减肥食谱家常菜（分享12道家常减肥菜）
天越来越热了，一到热天很多人都嚷嚷着要减肥，但又总是管不住自己那吃货的嘴，时常让自己陷入了很想要吃，但又怕胖的艰难抉择中。其实减肥这件事是需要长期坚持的，除了要管住嘴以外，迈开腿也是非常重要的，合理的饮食搭配适当的运动，让减肥更有效健康。所以减肥吃什么，怎么吃就显得尤为重要了，有很多食材，做起来也很简单，多吃对身体健康也很有帮助，尤其是现在的大热天，减少油脂的摄入，对清热败火、帮助清肠减肥也是很有帮助的。热天想吃又怕胖，这12道家常减肥菜，敞开吃还不长胖，就这么简单，接下来一起来看看详细做法吧。
一、【凉拌双耳】准备食材：黑木耳适量、新鲜银耳半个、大蒜适量、小米辣适量、香菜适量。配料：一勺糖、2勺酱油、3勺陈醋、少许盐。
【详细做法】
1、香菜洗净切碎、小米椒洗净切碎、大蒜洗净切碎装盘待用。黑木耳提前泡发、银耳切成小朵装盘，加入清水清洗干净待用。
2、锅里加入适量清水煮开加入黑木耳下锅焯水，煮2分钟捞起放入冰水里浸泡。银耳也是一样的加入沸水中焯水，煮开断生后捞起。
3、煮好的银耳同样放入冰水中浸泡待用。将泡凉了的双耳捞出再次沥干水分。沥干水分的双耳装盘。
4、准备一个小碗来调凉拌料汁，碗里加入一勺糖、2勺酱油、3勺陈醋拌匀，在把蒜蓉，小米椒粒和香菜放入调味汁里拌匀。接着把配料淋在双耳里，搅拌均匀即可倒入盘中即可。
二、【西芹炒鲜菇】准备食材：西芹一颗、鲜菇6个、红辣椒一个。配料：油盐适量、蚝油少许。
【详细做法】
1、红辣椒洗干净切块待用、鲜菇洗干净切片待用。西芹将老筋撕掉，清洗干净待用。
2、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，加入香菇片下锅焯水后捞起沥干水分待用。
3、锅烧热，热锅凉油放入西芹翻炒至断生。接着加入红椒和焯水好的香菇片下锅一同煸炒。
4、再加入少许蚝油提鲜翻炒均匀，最后下少许盐调味，炒匀即可。出锅装盘即可上桌享用。
三、【黄豆芽炒木耳】黄豆芽半斤、黑木耳适量、葱适量、油盐适量、鸡精少许。
【详细做法】
1、黄豆芽摘去根部，洗干净装盘待用；木耳提前用水泡发撕小片洗净待用；葱洗净切段待用。
2、锅烧热，热锅凉油，放入黄豆芽下锅爆炒，炒至断生。
3、接着加入焯水后的木耳下锅一起炒。翻炒均匀加入葱段，再加入少许的盐和鸡精调味即可出锅。出锅装盘即可上桌享用。
四、【苦瓜豆角炒蛋】准备食材：豆角适量、苦瓜一条、鸡蛋3个。配料：油盐适量。
【详细做法】
1、豆角摘段撕去老筋洗干净装盘待用。苦瓜去瓜囊，洗干净切成条待用。
2、锅里加入适量的清水，大火将水煮开，加入少许油盐，将豆角下锅焯水断生后捞起，沥干水分待用。锅烧热，热锅凉油放入鸡蛋液煎至凝固。
3、锅里留有煎蛋的余油，放入苦瓜下锅翻炒至断生。加入焯水后的豆角下锅一同翻炒均匀。
4、再加入提前炒好的鸡蛋一起翻炒均匀，最后下少许盐炒匀即可。
五、【蒜蓉炒龙须菜】准备食材：龙须菜一斤、蒜头3瓣、油盐适量。
【详细做法】
1、龙须菜摘去老的部分，撕去老筋，洗干净备用。大蒜剁碎待用。
2、处理好的龙须菜洗净捞起沥干水分待用。锅烧热，热锅凉油放入蒜末炒出香味来。
3、接着将洗净的龙须菜下锅爆炒。翻炒至熟，最后下盐和鸡精调味，炒匀即可。
