜力巨大。
8，说到长寿，保加利亚可谓是世界上最著名的长寿国。假如你要问当地人，长寿秘诀是什么？
人们的可能回答是：秀丽的风光，疗养温泉，可口的美食和醉人的葡萄酒。当然，不能忘记，那里的人们以宽恕的心态去理解生活，是身心健康的保证。
9，保加利亚是酸奶的故乡，据说，那里的牛奶、酸奶以及各种精美的酸奶制品，具有延年益寿的效果。
写在最后，保加利亚是个小国，但是跟咱们的国家一样，拥有许多美景、美食以及勤劳谦逊的国人。值得一提的是，他们的思想很开放，对于自己文化的热爱并不影响他们对异国的欢迎，这一点可以从他们的“宽恕日”看得出来。当然，关于这个国家的种种，如果有什么补充的话，敬请留言与评论。
保加利亚，我们首先简单地看一下这个国家的简历。全名是：保加利亚共和国。首都索菲亚，有玫瑰之国的说法( 很浪漫的一个名字）国土面积大约11100万平方公里。国土面积排名世界第105位，属于典型的小国。历史是属于奥斯曼帝国的一部分。在18世纪脱离奥斯曼帝国独立，成立保加利亚王国，对了，他的皇帝也叫沙皇，也信昂东东正教。也就是说，从意识形态和国家体制上，他也是斯拉夫民族的一份子，深深地镌刻上了俄罗斯的烙印。
虽然保加利亚和俄罗斯信奉一个上帝，但保加利亚和俄罗斯关系一般，和德国却是打的火热。因此两次世界大战都因追索德国而成为战败国。1944年，保加利亚的季米特洛夫在苏联的帮助下推翻保加利亚王国政府 、成立把保加利亚社会主义共和国，就此成为东欧六个社会主义国家之一。应该说，在冷战期间，在所有东欧六国里，政治最稳定的就是保加利亚了。捷克有布拉格之春，匈牙利有纳吉事件。波兰更是暴动不断，导致波兰政府实行军管 。东欧六国里最富应该 是罗马尼亚 ，最穷的就是保加利亚。1945年之前欧洲最大的粮食出口国，有欧洲面包之称的保加利亚居然在二战以后成为东欧六国里最大粮食进口国，所以有人说，保加利亚之所以政治稳定，是因为没有力气上街抗议。由于保加利亚过于依附苏联，被称作是苏联的第17个加盟共和国( 第16个是蒙古).在东欧剧变中。保加利亚政府倒台。1989年，保政局开始发生重大变化。佩特尔·姆拉德诺夫取代日夫科夫出任保共中央总书记和国务委员会主席.90年11月，政权与政府发生更迭。国家更改国号为“保加利亚共和国”。新的保加利亚就此诞生。保加利亚的地理环境是相当地不错，这个国家拥有欧洲最复杂的地貌，可以种植各种不同的植物、尤其是这个国家的水资源也非常丰富，多处都是河流纵横，这样的环境造就了欧洲最好的这雪茄烟和玫瑰精油。现在的保加利亚是世界上雪茄烟的输出量以及玫瑰油的产量和输出量均占世界首位。也的欧洲较大粮食出口国。根据最新GDP排名保加利亚排名世界79位，相当于我国惠州的的水平。我国于1949年10月4日建交。其关系也仅仅是保持外交关系，很一般，希望保加利亚国家安康，人民幸福。我是清水空流，历史的守望者。期待你的关注和点评。
保加利亚没听过，但是莫斯利安听过没？
保加利亚地处东欧巴尔干半岛东部，黑海西部，北濒多瑙河，是世界上著名的“玫瑰王国”，盛产美女、玫瑰花。保加利亚出产的酸奶、玫瑰精油、雪茄和葡萄酒在世界上享有盛誉。
地理位置优越但资源匮乏
保加利亚面积11万平方公里左右，人口700多万，是欧洲一个中等国家。在黑海拥有大约370多公里的海岸线，全境山地、丘陵占据总面积的三分之一，有大量沿海与多瑙河流域平原，平均海拔400多米，平坦肥沃而水源充足。虽然各种自然条件都比较优越，但是保加利亚的自然资源比较匮乏，只有少量的石油，其他矿产资源几乎都没什么商业开采价值。保加利亚也就森林比较多，森林覆盖率大约35%。
经济欠发达，欧盟拖后腿者
作为欧盟与北约成员国，保加利亚的经济却并不发达，经济总量不过570多亿美元，人均GDP也就8000美元出头。历史上的保加利亚是个农业国家，全国40%以上都是可耕地。保加利亚盛产各种优质农产品，这里出产的酸奶、葵花油、蔬菜、玫瑰花、烟草、小麦、温带水果、葡萄酒等都非常有名。保加利亚的玫瑰精油产量位居世界首位，被称作“玫瑰王国”。
苏联解体以后，保加利亚的经济受到了巨大冲击，后来南斯拉夫解体更是让保加利亚经济雪上加霜，即便如今，其经济发展水平在欧洲也属于中下等水平。保加利亚地处东欧，是个田园牧歌般的国家。多瑙河在北部构成了天然边境，境内河流湖泊众多，自古以来就盛产美女、玫瑰花，到处都是牧场、花田与葡萄酒庄。保加利亚出产七千多种玫瑰花，玫瑰油产量占据全球40%以上；
保加利亚也是酸奶的故乡，有一种乳酸杆菌就叫做“保加利亚乳酸杆菌”。
保加利亚全名保加利亚共和国，是位于欧洲东南部巴尔干半岛东南部的一个国家，与罗马尼亚、塞尔维亚、北马其顿、希腊和土耳其接壤，东部滨临黑海。保加利亚国土面积110371.8平方公里，人口约为705万，GDP总量约为619.9亿美元，人均GDP大约8697美元。从保加利亚首都索菲亚往南驱车3个半小时可以抵达世界五大长寿村之一的莫斯利安村——这里的百岁老人比率高达31.83/10万，超过国际长寿地区标准的10倍多。同时这里还是莫斯利安酸奶的原产地，作为酸奶之乡的保加利亚甚至使一种乳酸杆菌被命名为“保加利亚乳酸杆菌”。除了酸奶之外保加利亚的两外两大特产是玫瑰精油和葡萄酒：保加利亚的玫瑰精油产量位居世界首位，因此被称为“玫瑰王国”。整个保加利亚出产七千多种玫瑰花，玫瑰油产量占据全球40%以上。保加利亚独特的葡萄酒酿制工艺和酸奶、玫瑰精油一同构成了保加利亚对外进行旅游宣传的三大特产之一。历史上保加利亚是欧洲的一个农业大国：全国可耕地约占40%，除了玫瑰花和葡萄之外也生产小麦、烟草、玉米、向日葵以及各种蔬菜、水果。另一个鲜为人知的事实是尽管古巴雪茄享誉世界，然而就雪茄的对外输出量而言：保加利亚稳居世界首位。农业资源丰富的保加利亚在矿产资源上却相对稀缺：只有少量的石油，其他矿产资源几乎都没什么商业开采价值。冷战时期保加利亚是东欧各国中对苏联的依附程度最深的国家，以致于被戏称为苏联的第17个加盟共和国( 第16个是蒙古)。苏联解体后保加利亚的经济转型进程也是所有东欧国家中最缓慢的，直到2004年底才基本完成。时至今日保加利亚的经济水平在富国林立的欧洲仍处于中游偏下的位置——不仅远远滞后于英、法、德等西欧老牌发达国家，也滞后于波兰、捷克、匈牙利等前东欧阵营的国家，甚至以保加利亚一国的GDP总量大致只与我国广东省惠州市持平。
就是这么一个国土面积和人口规模不大不小、经济发展相对滞后、在国际舞台上没什么存在感的国家却曾干了一件不少大国也没敢干的事：在英文中国王是King，而皇帝是Emperor。在古代东方的政治语境中只有中原王朝的天子才能称为皇帝，而周边各国被视为是中原王朝的藩属，其君主的地位类似于国内藩王，所以只能称王而不能称帝。本来在欧洲政治语境中也只有罗马君主才能称帝，然而随着罗马帝国覆灭之后欧洲形成了小国林立的状态，所以绝大多数欧洲国家的君主只能称国王，只有获得欧陆霸权并接受罗马教皇加冕的君主才有资格称帝，直到这一惯例被拿破仑打破——他没前往罗马请求教皇加冕，而是把教皇叫到巴黎后直接从教皇手中夺下皇冠戴在自己头上。拿破仑是法国历史上第一位皇帝，在他退位之后复辟的波旁王朝又恢复了传统的国王名号，此后拿破仑的侄子曾一度建立过法兰西第二帝国，不过这个帝国最终败在了新兴的普鲁士手中。截至一战爆发时欧洲诸国中只有俄、德、奥三国是正式称帝，英国只是在拥有印度殖民地后被冠以帝国的名头，但就其正式国号而言却是大不列颠及爱尔兰联合王国。在欧洲王国和帝国的界限可谓泾渭分明——连英、法这样的大国尚不敢妄自称帝，西班牙、葡萄牙不过是因为在早期殖民扩张中的强大实力被人称为帝国，实际上西班牙和葡萄牙的君主从来没称过一天皇帝。然而保加利亚君主却有过公然称帝的经历，曾几何时保加利亚人也曾一度建立过盛极一时的强大帝国——保加利亚第一帝国。这个帝国是如何诞生的？
经历了些什么？最终又是如何消失在历史长河中的呢？
确切而言：古代保加利亚君主的正式头衔是沙皇，没错就是和俄国君主一样的头衔。“沙皇”一词中的“沙”来自拉丁语中凯撒的转译音，在东正教的体系之中只有拜占庭帝国的君主才能称之为沙皇，而像古罗斯公国的领主们只能称大公。也就是说在东正教的思想体系之中沙皇是高于一般领主的集权统治者，因此汉语中将沙皇一般理解为“大皇帝”的意思。这是一个高于国王、大公、伯爵等封建领主贵族的头衔，那么保加利亚是如何获得这一头衔的呢？
事实上保加利亚人和匈牙利人一样本是来自亚洲草原的游牧民族：在中国北方的大草原上曾生活过众多的游牧民族，这其中有一个名叫步落稽的部落，大约在公元370年左右这个部落与西迁的匈奴人一起来到欧洲伏尔加河西岸的干草原。大约在460年他们开始定居在亚速海北部与东部的一个弧形地带，他们被欧洲人称为保加尔人。公元6世纪保加尔人在首领库姆拉特汗率领下从黑海北岸、北高加索地区迁移到默西亚，在这一过程中他们同也正向这一带迁徙的斯拉夫人逐渐融合形成了后来的保加利亚人。库姆拉特汗联合黑海和里海一带的民族组成了“大保加利亚国家”，一个像“上帝之鞭”阿提拉的匈人帝国那样令欧洲人战栗的游牧民族国家在俄罗斯草原上诞生了。
库姆拉特汗死后大保加利亚国家被来自东方的哈扎尔人所灭。库姆拉特汗的长子在和哈扎尔人的战斗中阵亡。次子逃到伏尔加河附近并在此建立了伏尔加-保加利亚王国，尽管这个国家的名字中也含有保加利亚这几个字，但并不是今时今日保加利亚人的直系祖先。事实上被今天的保加利亚人奉为正统的是库姆拉特汗的三子阿斯帕鲁克重新建立的保加利亚国家——680年阿斯帕鲁克带着八万多保加利亚人乘船逃到多瑙河河口以北的翁古尔地区(今乌克兰境内)重建保加利亚国家。阿斯帕鲁克建国之时身为东欧霸主的拜占庭帝国正与东方新兴的阿拉伯帝国激战，无暇顾及保加利亚，保加利亚趁着这一有利时机迅速发展壮大，终于引起了拜占庭帝国的警惕。拜占庭皇帝君士坦丁四世与阿拉伯人签订了和约，随即马不停蹄剑指保加利亚：君士坦丁四世将自己的八万拜占廷大军兵分两路水路并进，攻击的目标是保加利亚人的聚集地――翁古尔。海军从君士坦丁堡出发经黑海直捣多瑙河河口；
陆军则是从小亚细亚撤下来的，他们刚和阿拉伯人打完仗，战斗经验十分丰富。这次君士坦丁四世调集的都是拜占廷的精锐部队，想要毕其功于一役，一举铲除他眼中的北方蛮族。
在君士坦丁四世眼里：保加利亚人不过是一群未开化的野蛮人，只会四处抢劫——战事顺利就伺机劫掠，战事不顺就作鸟兽散。其实保加利亚是游民民族出身不假，不过发展到这时也已具有一定的文明——证据之一就是他们有定居点。面对拜占庭大军压境的局面阿斯帕鲁克既没被吓倒，也没妄自尊大，他审慎地思考着对敌之策。可以说从双方统帅对待战争的态度上就预示了这场战争的结果。此时正值雨季，拜占庭大军在泥泞的道路上缓慢行进着，这给保加利亚人的备战提供了机会。当君士坦丁四世率军杀到保加利亚人的聚集地――多瑙河边的沼泽地时他发现这些野蛮人已用砍伐的木头修筑了坚固的城寨，还挖掘了约两米深的堑壕。君士坦丁四世命人在附近造了一个凉棚，自己坐在这个指挥部里开始了对保加利亚人的进攻。面对拜占庭大军的进攻坚守城寨的保加利亚人用事先准备好的石头、削尖的木棍和滚烫的热油予以猛烈还击。双方激战了整整一天，拜占廷军队始终未能登城半步。翌日拜占廷军队排成队型，用盾牌作为防护，向保加利亚人发动了新一轮进攻。保加利亚人将部队分成若干小队，采用车轮战术，分批守城。滚木擂石冒雨般纷纷而下，拜占廷士兵被打得不敢抬头，进攻因此不顺。就在这时正坐在凉棚里观战的君士坦丁四世被告知：营地已被保加利亚人的主力包围，君士坦丁四世一听这消息赶紧命令自己的部队回援。这时前去偷袭拜占庭营地的保加利亚军队开始撤退。得知消息的君士坦丁四世更加确信自己当初的想法：这群野蛮人打了就跑，没啥出息。于是他命令回援的军队继续追击逃敌，吃掉保加利亚人的主力。君士坦丁四世所不知道的是他下令追击的这支所谓的保加利亚主力其实只有百八十人，他们都在马尾巴绑上一根柳树枝，纵马扬尘，以伪造大军来袭的假象。不明真相的一万多拜占廷军队紧紧追赶他们眼中的保加利亚主力，结果一头扎进了保加利亚人布下的口袋阵中——当他们追击到一出开阔地时发现地上莫名铺着许多席子，正疑惑间席子却动了起来，随即从下面钻出很多弓箭手，一时间保加利亚人万箭齐发。君士坦丁四世在得知自己派出追击保加利亚人的一万多军队遭遇惨败后亲自出战，结果在腿上中了一箭后率军撤离。阿斯帕鲁克并不满足于打败拜占庭的进攻这样的成绩，他趁机向外扩张到了瓦尔纳河一带，深入拜占庭腹地。公元681年经过休整的保加利亚军队侵入拜占廷的北部，拜占廷军队面对攻势如潮的保加利亚大军节节败退，巴尔干山脉一带落入保加利亚手中。至此君士坦丁四世对消灭保加利亚已彻底心灰意冷，只好承认保加利亚人对多瑙河以南、巴尔干山脉以北地区的统治权，又答应每年进贡金银和丝绸，以此换取同保加利亚之间的和平。阿斯帕鲁克在这块新土地上建立了保加利亚第一帝国，周边的斯拉夫七部落联盟和塞维鲁人很快被他征服，成为帝国的附庸，对抗拜占廷这一共同的目标把他们维系在了一起。保加利亚为纪念翁古尔战役的胜利将南极洲莱温斯顿岛上的塔拉山的最高峰命名为翁古尔峰。此后保加利亚第一帝国就成了拜占廷的心病——保加利亚人不断向拜占廷内部渗透，一点点蚕食其领土。公元695年拜占廷军官列昂提发动政变推翻了当时的皇帝查士丁尼二世并割掉了他的鼻子，被割掉鼻子的查士丁尼二世被迫逃到保加利亚。705年查士丁尼二世在保加利亚第一帝国的汗王特尔维尔帮助下重新坐上拜占廷皇帝的宝座。而作为报答他增加了给保加利亚的年贡，还割让了一些城市。不过随着查士丁尼二世的皇位日渐稳固后就开始后悔了，终于在708年夏他撕毁了与保加利亚人的协定并亲统大军从君士坦丁堡出发征讨保加利亚。结果特尔维尔的反应更迅速——还没等拜占廷军队站稳脚跟就被特尔维尔偷袭得手。乘兴而来的查士丁尼二世败兴而回，特尔维尔鉴于自己兵力有限，因此也没追击，只是在边境修建了城寨进行防御。711年君士坦丁堡再次发生暴动政变，在这次政变中查士丁尼二世被亚美尼亚军官菲利皮科斯推翻并杀死。在此后的六年中拜占廷始终处于政权更迭频繁的状态：菲利皮科斯被推翻，其秘书阿纳斯塔修斯被军队拥立为帝，是为阿纳斯塔修斯二世。没两年他又被军队推翻，原来作为税官的狄奥多西三世上台。狄奥多西三世还没坐稳屁股，又被利奥三世推翻。拜占廷如此混乱的政局正是作为老对手的特尔维尔乐于见到的——当拜占廷内部乱成一锅粥时特尔维尔也没闲着，他不停给予拜占廷打击，迫使拜占廷主动与保加利亚议和。公元755年东方的阿拉伯帝国倭马亚王朝被阿拔斯王朝，拜占廷皇帝君士坦丁五世趁机夺回了美索不达米亚和亚美尼亚的部分领地。在东方的胜利大大鼓舞了拜占廷的士气，于是君士坦丁五世重新将自己的目光锁定在北方的保加利亚：他把在同阿拉伯人的战争中投降自己的俘虏们迁到北方边境定居以充实当地的人口，与此同时大量修建军事前哨基地。此时的保加利亚国王科尔米索斯面对此情此景派使者到君士坦丁堡以索要贡品的名义试探虚实，不想君士坦丁五世拒绝接见使者。君士坦丁五世的行为引起了科尔米索斯的报复——保加利亚军队一路势如破竹打到了君士坦丁堡城下，由于君士坦丁堡的城防异常坚固，最终保加利亚人在城外洗劫一番后退兵了。次年保加利亚发生内乱——科尔米索斯被杀，他弟弟的孙子温内奇被拥立为新国王。君士坦丁五世趁保加利亚新旧政权更替之际动用了五百艘战船沿黑海一直抵达多瑙河附近。在拜占廷如潮水一般的攻势下温内奇只好坐下来与君士坦丁五世议和，这更助长了君士坦丁五世的信心，可就在他准备一鼓作气消灭保加利亚时东方的阿拉伯帝国已从改朝换代的阵痛中走出，随即在东方对拜占廷展开了进攻。759年君士坦丁五世在结束了东线同阿拉伯人的战争后亲自挂帅出征保加利亚，可出乎意料的是他这次御驾亲征竟遭到保加利亚人的伏击并被迫撤退。然而这时保加利亚国内的内讧已愈演愈烈，所以得胜后的温内奇并没趁胜追击，而是选择乘胜同君士坦丁五世议和。温内奇的议和举动被保加利亚贵族们视为软弱之举，于是他们暗中勾结起来准备颠覆温内奇的政权，终于在762年保加利亚国内主战的乌古尔家族暗杀了温内奇。乌古尔家族的特勒茨被贵族们拥戴为国王，这位新国王上任的第一件事就是策划对拜占廷的进攻——这样做事基于两方面原因的：一则特勒茨本来就是主战派；
二则温内奇的前车之鉴尚在。特勒茨率兵突入拜占廷的斯雷斯地区大肆洗劫。由于此前拜占廷和保加利亚之间长年交锋，领土变更频繁，到这时双方的边境线已形成犬牙交错之势，在拜占廷的北方边境一带生活着大量保加利亚人，于是特勒茨就鼓动这些生活在拜占廷境内的保加利亚人起来造反。对此忍无可忍的君士坦丁五世决心同保加利亚展开决战，就这样拜占廷和保加利亚作为当时东欧最强的两大帝国终于走到一决雌雄的地步。
公元763年6月30日上午十点当时东欧最强大的两大帝国拜占廷和保加利亚展开了一场大战，在此之前拜占廷军队在皇帝君士坦丁五世率领下绕过了保加利亚人的防线，迂回穿插到多瑙河畔的苏塞达瓦和诺瓦埃，从而实现了在保加利亚人的背后开花这一战略目标。尽管如此，占据地形优势的保加利亚军队仍居高临下向拜占廷军队发动进攻。君士坦丁五世在北、西两个方面布置了七个主力军团，保加利亚军队则分兵四路轮番进攻。这场大战一直持续了一天，从早晨杀到傍晚，两军各损失了一半人马。最终拜占廷技高一筹，四路保加利亚军都肉包子打狗一去不复返。君士坦丁五世凯旋回到首都后举行了盛大的阅兵式，君士坦丁堡的市民们赫然发现：在拜占廷步兵方阵的后面一群群失魂落魄的保加利亚俘虏被推推搡搡地前进。接下来君士坦丁五世为自己的臣民准备了一个助兴的娱乐节目，尽管这个节目在我们今天看来异常残酷：随着皇帝陛下一声令下数十名刽子手高高举起了屠刀，随即几十颗人头瞬间落下，接着另一批俘虏又被押了上来。君士坦丁五世因此得了一个“保加利亚人屠夫”的绰号；
而作为他的对手的保加利亚汗王特勒茨则在战败后很快死于一场内乱。此后保加利亚陷入了四十年的内乱之中，拜占廷则趁机从中渔利——不断分化瓦解保加利亚各路势力，收买他们成为自己的眼线。几乎保加利亚的每次军事行动都被拜占廷预先得知，君士坦丁堡的大型竞技场上不断上演屠杀保加利亚战俘的惨剧。公元773年保加利亚汗王特利里格（772-777）发动了一次强烈的进攻，但却被自己人出卖，虽然他自己侥幸逃脱，但数万士兵被歼灭在色雷斯南部的利索色利亚。连年用兵的保加利亚在屡战屡败后国力大损，已无力同拜占廷分庭抗礼，被迫以承认拜占廷的宗主地位而与之议和；
而拜占廷方面曾多次主动攻入保加利亚境内，然而瘦死的骆驼比马大——尽管保加利亚已无力与拜占廷争雄，但自保的实力还是有的，最终拜占廷半点土地也没得到就灰溜溜地撤兵了。在这样的局面下议和其实对双方都是理智的选择。尽管如此，但此时的保加利亚已经成为了拜占廷的最大敌人。这纸和约不过是三十年的休战，这时谁也不会料到三十年后将会有一个保加利亚人把自己的长矛插到君士坦丁堡的城门之上。
公元780年君士坦丁五世的孙子君士坦丁六世继位，君士坦丁六世之母伊琳娜以摄政女皇的名义临朝称制。女皇陛下发起了对保加利亚的新一轮攻势并在色雷斯和伯罗奔尼撒半岛夺取了不少领土，但也损失惨重，只能算是惨胜。然而在789年进攻保加利亚领内的斯特拉马山谷的拜占廷大军却在途中遭到伏击，被打得溃不成军。791年君士坦丁六世废黜了母后的摄政女皇地位，开始单独执政，他打算用一场胜利来稳固自己的权力，于是他再次率军进攻保加利亚，攻击的目标仍是斯特拉马山谷。在吸取了上次失败的教训后君士坦丁六世将大军偷偷绕到东面，想给驻扎在那里的保加利亚军一个出其不意。不过保加利亚人在东部边境线上修建了大量城寨，彼此互相支援，可谓固若金汤。拜占廷军的先头部队中了保加利亚的埋伏，败下阵来。不甘失败的君士坦丁六世回到君士坦丁堡后厉兵秣马、囤积粮草；
与此同时保加利亚可汗卡尔达姆也在积极备战。792年7月君士坦丁六世再次出征保加利亚，这次他放弃了此前两次进攻的斯特拉马山谷，改从君士坦丁堡向西进军，直抵马尔凯拉。卡尔达姆在吃惊之余将集结在东部防守的军队调往西部。这时拜占廷内部就在哪儿安营扎寨的问题发生了争执，君士坦丁六世没迅速强而有力地平息争执，反而因此耽误了几天行军，就是在他耽误的这段时间里保加利亚军队完成了安营扎寨的工作。7月20日拜占廷的四个军团向保加利亚军队驻扎的森林和沼泽气势汹汹地冲了过去，他们不知道保加利亚人早已埋伏好了，结果拜占廷大军犹如肉包子打狗一般钻进了保加利亚的口袋阵。此战保加利亚大获全胜，君士坦丁六世只得以奉献贡金又换取了近十年的和平。
正当拜占廷和保加利亚在东欧激烈对峙时西部的查理曼帝国悄然兴起并统一了昔日西罗马帝国境内大部分领土。803年至805年保加利亚联合查理曼帝国消灭了西迁到欧洲的柔然后裔阿瓦尔人的王国，吞并了阿瓦尔人居住的萨蒂河与德涅斯特河之间的地区，彻底肃清了北部边境，这时可汗克鲁姆开始将目光投向老对手拜占廷。克鲁姆利用保加利亚军队善于山地和游击战的特点不断骚扰拜占廷边境，而当拜占廷军队出击时他们就迅速撤走，一时间弄得拜占廷军队疲于奔命。802年10月31日拜占廷的一场政变推翻了女皇伊琳娜的统治，财政大臣尼基弗鲁斯被拥立为帝。刚上台的尼基弗鲁斯就在阿拉伯帝国的压力下被迫以向对方上缴人头税为代价换取和平，在稳住了东线的阿拉伯人后他于807年发动了针对保加利亚的战争。在战争的早期阶段拜占廷大军一路势如破竹，深入色雷斯北部。抵挡不住的克鲁姆逃入巴尔干山区里躲了起来。正当克鲁姆提心吊胆之际令他意想不到的事发生了：尼基弗鲁斯竟然没趁胜追击，这就给了克鲁姆喘息之机。原来这时拜占廷又发生了内乱，尼基弗鲁斯不得不撤军回去解决内部矛盾去了。克鲁姆趁着尼基弗鲁斯撤军的天赐良机在斯特里蒙河畔成功组织了一次针对拜占廷军队的伏击，随后又把矛头对准了塞尔提卡(今保加利亚首都索非亚)。塞尔提卡位于索非亚盆地的南部，四周山地环绕，是拜占廷的北方重镇，也是保加利亚从陆路进攻君士坦丁堡的最大屏障。塞尔提卡虽然非常重要，但是由于城池规模不大，所以守军也不多——仅六千人左右。809年春克鲁姆亲率大军杀向塞尔提卡。为了把这里当作进攻拜占廷的桥头堡，克鲁姆决定围而不打，以免城墙遭受毁坏。两个月后城中粮草断绝，陷入绝望的守军只得开城投降。然而迎接他们的是保加利亚人的屠刀，克鲁姆以此作为对君士坦丁五世杀害保加利亚战俘的报复。从此塞尔提卡成为保加利亚对付拜占廷的重要城市。直到1878年俄土战争结束，保加利亚成为独立的民族国家后这里才正式成为其首都。塞尔提卡的失陷意味着保加利亚人可以一路长驱直入君士坦丁堡，沿途再没可以阻击其行动的军事据点，而这是拜占廷绝不能容忍的，于是尼基弗鲁斯发动了旨在夺回塞尔提卡的反攻。尽管拜占廷这次军事行动的目标是重夺塞尔提卡，但尼基弗鲁斯却没直接发动对塞尔提卡的进攻，而是率兵一路打到保加利亚的首都普利斯卡城下。这一仗再次刷新了自两国交锋以来保加利亚的最大损失纪录，这时在极端困难的情况下克鲁姆表现出了自己的领袖气质——他丝毫没气馁，反而愈挫愈勇；
作为对手的尼基弗鲁斯也非等闲之辈——他深知克鲁姆不会就此作罢，于是他重新整编了各大军区，部队战斗力得到明显提高，随即他再次攻入普利斯卡。接连的胜利终于使尼基弗鲁斯有些飘飘然了，结果在回军途中放松了警惕尼基弗鲁斯遭到克鲁姆的伏击——正是这次失败将尼基弗鲁斯此前所有的胜利全部清零，因为在这次战斗中拜占廷军队全军覆没，连皇帝尼基弗鲁斯本人也当场阵亡。在随后保加利亚人的庆功宴上众臣赫然发现：克鲁姆的酒器竟是用人的头盖骨制成——这块头盖骨的主人正是尼基弗鲁斯。随同出征的尼基弗鲁斯之子斯陶拉基奥斯如丧家之犬一样从莫埃斯亚山区逃回君士坦丁堡并宣布自己继承皇位，可还没等他在皇位上把屁股坐热就被尼基弗鲁斯的女婿米海尔推翻。米海尔刚上台拜占廷引以为豪的舰队就被查理曼帝国全歼。米海尔一世只得公开承认：欧洲有米海尔一世和查理曼两位皇帝，而在此前拜占廷从未承认过罗马天主教会授予查理曼的“罗马人皇帝”这一头衔。尝到甜头的查理曼并不打算就此罢手，于是他挑唆保加利亚进攻拜占廷。812年春克鲁姆再次进攻拜占廷北部，米海尔一世招架不住，拜占廷军队屡战屡败。在这场战争中特维尔图斯城被夷平，黑海重要港口麦森布里亚惨遭洗劫——不但大量金银被掠走，就连拜占廷的秘密武器绝密的希腊火配方也被保加利亚人知道了。形势岌岌可危，在一番激烈的争论后拜占廷决定不接受克鲁姆提出的议和条件，与之决一雌雄。813年6月拜占廷军队开进色雷斯，在威尔西尼基亚与保加利亚军相遇。对峙几天后拜占廷军队发生哗变——亚美尼亚将领利奥率队撤退。克鲁姆瞅准机会发动进攻，拜占廷军队再次被全歼。米海尔一世好不容易逃回君士坦丁堡，没多久他就被废黜，利奥五世成为拜占廷的新任统治者。克鲁姆借胜势一路南下杀到君士坦丁堡城下。固若金汤的君士坦丁堡使保加利亚人的攻势为之一挫，克鲁姆气愤地将自己的长矛扎在城门上。他见无法攻入这座坚城，只得改变战术袭击了亚德里亚堡。814年克鲁姆再起重兵杀向君士坦丁堡。进军途中拜占廷的使者前来议和。在接见的时候突然一名化装成使者的刺客从怀里拔出利刃冲了过来。措不及防的克鲁姆被扎成重伤。恼羞成怒的克鲁姆养好伤后决定对君士坦丁堡进行毁灭性打击。没想到就在这一年的4月13日他因脑溢血而死。817年克鲁姆的继任者、其子奥穆尔塔格在迈塞姆布里亚战役中被击败，被迫与利奥五世签订了三十年和约，此后两国的和平一直保持了近八十年。公元817年东欧最强大的两大帝国拜占庭和保加利亚在长期的战争后议和，此后两国维持了八十年的和平——这八十年时间可谓是两国关系的蜜月期：在这段时期保加利亚帮助拜占廷镇压内部起义，与此同时在拜占廷的影响下保加利亚皈依成为上帝的子民。然而在这个世界上从来没有永恒的朋友，也没有永久的敌人，只有永远的利益。即使在两国关系的蜜月时期矛盾也在悄然日积月累：拜占庭帝国的首都君士坦丁堡是欧洲著名的大都市、贸易中心，各地商旅云集于此，财富如潮水般源源不断涌入这座城市。而在同各国的贸易往来中保加利亚则是当时拜占庭最为重要的贸易对象——保加利亚供给拜占廷蜂蜜、麻和布匹用以换取丝绸和叙利亚的布料。拜占廷的投机商趁机垄断了同保加利亚的贸易，保加利亚人很快发现：拜占庭人刻意压低保加利亚货物的价格，而当保加利亚人购买拜占庭商品时则必须支付高价。终于在894年拜占庭和保加利亚因贸易纠纷而重燃战火。
保加利亚首领在皈依基督教后逐渐放弃了游牧民族传统的可汗称号，而改称具有欧洲意味的大公称号。当894年两国战火重燃时统治保加利亚的是大公鲍里斯一世。他曾接连向邻近的塞尔维亚、克罗地亚和马其顿等地发动战争并在864年前后几乎合并马其顿和塞尔维亚的全部疆土，但最终为日耳曼人和塞尔维亚人击败。在军事上接连失败后鲍里斯运用外交与内政手腕联络并采取亲拜占庭帝国的路线以抗衡来自西北面的法兰克帝国、北方大摩拉维亚公国和东北面马扎尔人的压力。对由拜占庭传入的希腊正教文化鲍里斯采取了虚心学习的态度，但在围绕毁坏圣像运动等问题导致的东西教会分裂过程中他一度摇摆于罗马与君士坦丁堡之间。直到864年他接受了东正教会的洗礼并将东正教定为保加利亚的国教。885年当著名的传教士西里耳兄弟的门徒克列门特和纳乌马等人在摩拉维亚遭到迫害时他毅然将他们请到保加利亚避难和进行传教活动。鲍里斯皈依东正教的行为引起了保加利亚国内拥护旧制的贵族的不满并由此引发了几次打着恢复旧有信仰旗号的叛乱，然而这丝毫没影响到鲍里斯推行希腊正教的决心，所有叛乱都被他坚决果断地予以镇压。受到他庇护的西里尔兄弟则投桃报李为保加利亚创立了一套字母——史称“西里尔字母”。这是保加利亚人乃至斯拉夫人首次拥有自己的文字，许多西方重要典籍都被译成这种文字，对后来保加利亚文化的发展产生了决定性的影响。在鲍里斯的努力之下当时有不少西方宗教界和文化界知名人士纷纷来到保加利亚，在向当地人民传播希腊正教的同时也使保加利亚成为了斯拉夫文字和民族文化的传播中心。889年鲍里斯将大公之位让给了长子弗拉基米尔，然而就在和拜占庭的战争重新爆发的前一年（893年）身为保加利亚太上皇的鲍里斯以弗拉基米尔不能胜任大公之职为由将其废黜，改立三子西美昂。鲍里斯自己则独身隐居于修道院，直至907年5月2日去世。后被保加利亚人奉为圣人之一。成为保加利亚新任统治者的西美昂（不同的典籍将其翻译为西美昂一世、西美昂大帝、西蒙一世、西蒙大帝）出生时正值保加利亚在同拜占庭的战争中被严重削弱的时期，以致于他在很小的时候就被送到君士坦丁堡做人质。祸兮福所倚福兮祸所伏——正是在君士坦丁堡的人质生涯使西美昂得以近距离接触到当时欧洲的先进文化，在他身上兼具游牧民族的血性和先进文明的熏陶。当他目睹君士坦丁堡的繁华富庶时心里暗自发誓：总有一天寡人的国家也会是这个样子。深受拜占庭文化影响的西美昂继位后要求保加利亚的王公贵族们一律按拜占廷的礼仪穿丝绸衣物。他自己更是以身作则——带头使用拜占廷礼节，服饰也全是拜占廷式的：金线长袍、金项链、紫色御带、肩披珍珠宝器、斜佩黄金宝剑。穿者打扮这样的生活习惯的改变其实并不会推动国家的富强，真正要实现富民强国必须从国家体制入手，而在各种国家体制改革中教育改革可谓是重中之重。在西美昂的父皇鲍里斯在位时期保加利亚的教育事业是和宗教事业直接挂钩的——保加利亚的文字由教会发明创造就是一大证明。西美昂延续了父亲的既定政策——在保加利亚国内大力推行东正教，同时使教会担负起向国民普及知识的任务。这一时期保加利亚还成立了文学研究院，通过翻译拜占庭的典籍提高国民的文化素质。鲍里斯时代保加利亚人拥有了自己的文字，而在西美昂时代保加利亚人用自己的文字写的书籍终于诞生了。兼具游牧民族的血性和先进文明熏陶的西美昂在文治方面取得成绩后就开始谋求在武功上彻底战胜老对手拜占庭：他率军杀入色雷斯。拜占庭在迫使保加利亚同自己议和八十年后两国战火重燃，这次保加利亚战胜了拜占庭。不甘失败的拜占庭皇帝利奥六世同保加利亚北面的马扎尔人结盟，以期实现自己南北夹击保加利亚的战略目的。于是拜占廷舰队在大将尼基弗鲁斯指挥下闯入保加利亚南部；
马扎尔人则通过拜占廷的运兵船直插巴尔干北部，杀进保加利亚腹地。马扎尔人和保加利亚人一样是一支来自亚洲的游牧民族，不过此时的保加利亚已被欧洲文明同化，面对马扎尔人的游击战法保加利亚人表现出极大的不适应性。在这样的局面下西美昂匆忙和利奥六世进行和谈——然而这不过是表面文章，事实上此时西美昂已暗中派人同中亚的突厥游牧部落佩切聂格人联络。佩切聂格人在手下西美昂的好处后随即同保加利亚人一道夹击马扎尔人，最终马扎尔人在保加利亚人和佩切聂格人的东西夹击下从第聂伯河流域出发，越过喀尔巴阡山，进入潘诺尼亚平原，成为今天匈牙利人的祖先。既然马扎尔人被赶走了，于是西美昂开始集中精力专心对付拜占庭：896年浩浩荡荡的保加利亚军队再度涌入拜占廷境内，没费吹灰之力就杀入色雷斯东部，直逼君士坦丁堡。惊慌失措的利奥六世答应释放战俘，可西美昂的目的并不在此，于是保加利亚军队继续前进，一直推进至保加罗菲格城下。仓惶迎战的拜占廷军队在主力未及时赶到的情况下被杀得七零八落，保加利亚的这次决定性胜利极大打击了利奥六世的自信心。897年双方签订了合约：利奥六世又是割地，又是进贡纳金，颜面无存。然而对西美昂而言：土地、贡金、贸易权不过是开胃点心，他真正想要的是将整个拜占庭纳入保加利亚的统治之下。
对此时的拜占庭而言真可谓是福无双至祸不单行——在阿拉伯人的进攻下拜占廷丧失了意大利的最后一个要塞，爱琴海的岛屿也纷纷易主。拜占廷商业重镇帖撒罗尼迦(希腊第二大城市)被盘踞克利特岛的阿拉伯人攻陷，他们烧杀十天后离开时带着两万两千多奴隶和大量战利品。在面对东方的阿拉伯和北方的保加利亚两大外患的同时内忧也日益浮出水面：利奥六世结了三次婚，然而他自己制定的《巴西尔法》却明文禁止第三次婚姻。这种事要是发生在中国，那么老百姓会认为：一国之君多纳几个妃子算什么；
然而欧洲人的法制意识就有这么强—— 在他们看来：即使利奥六世贵为一国之君也绝没逾越法律之外的特权。况且在欧洲还存在能与皇权分庭抗礼的教权——教会对利奥六世公然违法的行为进行了干预，却没想到利奥六世居然敢于顶风作案——在第三任妻子去世后又娶了第四任，这下拜占庭国内议论纷纷，教会则作出裁决：皇帝执意迎娶第四任妻子也行，但如果执意要让她的儿子继承大统，那么皇帝夫妇必须分居。利奥六世对教会的干预不以为然——他公开册立自己的第四任妻子为皇后，这下引起了拜占庭国内的汹涌民意。君士坦丁堡大主教尼古拉斯则宣布禁止利奥六世进教堂作弥撒。恼羞成怒的利奥六世心想：掌握神权的又不是只有你尼古拉斯，西边不是还有罗马教皇嘛？
话是这么说不假，可拜占庭帝国和希腊东正教派一直是一种政教合作的统治模式，而罗马的天主教会则和西欧日耳曼族国家走得比较近。907年利奥六世在和君士坦丁堡东正教会闹翻后开始了拜占庭帝国和罗马教皇的首次合作——这次合作的直接后果就是罗马教皇公然以东、西方教会的共主身份宣布拜占庭东正教会隶属于自己的管辖并将不听命于自己的大主教尼古拉斯换下。911年6月新皇后的儿子被顺利加冕为共治皇帝——这就是当时只有六岁的君士坦丁七世。在国内和教会斗法取胜后的利奥六世又马不停蹄出征萨摩斯岛(位于爱琴海东部)——这次军事行动一共动用了102艘帆船、75只划桨艇，34000名划手、7000拜占廷水兵，另外还有700名罗斯士兵和5000名马尔达伊特士兵。结果却是被阿拉伯人好好教育了一回如何做人。
912年5月利奥六世去世，这时的拜占庭面临的是主少国疑的危机状态：此时已晋升为皇太后的利奥六世的第四任妻子并没什么政治才能，很快在小叔子亚历山大的逼迫下被迫将皇位拱手相送。亚历山大上台后取消了对保加利亚的年贡——以征服整个拜占庭为己任的西美昂正愁找不到开战的理由，亚历山大就主动送了上来，于是西美昂在给自己加上“罗马人的皇帝”这一头衔后率领保加利亚军对攻占了整个阿尔巴尼亚。次年西美昂的大军进一步逼近距离君士坦丁堡仅20公里处。就在此时亚历山大突然病逝，七岁的君士坦丁七世重新登基，于是觊觎皇位者再次蠢蠢欲动，拜占庭不得不将主要精力用于安内。913年8月保加利亚军队杀到了君士坦丁堡城下，这已是第四位造访这里的保加利亚君主。然而很快西美昂就发现：和自己的三任前辈一样的是自己仍然在君士坦丁堡城下一筹莫展，于是他转而同拜占庭议和。这时拜占庭的实际摄政者是被重新起用的君士坦丁堡大主教尼古拉斯——他承认了西美昂的皇帝头衔并约定：让拜占庭小皇帝迎娶西美昂的女儿。西美昂的如意算盘是：拜占庭皇帝还小，一旦两国联姻实现，自己就提出要以拜占庭皇帝岳父的身份摄政，如此可兵不血刃拿下拜占庭。表面上看：一桩婚约终止了一场战争，然而拜占庭国内的强硬派对尼古拉斯的做法极为不满，于是他们发动政变推举皇太后主持国政。就这样两国联姻的计划作废，取而代之的是重开战火：西美昂迅速率军横扫马其顿、帖撒利和阿尔巴尼亚等地。拜占廷政府赶紧给佩切聂格人送去重金。佩切聂格人对拜占庭和保加利亚的战争从来是本着谁出价高就帮谁的原则——上次收了保加利亚的好处，所以帮着保加利亚人对付马扎尔人；
这次收了拜占庭的好处自然就该对付保加利亚了。在两线作战的压力下西美昂同意以后不再提结亲的事，但是要求拜占廷承认他是“罗马人的皇帝”，然而这同样被拜占庭国内的强硬派拒绝，这样一来就逼得西美昂不得不同拜占庭作战。当然为避免长期两线作战他必须尽快先消除来自拜占庭的威胁。
917年8月20日安塞雅鲁斯战役打响：拜占廷军队在兵力上占有优势——不仅陆、海军协同作战，还有从多瑙河上游赶来协战的佩切聂格人。拜占廷军队几个冲锋下来将处于劣势的保加利亚人打得步步后退。就在拜占庭方面形式一片大好之际戏剧性的一幕发生了：拜占廷陆军统帅列奥•弗卡斯和海军总司令罗曼努斯•利卡潘努斯发生冲突，一气之下两人各自为战。佩切聂格人见拜占庭内部闹成这样索性撤军离开——毕竟对他们而言：好处已然到手，至于拜占庭和保加利亚谁胜谁负关自己啥事呢？
西美昂当机立断组织军队反攻，最终拜占庭大军在保加利亚人的反攻之下几乎全军覆没。此时在保加利亚的西边还有一个不安定因素——塞尔维亚君主彼得在收到拜占庭的好处后一直态度暧昧：他既没出兵支持拜占庭，也没明确表态站在西美昂一边，很显然他是想要坐山观虎斗。西美昂利用塞尔维亚朝廷内部的矛盾支持彼得的反对者发动政变杀死了彼得，塞尔维亚的新君主承认了西美昂的宗主权，至此几乎整个巴尔干半岛都处在西美昂的统治之下。正是从西美昂起保加利亚历代君主开始自称沙皇，保加利亚开始正式享有帝国之名。1943年保加利亚的末代沙皇——年仅6岁的西美昂二世继位，然而“西美昂”这个曾属于保加利亚帝国开创者的名字并未给这位小沙皇及他的国家带来幸运。由于年幼的西美昂二世无法实际处理国家政务，于是由西里尔亲王、米乔夫中将和前首相菲洛夫三人作为摄政实际处理国家政务。三名摄政治理下的保加利亚在二战中站在了纳粹德国一边，二战末期苏军攻入保加利亚领土，此后保加利亚实际成为苏联的势力范围，三摄政被以叛国通敌罪处决。1946年9月16日在苏联主导的全民公投中保加利亚的君主制被废除，年仅9岁的国王西美昂二世宣布退位并流亡国外。
西美昂二世先是前往埃及投奔流亡于此的外祖父伊曼纽尔三世，在此之前他的外祖父伊曼纽尔三世是意大利国王，然而意大利在二战后也废除了君主制，所以现在他们都只是一介平民。西美昂二世离开保加利亚时随身只带了大约价值200美元的财物，多年后西美昂二世回忆起这段拮据的生活时认为：这有助于他培养乐天知命的人生观。1951年7月西班牙政府给予保加利亚王室政治避难权。曾经前簇后拥、威武显赫的堂堂一国之君成为了西班牙街头无人知晓的一介平民。在他的流亡生涯中一直注重培养自己的社交能力并熟练地掌握了8种语言。1958年9月西美昂化名莱尔斯基，进入位于美国费城的福格谷军事学院就读。校方竭尽所能隐瞒他的真实身份，以致于毕业时都没有人发觉他曾为国王。他在军校的表现可圈可点：理论课成绩特别优异，只用了一年时间就完成了两年的课程，毕业时获得中尉军衔。 军校毕业后的西美昂曾先后做过食品公司、银行和酒店的经营顾问，担任过法国汤姆森－无线电报总公司西班牙子公司的董事长达13年之久。西美昂依靠经商的巨大财富及频繁的生意往来为自己的政治活动募集了资金并在欧洲建立了庞大的人际关系网。从没哪个流亡君主像他那样参加那么多的社会活动，也没哪个流亡君主像他一样赤手空拳挣下庞大家业。苏联解体后保加利亚面临国家转型的问题，这时西美昂曾一度试图回保加利亚复辟帝制，但因保加利亚无人响应而作罢。2001年西美昂回到保加利亚参加总理竞选，在当年6月17日的总理选举中“西美昂二世全国运动”获43%选票，名列第一，取得组阁权。同年7月24日西美昂二世正式出任总理，完成了由专制帝王到民选总理的转型。
保加利亚这个国家属于命运坎坷型的国家，是大国博弈的棋子或者牺牲品。我们都知道两次世界大战的战败国有德国和意大利，但其实保加利亚也是两次世界大战的战败国，而且与中国渊源颇深。两次世界大战，德国都是主角之一，也都是战败国。但是除了德国，还有一个国家也参与了两次世界大战，并且都战败，而且这个国家还与中国颇有渊源，这个国家就是保加利亚。保加利亚位于欧洲火药桶巴尔干半岛。巴尔干半岛一直被称为欧洲向地中海延伸的桥头堡，位于地中海和黑海沿岸。巴尔干半岛地理位置重要，半岛上的大山大河成了各民族的天然分割线，民族成分复杂，因此欧亚强国从历史上就一直试图控制这个地区，这也注定了保加利亚的坎坷命运。
保加利亚和中国的渊源，最早可追溯到中国大漠上的匈奴和突厥民族，曾经一度非常强大，与汉朝、唐朝等强大封建王朝都有过战争。后来在元朝蒙古骑兵的攻击下，保加利亚沦为蒙古的领土，此后又长期沦为奥斯曼帝国的势力范围。一直到二十世纪三四十年代，保加利亚领袖格奥尔基·季米特洛夫还在中国的土地上还帮助过红军的革命。一战前，1912年的10月，在巴尔干半岛爆发了两次战争，保加利亚都是唱主角。第一次巴尔干战争保加利亚等国击败土耳其，霸占了大片领土，但是也因此与周边国家结怨。随后不到半年，巴尔干又爆发了针对保加利亚的第二次战争，保加利亚惨败，刚刚到手半年、还没有捂热乎的领土，又全部吐了回去，还赔上了一些原来的领土。1914年，第一次世界大战爆发，保加利亚一开始处于观望态度，静候时机到来。为了争取巴尔干半岛的这个重要力量，以法国、英国为首的协约国和以德国、奥匈帝国为首的同盟国都向保加利亚抛来橄榄枝，其中德国向保加利亚提供了500亿列弗的贷款，可谓是待保加利亚不薄。一战后的第二年，同盟国势头强劲，压着协约国打。保加利亚见风使舵，同时也为了一报在第二次巴尔干战争之仇，宣布加入同盟国，向巴尔干半岛的塞尔维亚等国宣战。可不要小瞧了保加利亚的军事实力，在第一次巴尔干战争的时候，保加利亚就曾经出兵35万对土耳其作战，这次加入同盟国，德国自然十分高兴，并且向保加利亚许下马其顿等领土的诺言。可是保加利亚的美梦并没有持续太久，1918年德国战败，保加利亚国内也是经济萧条，动荡不安，并且很快随着德国的失败而成为战败国。这一战保加利亚亏大发了，不仅没占到便宜，连地中海沿岸的土地都丢失了，成了一个半内陆国家，还要向协约国赔款。保加利亚并不甘心失败，第二次世界大战的时候，保加利亚又蠢蠢欲动。早在二战爆发前，迅速崛起的德国就吸引了保加利亚的眼球，屁颠屁颠的跑去德国，巴结希特勒。不过有了上次的教训，保加利亚学乖了不少。在同德国保持密切联系的同时，也同苏联、法国、英国等国家多次交往，法国和英国甚至还支持保加利亚在巴尔干重新扩充武装力量，以方便其在巴尔干图谋霸权。即便在德国占领法国、轰炸英国的鼎盛时期，吃过一战亏的保加利亚还是没有明确表明态度。但是德国早已失去了耐心，逼迫保加利亚就范，保加利亚也顺水推舟“从”了德国，正式成为轴心国一员。在二战中，保加利亚出兵十几万帮助德国作战，还给德国提供了大批资源。可惜的是，保加利亚又一次“杜”败了，德国进攻苏联受挫，盟军登陆欧洲，两线作战让德国逐渐不支。而可怜的保加利亚作为轴心国的一员，遭到了美国等同盟国的狂轰乱炸，国内一片凄惨。1944年，保加利亚在苏联的帮助下获得解放，并且在战后加入苏联阵营。由于和苏联的特殊关系，保加利亚虽然是战败国，却得到了部分土地，但总体上还是面积不大。苏联解体后，保加利亚虽然加入了欧盟，但是农业国的地位注定了保加利亚的经济发展水平低下，至今国家实力弱小。我是冰哥聊史论古今，期待您的点评和关注！
保加利亚是欧洲巴尔干半岛的一个国家他地形丰富，有山，平原，盆地等等等等。他的边界北面是多瑙河和罗马尼亚，西面是塞尔维亚，马其顿，南面是希腊和土耳其，东面临近黑海。它的面积：110 993,6 km²，人口（2017年）：7 050 034图1:深绿-保加利亚；
浅绿和深绿-欧盟；
深灰，浅绿，深绿-欧洲保加利亚被分为27个省和一个市-首都及最大城市-索菲亚（见图2）保加利亚历史：681-1018 1185-1396 1878-今图3:第一保加利亚王国图4:第二保加利亚王国图2:保加利亚共和国现在来讲讲特色：1.玫瑰精油，这应该是最有名的了（见图5）2.酸奶（图6）3.保加利亚葡萄酒（图7）如果是去旅游的话千万不要错过这三个旅游攻略我在另外一个问答有回答，如果想查看，请搜索：保加利亚旅游攻略有没有稍微全点的？就可以了如果喜欢我的回答请点赞，关注我图片来自网络
保加利亚，位于欧洲巴尔干半岛东南部，北邻罗马尼亚，东濒黑海，东南与土耳其接壤，南接希腊，西南毗邻北马其顿，西北跟塞尔维亚（科索沃）交界，国土面积约11万平方公里，总人口约700万，首都是索菲亚。保加利亚是个多民族国家，其中保加利亚族约占总人口的84%，绝大多数民众信仰东正教，以保加利亚语为国语。
保加利亚行政区划图保加利亚是个历史悠久的古国，从前4世纪起，便先后成为马其顿帝国和罗马帝国的版图。6世纪，部分斯拉夫人迁居到保加利亚境内，经与当地讲突厥语的保加尔人长期融合后，最终形成了今天的保加利亚族。
681年，保加利亚人建立起史上首个国家-保加利亚第一王国，并在西蒙一世的统治下（893-927年）达到巅峰，疆域囊括今巴尔干半岛绝大部分地区，一度还迫使拜占庭帝国向其纳贡。西蒙一世驾崩后，王国陷于分裂割据状态，先前被征服的属国纷纷独立，就连保加利亚本土也分裂为两个小王国。在拜占庭帝国的连番打击下，保加利亚第一王国在1018年灭亡，直到1185年才复国，史称保加利亚第二王国，但实力远不及鼎盛期。1397年，保加利亚第二王国被奥斯曼帝国消灭，此后近300年的时间里，始终接受土耳其人的统治，直到1878年才再次恢复独立。
保加利亚、苏联领导人之间的“兄弟之吻”两次世界大战期间，保加利亚都“站错队”，并在战后遭到严厉的惩罚，由此丧失大片领土和经济权益。
1944年9月，在苏联的支持下，保加利亚共 产党夺取政权，并在两年后结束帝制，建立起社会 主义政权-保加利亚人民共和国。此后40余年间，保加利亚跟苏联保持着极为亲密的关系，在内政、外交等方面对其惟命是从，因此经常被戏称为“苏联第16个加盟共和国”。上世纪80年代末，受波兰剧变的影响，保加利亚境内出现大规模的民主运动，要求结束一党专政、建立民主政体。在国内外强大的压力下，保加利亚在1990年初宣布实行多党制和市场经济，并在当年11月将国名改为保加利亚共和国，由此放弃社会主义道路。
保加利亚“变天”后，毅然拥抱西方阵营，不仅成功地加入欧盟和北约，而且还与美国发展全方位的关系，甚至还主动邀请美军入驻，堪称美国在东欧最要好的盟国之一。
保加利亚境内的美国驻军平心而论，保加利亚境内的自然资源比较丰富，具备发展经济的良好条件。就矿产资源而论，无论是煤、铅、锌、铜、铁、钡、锰、铬等金属矿产，还是矿盐、石膏、陶土、重晶石、萤石矿等非金属矿产，在保加利亚境内的储量都相当丰富，但受制于资金短缺、设备落后，致使采矿业发展缓慢。
除矿产资源外，保加利亚还富含森林资源，森林面积达408万公顷，约占全国总面积的37%。作为传统的农业国家，保加利亚的农业用地面积达616万公顷，约占国土总面积的55%，其中可耕地面积约430万公顷。由于土壤肥沃、灌溉便利、热量充足，保加利亚非常适合大规模的种植谷物、烟草、葡萄、鲜花、蔬菜等作物，农业产值占GDP总值的1/3左右。
如今，保加利亚的雪茄烟、玫瑰油的输出量均占世界首位，亦是全球最重要的瓶装葡萄酒出口国之一，每年都能带来巨额收益。
在花田采摘的保加利亚姑娘毫不夸张地说，如果保加利亚能够有效地开发、利用好上述资源，如果该国局势能够保持长期稳定，完全有资格步入富裕国家的行列。然而，由于经济基础薄弱、结构单一、长期遭受僵化的计划经济体制禁锢，加之经济改革不充足、银行系统不稳定、贪腐现象严重、政府效能低下等因素，导致保加利亚经济发展举步维艰，民众生活水平提升缓慢。从2007年开始，随着国有资产完成私有化改造，加之历届政府均推行积极有效的改革措施，使得保加利亚的经济逐渐走出低谷，虽然遭受2009年以来国际金融危机和欧洲主权债务危机冲击，但大体上能保持不断上升的势头，不断缩小跟发达国家的差距。
根据世界银行统计数据，保加利亚2021年人均GDP为9737美元（约合68159元人民币），属于“中等收入偏上”国家。
保加利亚首都索菲亚虽然保加利亚人均GDP并不高，远未达到发达国家水准，但由于政府重视对教育、医疗、养老等社会福利事业的投入，加之社会财富分配相对平等、物价较低、社会稳定，导致普通民众的真实生活水准却比较高。
根据联合国开发计划署公布的2018年度人文发展指数，保加利亚在189个国家中排名第52位（中国排名为第85位），属于“极高人类发展水平”。参考书目：《列国志：保加利亚》、《保加利亚史》 。
说到保加利亚，很多人都不太清楚，那说到玫瑰精油和莫斯利安酸奶，相信大家都知道。保加利亚全程保加利亚共和国是欧洲最古老的国家之一，位于巴尔干岛东南部，与罗马尼亚，塞尔维亚，马其顿，希腊和土耳其接壤。自然条件优越，国土面积约是一万平方公里，人口约715万，约84%的人是保加利亚族，约90%是土耳其族，主要信奉东正教，少数人信奉伊斯兰教，保加利亚官方和通用语言为保加利亚语，其中可以使用英语的人口120万人左右，占全国人口比例的23%，首都索菲亚全国的政治，经济，文化中心，是保加利亚第一大城市，也是世界闻名的“花园城市”，保加利亚的教育比较发达，知识和技术基础位居世界和欧洲最好之列，保加利亚四季分明，暖春，炎夏，金秋，雪冬，各具特色，每个季节都给人不同的感受，保加利亚自古以来是一个农业国，所产的玫瑰、乳酪和葡萄酒历来在国际上享有盛名，保加利亚主要的玫瑰产地位于国土中央的登萨河谷，此谷素有“玫瑰谷”之称。外贸在保加利亚经济中占重要地位，主要进口产品是能源、化工、电子等产品，出口产品主要是轻工产品、化工产品、食品、机械、有色金属等。今日的保加利亚是发达的资本主义国家，2004年三月加入北约，2007年1月1日加入欧盟
朋友在保加利亚开中餐厅，仅仅两年时间，就在当地买了一套属于自己的房子，日子过得还不错。由于工作需要，我曾到过保加利亚，月薪15000元人民币的我，在当地已经是高收入人群，当地平均工资4000元。在当地生活了几个月，亲身经历，下面说说在保加利亚的见闻。
保加利亚生活见闻
1-感觉保加利亚人的时间观念都是很差的，哪怕是做生意的人也一样，开会时间，约饭时间几乎都会迟到，这是很多人喜欢吐槽保加利亚人的一点。2-保加利亚“玫瑰之国”这个称号真的不是浪得虚名的，当地的还有一个传统节日叫“玫瑰节”，每年都会在当地的玫瑰谷举行庆祝活动。3-保加利亚除了玫瑰以外，还有薰衣草也是一样，当地是世界上最大的薰衣草精油出过国之一，喜欢薰衣草的人不妨去一趟保加利亚。
4-保加利亚有600多个冷喷泉和热喷泉，这些喷泉都是矿泉水来的，含有多种矿物质，可以直接饮用，当然也可以用来泡澡，听说有延年益寿的功效。5-保加利亚Sapareva Banya里面的的喷泉最高温度达到103℃，可以直接煮熟鸡蛋，这里是欧洲地区最热的温泉之一。6-每年因为温泉，玫瑰，薰衣草等等，很多人喜欢到保加利亚旅游。
7-当地人是非常热情好客的，有的甚至只要你开口咨询，他们就愿意免费给你当导游。8-在保加利亚旅游的人，他们喜欢当地的雪山，沙滩，spa，高尔夫等等，每年暑假都是当地的旅游旺季。9-保加利亚的奶酪和酸奶是非常出名的，喜欢吃酸奶和奶酪的人，到了保加利亚记得好好享受一下当地的奶制品。
10-喜欢享受葡萄酒的人不要以为什么法国葡萄酒才出名，保加利亚的葡萄酒也是非常出名的，当地可以全球第二大葡萄酒出口国，处处都洋溢着美酒的香味。11-保加利亚人日常生活有一个非常有趣的行为，而且这个行为跟我们是相反的，我们日常点头代表同意，摇头代表不同意，但在保加利亚，他们点头代表不同意，摇头代表同意。12-保加利亚人是名副其实的月光族，当初在保加利亚的时候，试过几次，在下旬的时候，就有同事开口问我借钱，而且不问人借钱的人，一般也是去透支信用卡。
13-保加利亚的晚餐是非常丰盛的，他们对于早餐和中餐只要能填饱肚子就可以，而且他们的饮食偏咸和油腻。14-世界上第一台电子数值计算机就是拥有保加利亚血统的物理学家和发明家约翰.文森特.阿塔纳索夫发明的。15-在保加利亚乘坐出租车的时候，司机一般建议乘客坐在副驾位置，因为这样可以欣赏当地的美丽风景。
16-跟保加利亚人见面的时候，他们的礼仪也是握手，如果特别熟悉的可能会使用拥抱或者亲吻礼。17-如果跟保加利亚人第一次见面，他们一般会互相交换名片，所以记得带上自己的名片。18-保加利亚人用餐的时候，每个人的就餐位置是非常讲究的，而且他们喜欢使用固定在墙上的折叠桌。
19-当地人的主食不是米饭，他们跟欧美人一样，以面包为主，有的人以烤饼为主。但近年来保加利亚人喜欢中餐，有些人的主食也变成了米饭。20-在保加利亚享受服务的时候，是需要支付小费的，小费一般是账单总价的10%。21-保加利亚也是一个美女如云的国家，国内还存在一个传统习俗就是明码实价的新娘市场。
保加利亚概括
保加利亚全称保加利亚共和国，位于欧洲东南巴尔干半岛的一个国家，跟罗马尼亚，塞尔维亚，希腊，土耳其等国家相邻，国土面积11.1万平方公里，人口总数为695万。保加利亚属于温带大陆性气候，常年降雨量630毫升。境内以丘陵，山地为主，最高峰是穆萨拉峰，也被大家称为“斯大林峰”，海拔2925米，是保加利亚旅游和登山运动中心。保加利亚的首都是索菲亚，人口133万，占了总人口的1/5。保加利亚的自然资源匮乏，当地的矿产资源有煤矿，锌矿，铜矿，石膏，陶土等等。国内的森林面积408公顷，其中75%都是阔叶林，当地生产的煤炭主要以低热质的褐煤为主。
保加利亚美女
保加利亚是一个女多男少的国家，也算一个美女大国，其中女性占了总人口的51.9%。这里的女人跟传统的欧洲女人有相似的地方，也有不相似的地方。相似的是她们的身材，个个都是火辣身材，白皙肌肤。不相似的是他们的性格，没有传统欧洲女人的狂放。在保加利亚有一个叫瓦尔纳的地方，那里是一个海滨城市，拥有全国最大的海港，更是有着“黑海明珠”的称号。每年从世界各地飞往这里的美女非常多，他们喜欢到瓦尔纳享受阳光沙滩，他们喜欢在瓦尔纳泡温泉。
在保加利亚有一个传统习俗，那就是新娘集会，每年春暖花开的时候就会举办。如果用我们的话来讲就是类似相亲大会那样，很多年轻的男女会来到这里，大会提供给他们认识异性的机会。不过女性在当地地位相对男人比较低下，所以在这种集会里面，女人就像商品一样，等待男人挑选。在集会上面，女人一般会把自己打扮得非常漂亮，有的更是穿上当地的传统服饰，大方地去展现自己的美。集会现场是非常热闹的，有很多人在上面唱歌跳舞。不过这些女人当中，有些可能在我们看来像是俗气，难看的表现，但在他们看来却是一种时尚，那就是有钱的女人一般会镶嵌金牙。
男生在机会上面看到自己心仪的女生，可以直接上去聊天，如何双方合适，女人有可能直接跟男人回家。不过男人是需要支付一定的费用的，有的可能是几千欧元，有的可能上万欧元，根据不同女人有不同的标价，当地很多家庭都是通过这样的方式来补贴家里的生活开支。在很多人看来，都觉得这种文化习俗就是一种陋习，但在保加利亚的女人看来，她们却很喜欢。这也是跟她们的文化水平有关，所以哪怕到了现在，这种陋习还是依然保留。
保加利亚不一样的节日
保加利亚虽然是属于欧洲国家，但在节假日上面，他们却不一样。保加利亚拥有很多传统的节假日，他们有自己的庆祝方式，其中一个就是春节。在每年圣诞节过后，1月1日的时候，保加利亚将会迎来一年一度的狂欢日，也是当地非常重要的节日：新年。在新年前夕，保加利亚人其实也会跟中国的除夕一样，喜欢大家团团圆圆，一起享受聚餐带来的快乐。特别有意思的是，在团圆的日子里面，他们竟然会比赛打喷嚏，只要打出一个非常响亮的喷嚏，那么就会寓意新的一年，全家人幸福美满。甚至如果是非家庭成员，例如朋友，亲戚这些参加，还可以获得主人家赠送的牛羊。
另外在12点过后，这个时候保加利亚人家里会熄灯三分钟，在再次亮灯之后，他们就开始享受新年蛋糕。在新年蛋糕里面，有着各种各样的小礼物，其中硬币就是代表财运。在我国也有一个类似的传统文化，不过我们的硬币是放在饺子里面的。还有一点就是，新年的时候，保加利亚人喜欢身穿传统服饰，特别是那种红白相间的当地特色花纹，女性还会在头上戴着鲜花。
国际面具狂欢节在当地是已经延续数千年的节日，也叫“苏瓦节”，这个节日已经被联合国组织列入了世界遗产的一部分。这个节日现在已经成为了世界最大的化妆狂欢活动之一，也是因为这个活动，每年前往当地打卡，体验保加利亚文化的人非常多。
游行开始的时候，很多人身穿毛皮还有木头制作而成的服饰，身上挂满了牛角，铃铛等其他装饰品，大家一起跟随音乐的响起，跳出非常夸张的舞蹈。在跳舞的时候，身上的铃铛等装饰品由于碰撞，发出响亮的声音，现场是非常壮观的。其中有一个不能错过的场面就是，苏瓦节游行队伍年，会有很多小萌娃，他们可以说是现代苏瓦节最亮丽的风景线之一，这些小朋友个个都是非常可爱的。
保加利亚经济
玫瑰油产业
前面也说过保加利亚被誉为“玫瑰之国”，当地也因为种植玫瑰形成了一条完整的产业链。由于保加利亚的特殊的地理位置和气候条件，当地非常适合种植玫瑰，而且种植出来的玫瑰都是品质非常高的。保加利亚目前玫瑰油产量在世界排名第二，很多香水，化妆品等产品都是需要玫瑰油的。由于玫瑰油的价格飙升，目前当地的玫瑰种植面积快速扩大，已经达到了3500公顷。根据资料显示，目前每公斤玫瑰油售价已经高达6000欧元。
葡萄酒产业
葡萄酒无论是生产还是出口，保加利亚都是大国之一。酒业本来就是保加利亚的传统行业，也是重要的产业。目前在世界上葡萄酒出口量当中，保加利亚排行第二，每年会在保普罗夫迪夫国际博览会举办跟葡萄酒相关的国际展会，这是欧洲地区规模最大，参展企业最多的展会之一，每年有超过30多个国家厂家，游客都超过1.5万人。
乳制品产业
大家日常吃的酸奶，其实保加利亚是发源地，当地的乳制品历史悠久，品种很多，其中包括牛奶，酸奶，奶酪等等。而且当地生产的奶制品质量非常高的，无论是喜欢奶酪还是酸奶的伙伴们到了保加利亚前往不能错过当地的奶酪和酸奶，味道还是非常不错的。
旅游业
保加利亚旅游业已经逐渐成为了当地经济的重要支柱，由于当地的气候宜人，旅游资源丰富，被很多人誉为“上帝的后花园”。前面说过的瓦尔纳就是其中一个非常受游客喜欢的地方之一，另外还有一个是布尔加斯。当地的旅游项目有滑雪旅游，生态旅游，葡萄酒旅游，SPA旅游，海滨旅游等等，每年在暑假期间，就是保加利亚旅游旺季，那个时候的保加利亚到处都是外国人。
保加利亚物价
根据资料显示，保加利亚全国GDP总值是691.05亿美元，占了全球GDP总值的0.0816%，人均GDP是9975美元，约人民币64496元，如果是以前，人均GDP比我们还要高。但当地人的平均工资还是比较低的，当地平均工资在人民币4000-5000元，很多人还是拿着人民币2000-3000元的工资。
饮食
1公斤大米人民币8.9元，1公斤面粉人民币4.4元，1公斤葵花油人民币9.1元，1公斤西红柿人民币8.8元，1公斤卷心菜人民币3.5元，1打鸡蛋人民币12.2元，1公斤猪肉人民币28.8元，1公斤牛肉人民币25元，1公斤苹果人民币13元，1公斤香蕉人民币10元，1公斤雪梨人民币6.1元。普通餐厅人均20元人民币，中等餐厅人均60元人民币，高等餐厅人均120元人民币。
出行
地铁单程票价格是人民币6.4元，如果是普通市民可以购买月票，价格大概是200元人民币，购买后，可以在索菲亚不限次数和线路自由乘坐。到当地旅游的人不妨好好考虑开一张，相对来说还是比较便宜的。另外出租车起步价3.2元人民币，每公里跟起步价一样3.2元人民币，如果租车，一天租金大概在150元人民币左右，当地每升汽油价格是6.2元人民币。
住宿
在保加利亚住宿方面选择也是很多的，有青年旅行社，有普通酒店，有星级酒店等等。其中像首都比较高级的酒店来讲，也就1000元人民币一晚，如果是差一点的也有450元人民币一晚的，不过最便宜的还是青年旅行社70元一晚。当地的房其实也是可以接受的，非城市中心的房子，每平米价格在9000元人民币，市中心最好的房子，每平米在30000源人民币。但最贵的不是市中心的房子，而是旅游区的房子，那里的房子几乎已经从每平米50000元人民币起。
写在最后
保加利亚给我感觉，是一个不算富裕的国家，当地有着非常有趣的节假日，另外就是当地的美女很多，个个几乎都像模特一样，而且旅游的项目也非常多，是值得一去的好地方。虽然当地收入水平比较低，但他们脸上却经常洋溢着幸福的微笑，或许每个人追求的东西不一样的吧。以上是我个人对保加利亚的认识，欢迎大家留言补充和指正！
去百度一下能找到这个国家的基本情况。工作关系去了好几趟。小国家。景色美。相对于其他欧盟国家落后一些，消费低（现在也比以前高了）。人很懒散，生活工作节奏忒慢了，跟保加利亚人共事，你的性子不能太急。
