苍蝇的食性很杂，香、甜、酸、臭均喜欢，缠着你不一定是因为你没有洗澡有臭味才会跟着，也可能是因为你吃过甜食没迅，或者身上的味道吸引了它。
在生物学上，苍蝇属于典型的“完全变态昆虫”。70 年代末统计，全世界有双翅目的昆虫 132 个科 12 万余种，其中蝇类就有 64 科 3 万 4 千余种。主要蝇种是家蝇、市蝇等。
苍蝇因携带多种病原微生物传播而危害人类，苍蝇的体表多毛，足部抓垫能分泌黏液，喜欢在人或畜的粪尿、痰、呕吐物以及尸体等处爬行觅食，极容易附着大量的病原体，如霍乱弧菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、肝炎杆菌、脊髓灰质炎病菌、甲肝病菌乙肝病菌以及蛔虫卵等；又常在人体、食物、餐饮具上停留，停落时有搓足和刷身的习性，附着在它身上的病原体很快就污染食物和餐饮具．苍蝇吃东西时，先吐出嗉囊液，将食物溶解才能吸入，而且边吃、边吐、边拉；这样也就把原来吃巧皮进消化液中的病原体一起吐了出来，污染它吃过的食物，人再去吃这些食物和使用污染的餐饮具就会得病．霍乱、痢疾的流行和细菌性食物中毒与苍蝇传播直接相关，但它也不是一无是处，若没有它，人类将身陷腐臭之地。
居家预防：
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生活垃圾用塑料袋装好，日常日清，不要长时间停留在一个地方，勿使苍蝇接触产卵。
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垃圾桶（箱、车）必须加盖，及时清运。
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及时消除房前屋后、单位内外的垃圾和卫生死角。
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饮食店、摊点和有食品存在的地方，应有防蝇、灭蝇设施。
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城区内居民禁止饲养家禽、家畜枯宽此。
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不要用鸡、鸭、鱼的内脏、骨头做肥料。
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宾馆、饭店、酒家要有完善的防蝇灭蝇设施，垃圾密闭，及时清运。
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可以利用天敌防治。例如：蜘蛛、壁虎等等！
居家灭杀
1、最原始：用苍蝇拍把苍蝇拍死。这种方法灭蝇效果很大程度取决于操作人的技术。优点：成本低。缺点：灭蝇效果很大程度取决于灭蝇人技术；会产生污染。新出现的电子灭蝇拍，它克服了传统苍蝇拍会产生污染的缺点，但是灭蝇成本却升高了。
2、最快：杀虫剂灭蝇。市售的灭蝇剂有胃毒剂、触杀剂两种。
胃毒剂：经虫口进入其消化系统起毒杀作用，如敌百虫等。
触杀剂：与表皮或附器接触后渗入虫体，或腐蚀虫体蜡质层，或堵塞气门而杀死害虫，如拟除虫菊酯、矿油乳剂等。灭蝇的同时会污染环境，尤其是胃毒剂，不适用于有食品生产的食品厂和有药品生产的制药厂。
3、昼夜不停之紫外灯诱杀。苍蝇属于趋光性动物，尤其对紫外线敏感，利用这种特性，人类发明了紫外线诱杀灯，紫外灯外面的电网可使苍蝇遭电击而死。优点：无污染；可昼夜灭蝇。缺点：会产生火花，不适用于易燃易爆的场所。
4、最安全：安放粘蝇纸。当苍蝇误撞或落下停歇时使之被粘住而无法活动。这种方法只适用于苍蝇较多又不需要严格灭蝇的地方。
5、坚壁清野。苍蝇寿命最长为 15 天，如果长时间得不到食物，很快就会死掉。所以把所有食物都妥善保存，处理好垃圾，这本身对苍蝇就是致命的打击。
6、撒手锏－湿抹布灭蝇。抹布沾水扔出后动能较大故射程较远，加之抹布覆盖面积大，又增加了命中率，经过一段时间的练习后，练习者扔出的抹布将成为苍蝇的噩梦。
7、粘捕式灭蝇灯：集合了第三种和第四种灭蝇灯的特点，选用黑光灯管最有效的灯光频率吸引苍蝇等飞虫飞入灯盒内，被预先内置的抗紫外线粘胶板粘住，整个过程没有噪音，没有气味，高效隐蔽，安全无毒无污染，是市场上普遍认可的产品。
8、最环保最直接：可以直接用手拍死苍蝇。由于苍蝇的起飞角度是与他它所在平面成 30°，苍蝇对小气流感觉十分灵敏，直接从上往下拍，往往不能奏效，可选择横拍方式。选择有苍蝇降落的平坦地方，双手成鼓掌姿势，悄悄接近苍蝇，掌心相距 40cm 左右，双手小拇指连线距离苍蝇 4～7cm，双手掌心连线中点部分和苍蝇在一条铅垂线上，这样可以保证最大程度的命中率，准备好之后迅速合拢双掌，苍蝇即可被消灭在手中。经过 30 次左右的实战练习可以掌握此灭蝇法，如果长期使用此法，命中率可达 70% 以上。用此法拍死苍蝇后需要及时洗手消毒。
