在近期商务部等五部门联合发布的新一批中华老字号名单中，一个熟悉而又充满活力的名字引起了广泛关注——嘉士利。
作为饼干生产领域的佼佼者，尽管已有68年的历史，但在一众平均“138岁”的中华老字号中，嘉士利可谓是一位“小年轻”。这些年来，嘉士利始终保持着年轻的活力和创新精神，不断在饼干市场中推陈出新，引领着行业的发展潮流。
嘉士利的成功入选，是社会对其深厚历史文化底蕴和*创新能力的肯定。自1956年成立以来，嘉士利便开始了其对传统美食文化的传承之旅。通过整合大昌源、怡广斋等17家饼家的特色糕点产品及制作工艺，嘉士利不仅将江门五邑地区的美食文化发扬光大，还逐步成长为国内饼干市场的龙头企业。
产品的创新离不开技术的创新。嘉士利每年投入数千万元用于研发，设立有专门的饼干产品研发中心，并与多所高校和研究机构开展合作。这些举措为嘉士利带来了源源不断的新产品，也为其在市场竞争中赢得了先机。其中，嘉士利薄饼在1986年便填补了国内薄饼生产的空白，开启了用新鲜蔬菜制作饼干的先河而近年来推出的果乐果香夹心饼干等创新产品更是受到了消费者的热烈追捧。
除了技术创新外，嘉士利在市场拓展方面也表现出色。截至目前，其经销及销售网络遍布国内31个省、自治区和直辖市，拥有40万个终端销售网点。同时，嘉士利还积极拓展国际市场，产品远销10多个国家和地区，让中国的美食文化走向世界。
可以看到，嘉士利在传承、产品和技术创新、市场经营活力等方面均有出色表现，集中代表了此次新一批中华老字号的特色和优势。
嘉士利的成功入选，不仅是嘉士利企业蓬勃发展的又一里程碑事件，更是为整个休闲零食行业注入了新的活力，为行业发展起到带头作用。在新的历史起点上，期待这位68岁的“小年轻”继续以其百年匠心和创新精神，不断创新，为消费者带来更多美味和惊喜。
