高盐饮食会使身体吸收过多的钠，这可能会升高血并丛隐压。盐的主要成分是氯化钠。摄入过多的盐会使人体吸收过多的钠离子，随着血…管收缩力的增强，钠离子会提高血管壁细胞的兴奋性，增加血压。当血液中钠含量增加时，渗透压也会增加血压。高盐饮食意味着高钠饮食，长期保持这种饮食会导致高血压。
钠的摄入量决定了水分的存留，血液循环不良的女性可能会出现轻度水肿，尤其是在月经前一周。激素水平也会导致大量水分潴..留，高盐饮食会加剧面部肿胀、头痛和腹胀。长期高盐饮食会促进组织水肿，这样的人必须控制盐的摄入量，吃清淡的饮食。降低代谢综合征的风险，进一步保护身体健康。如果能做到低于3g，那就更好了。
从上面可以看出，过量的盐对人体非常有害，严重的人可能患肾结石。盐不要太多或太少，只要适量。对于高血压患者来说，如果他们吃同样量的盐，他们的血压更有可能升高。如果他们在这个时候减少盐的摄入量，他们的血压将更难下降。有鉴于此，为了保证身体健康，建议我们在日常生活中一定要注意控制钠的摄入，特别是对于高血压患者，最好是有意识地做到每日食盐摄入量小于6g，如果可以小于3g，那就更好了。
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