你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于炖鱼头汤的做法大全家常，炖鱼头汤的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、1.大头鱼一定要新鲜的，早起菜市场买最靠谱【食材很重要】
2、2.现场可以让买鱼的将鱼头劈开
3、3.所需材料大合影
4、4.青葱+香菜，出锅提味
5、5.大蒜，生姜
6、6.一个切丝，一个切片
7、7.枸杞，红枣备用
8、8.热锅，用姜片擦试下锅底，流传说煎鱼不会飞油，今天也是试下。
9、9.热锅，倒入适量食用油，油里面撒了一些盐，也是听说减少煎鱼时的飞油
10、10.小火，将鱼头两面煎一下，出香味即可。
11、11.放入切好的蒜片，姜丝。倒入开水，大火。这是出奶白色汤汁关键！
12、12.鱼头太大，大勺把鱼头烧开，倒入热好的闷罐锅中。放入枸杞红枣，开炖～～～
13、13.期间，香菜切段，就喜欢随性～～
14、14.小葱，一样切段备用
15、15.文火慢炖25分钟左右，放盐～切记！最后出锅放盐调味。最后放入香菜，小葱出锅
16、16.撒上最爱的黑胡椒，调味
17、17.出锅，成型
18、18.特写！鱼头已炖至融化汤汁中
以上就是炖鱼头汤的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
