松针油、鱼油还有翅果油，这三种老年人吃鱼油最好，但是也不能吃多培局盯。
鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸DHA，配和多种n-3系多不饱和脂肪酸。
鱼油富含ω-3脂肪酸的多脂鱼类包括：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等，其中每2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸实际情况波动会比较大该数值仅供参考。由于国人的饮食结构中相对ω-6系脂肪腊亏酸过多，更应重视ω-3系脂肪酸的摄入，由于鱼油很容易氧化，吃鱼比吃制剂更高效。中国居民膳食指南建议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾。不过考虑到重金属、环境激素在鱼体内的富集效应，建议食用小型鱼类，如三文鱼就比鲨鱼污染少。烹调方法上尽量选择蒸煮烤，油炸会破坏其营养。不吃鱼的人也可以考虑亚麻籽油和坚果补充ω-3系多不饱和脂肪酸。
肝脏疾病、鱼类海鲜过敏、高剂量的鱼油可能降低免疫反应免疫系统已经很弱的人应警惕、糖尿病高剂量鱼油可能影响血糖平稳、高血压吃着降压药的人个别可能血压过低。
鱼油主要成分是维生素A和维生素D，婴幼儿预防佝偻病应该吃鱼肝油、维生素D制剂，而非鱼油。EPA可能增加出血倾向，不适用于婴幼儿，对老年人来说就是抗血栓的优点
普通成人200mgDHA即可，不吃鱼的人一天1g鱼油，每天3克以内的鱼油是安全的。DHA分鱼油来源和藻类来源，藻类在食物链低端较为纯净，不易过敏。
