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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于拌皮蛋怎么拌好吃又简单，拌皮蛋这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、准备好皮蛋、大蒜和辣椒，还有小葱。
2、把皮蛋剥壳，用刀把皮蛋切成4瓣，切皮蛋的时候哄爱刀需要粘点来切，这样皮蛋黄就会粘在刀上面了。
3、把切好的皮蛋摆放在盘子里备用，然后我们把大蒜切碎，把辣椒切段，放小碗里备用。
4、锅里放油烧热后关火，把热油倒入大蒜、辣椒碎里搅拌均匀。
5、然后再倒入糖、生抽、醋、辣欧段返椒油拌匀，做好调特救料汁。
6、接下来把刚做好的调料汁淋在皮蛋上，最后撒上小葱，这样拌皮蛋就做好了。
以上就是拌皮蛋这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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