关于这个问题，我们先来看看鸡蛋的结构吧（如下图），一只鸡蛋包括：卵壳、卵壳膜、卵白、卵黄还有胚盘和气室，其中暖黄、暖白和卵壳膜组成了一个卵。
卵白和卵壳膜，对卵起保护作用，卵壳上也有许多气孔可以透气， 以确保卵进行气体交换，卵白对胚胎有保护、提供水分和营养的作用，卵黄是卵细胞的主要营养部分，为胚胎的发育提供营养。在卵黄外面还包含着卵黄膜，卵黄膜主要保护暖黄，你防止营养流失。
如果是受精的鸡蛋，在适宜的条件下，胚盘就会慢慢发育成胚胎，先吸收蛋黄的营养发育成各个器官，再吸收蛋白营养，加速羽毛形成和体重增加，最后发育成小鸡破壳而出。卵黄、卵白等其实都是为胚胎发育成为小鸡提供条件的。
所以，蛋黄和蛋白只是母亲赠送的营养物质和保护物质，最后都被吸收利用了，非代表小鸡的某个部位或者是发育成了小鸡的某一个部位。
蛋黄是为小鸡发育提供营养的，蛋白在小鸡发育的时候起到羊水的作用，当小鸡将要出壳时它被吸收成为体液。鸡蛋是由卵壳、卵壳膜、蛋白（蛋清或卵白）、蛋黄（卵黄）及胚盘等部分组成。蛋黄上的小白点叫做胚盘，是由受精卵分裂形成的，胚盘是进行胚胎发育的部位。
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